英語のプリンはおそらく唯一の料理です準備の日から食事をするまで1か月が経過する世界。確かに、これはすべてのプリンに当てはまるわけではなく、クリスマスのほぼ1か月前、つまり11月中旬に当たるプリンの日曜日に、クリスマスの伝統的な英語プリンだけが準備され始めます。英国向けのこの象徴的な料理の起源にはいくつかのバージョンがあります。プリンという言葉自体は、ペットの胃を意味する古いドイツ語の根から来ていると自信を持って言うことができます。
現代の形のプリンが時代に登場ビクトリア女王の治世とそれ以来、彼のレシピは変わっていません。ご存知のように、その形成は大英帝国の栄光のピークと一致し、おそらく、この事実がプリンをその力の象徴に変えたのでしょう。プリン自体の準備は、時間の経過とともに多くの伝統で大きくなりました。イングリッシュプディングを練るのは、家族全員です。象徴的な意味を持つさまざまなオブジェクトがパイの内部で焼かれました：sixpenny（富）、ring（結婚式）、button（もう1年間の単生）、bird bone（旅行）。提供する前に、プリンにブランデーと砂糖の混合物を注ぎ、テーブルの上に火をつけます。
料理の経験を積んだとき英語のプリンは、レシピは自分で変えることができますが、今のところはすべての指示を徹底する必要があります。私たちは6人前のプリンを準備していますが、たった5時間しかかからず、あと1ヶ月間は状態が改善されます。信じがたいですが、本当にそうです。それはイギリス人が非常に忍耐力を持っているところです、少なくとも我々は持っているでしょう。オーブンで育ったものすべて-テーブルの上の剣-しかし、英国のプリン-それはテーブルの上に投げるまで待つことはありません。
110グラムの小麦粉を調理する必要があります（注精度、別の113.5を書き込みます）;同じ量の白いクラッカー、200 gの砂糖（できれば茶色、販売されているかどうかはわかりませんが、販売されていない場合は、シンプルなものに変更してください）。卵のかかと;牛肉の内部脂肪200g 150gのラム酒またはブランデー（ラム酒は暗くする必要があります）; 200gの穴あきレーズン;クランベリーまたは乾燥チェリー100g; 1つのレモンからのレモンの皮;揚げアーモンド-50g;シナモン;オールスパイス;ナツメグ;蜂蜜（またはより良い糖蜜、どこで入手できるのか？）;ドライフルーツ;ナッツ。そのため、イギリス人はプリンの材料がすべて海外から輸入されないように帝国を必要としていました。庭で育ったものだけから料理をする庭師のようです。英語プリンの準備を始めます。レシピは古い料理の本から取られています。
アーモンドを挽き、チェリーと砂糖漬けのラム酒を注ぎます半時間浸しておきます。牛肉の脂肪を挽き、砂糖と一緒に溶き卵に入れ、小麦粉とクラッカーを加え、出来上がった塊を完全に混ぜます。要するに、ナッツ、ドライフルーツ、蜂蜜を除くすべてをカップに入れてください。プリンのグラタン皿が必要です。混合物を型に注ぐ。フォームの上部を羊皮紙で覆い、ひもで固定し、上部をホイルで覆います。次に、金型をダブルボイラーに入れて5時間調理します。水は時々追加する必要があります。 5時間蒸した後、ホイルを外さずに、英語プリンを2時間冷却する必要があります。プレート上のフォームを回します。これで、ドライフルーツとナッツで飾って、蜂蜜または糖蜜を注ぐことができます。すぐに、すでに述べたように、食べることは不可能です。少なくとも1週間待つ必要があります。しかし、一般に、6か月まで保存できます。冷蔵庫で、私は思う。糖蜜を入手する機会があれば、レシピのすべての砂糖を交換します。同時に、黒糖で悩む必要はありません。サービングする前に、ダブルボイラーで加熱し、ブランデーを注ぎ、火をつける必要があります。
