きのこのチョップ：そばのレシピ

カツレは異なります：肉、魚、野菜。また、シャンピニオンからも作られています。このような製品はマッシュルームカトレットと呼ばれます。レシピを詳しくお伝えします。

最初のオプションが最も簡単です

準備のためにそれが必要になります：

• 小麦粉-3杯;
• 塩;
• キノコ-500グラム;
• 1つの卵;
• コショウ。

準備

1. まず、キノコを茹で、ザルに捨てて、水がガラスになるようにします。
2. 次に、それらを肉挽き器に通し、卵、塩、小麦粉、コショウを加えます。混合物を完全に混合します。
3. 次に、予熱した鍋にスプーンで入れます。柔らかくなるまで両側を炒めます。

得られた製品は、好きなソースを注ぐことができます。

そば付き

それでは、マッシュルームカトレットの作り方を見てみましょう。そば。このレシピは非常に理解しやすいので、すべての主婦はそれを現実に翻訳することができます。それで、始めましょう、そのようなカトレットを調理するために、あなたは必要になるでしょう：

• グラス2杯の水;
• グリーン
• そば一杯。
• 塩;
• 植物油;
• コショウ
• キノコ（オプション）-700グラム;
• 球;
• パン粉。

ミートボールを調理する

これから説明するレシピであるマッシュルームカトレットは、非常に独創的な味であることがわかります。

1. まず、そばを調理します（通常どおり）。
2. 冷めている間にキノコを洗い、スライスします。
3. タマネギの皮をむいてみじん切りにします。次に、フライパンで5分間炒めます。
4. 次に、キノコを加えてさらに15分間調理し、塩とコショウで味付けします。
5. 次に、揚げた玉ねぎとキノコをブレンダーで挽きます。
6. 次に、出来上がった塊にそば粥を少しずつ加えます。その結果、あなたは厚い塊を得るでしょう。
7. グリーンを洗い、乾かしてみじん切りにします。マスに追加します。
8. 手を水に濡らして形を整え始めますカツレツ。鍋に送る前にパンくずを転がしてください。両面を黄金色になるまで炒め、火を弱めて5分間調理します。これがキノコカツレツの作り方です。お気づきかもしれませんが、このレシピはシンプルでわかりやすいものです。もちろん、キノコ製品を調理するための他のオプションがありますが、これは私たちの意見では最高です。

きのこ入り肉

それでは、キノコを詰めたカツレツのレシピを見てみましょう。普通のカツレツのように作られていますが、中にはシャンピニオンがたっぷり入っています。

料理のために必要となります：

• みじん切りの肉（肉）-500グラム;
• キノコ-200グラム;
• パン-2つまたは3つの部分;
• 塩;
• ひまわり油;
• ニンニク-2つまたは3つのクローブ;
• タマネギ-1つ;
• スパイス;
• 小麦粉（パン粉に必要）;
• 卵一個。

調理工程

1. まずキノコを詰めます。これを行うには、キノコをすすぎ、乾燥させ、スライスにカットします。
2. タマネギの皮をむき、すすぎ、乾燥させ、刻みます。
3. 熱いフライパンでタマネギを柔らかくなるまで炒め、そこにキノコを加えてかき混ぜて炒めます。調理が終わったら、コショウをかけて火から下ろします。
4. 次に、みじん切りにした肉を取り、前もって水に浸したパンの果肉と卵を加えます。すべてをかき混ぜ、スパイスと塩を加えます。
5. 濡れた手でケーキを作り、それぞれの中央に詰め物を置き、その上に別のケーキを置きます。次に、丸いパテに成形し、小麦粉を巻きます。
6. カトレットを予熱したフライパンに入れ、中火で両側を炒めます。製品が金色の皮で覆われている場合は、炎を最小限に抑えて準備を整えます。

結論

これで、キノコのカツレツを調理する方法がわかりました。これらの製品を作成するためのレシピを1つではなく、いくつか説明しました。ボンアペティ！