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ミートボールスープ:ステップバイステップのレシピとさまざまな調理オプション

多くの主婦は、これほど簡単なことはないと信じていますミートボールで有名なスープを作ります。ステップバイステップのレシピは、すべての段階であなたの行動を制御し、間違いを犯さないことを可能にします。しかし、この一見シンプルだが非常に人気のある料理のバリエーションがいくつあるかを知っている人はほとんどいません。

最も簡単な方法

あなたが夕食のために何かを調理する必要があるときまず、ひき肉の小片が冷凍庫に残っていると、最初に頭に浮かぶのはミートボールスープです。経験豊富なシェフによる段階的なレシピは、この願いをかなえるのに役立ちます。

ミートボールスープステップバイステップ

まず、製品の世話をする必要があります。このようなスープには、ジャガイモ3個、肉汁1.5リットル、大玉ねぎ2個、塩、にんじん、卵1個、ピーマン½、植物油大さじ2、コショウとハーブを少し入れます。

すべてのアクションは、次の順序で実行する必要があります。

  1. 玉ねぎを立方体に切り、フライパンで軽く炒め、植物油を加えます。
  2. 卵、塩、刻んだハーブ、コショウと一緒にひき肉にその一部を加えます。あなたの手で混合物からきちんとしたボールを転がします。
  3. ピーマンとにんじんを立方体(または何か他のもの)に切り、玉ねぎに加えて少し炒め、製品が互いに風味を交換できるようにします。
  4. 鍋で水を沸騰させ、みじん切りにしたミートボールを大さじ1杯でそっと浸します。
  5. 5〜6分後、そこにジャガイモを追加します。その前に、それはきれいにされて砕かれなければなりません。
  6. 10分後、鍋から野菜を鍋に送る必要があります。完全に沸騰するまで待つだけです。

その結果、シンプルでありながら美味しいミートボールスープができあがりました。ステップバイステップの制御は、不必要なミスを回避するのに役立つだけです。

小さな追加

子供たちはポテトスープが大好きです。料理が彼らのために特別に設計されている場合は、プロセス自体にいくつかの追加を行うことができます。ミートボール入りの珍しいスープになります。この場合の段階的なレシピは、次の一連の出発成分を提供します:300グラムのビーフパルプ、1リットルの野菜ブロス、タマネギ、4つのジャガイモの塩、パセリの根の3分の1、チャイブと3つネギの茎。

調理プロセスは前のものと非常に似ています:

  1. まず、肉挽き肉で肉をひき肉にひねり、次にボールを丸める必要があります。
  2. スープを鍋に注ぎ、火で沸騰させてから、調理したミートボールをその中に入れ、少なくとも10分間調理します。その後、ボールを取り出してしばらく脇に置く必要があります。
  3. ネギの茎から白い部分を切り取り、すすぎ、にんにくと玉ねぎと一緒にみじん切りにします。
  4. 刻んだ野菜を沸騰した油を入れた鍋に入れ、弱火で15分煮ます。
  5. その後、刻んだジャガイモとパセリを加え、スープですべてを注ぎます。食べ物は約20分間沸騰するはずです。
  6. その後、滑らかになるまでブレンダーで粉砕する必要があります。

サーブする前に、ゆでたミートボールを濃厚な混合物に入れ、沸騰させないようにすべてを3〜5分間加熱します。

シリアルを追加して

実験が好きな人のために、ミートボールスープを調理する新しい方法を試すことができます。ご飯の場合、ステップバイステップのレシピは前の2つのオプションとは少し異なります。

ミートボールとご飯のスープを段階的に

動作するには、次の材料が必要になります。400グラムのひき肉(牛肉または子牛肉)、2.5リットルの水、25グラムのセモリナ粉、100グラムの米、塩、タマネギ、ニンジン、4つのジャガイモ、月桂樹の葉、ハーブ(パセリ)、コショウ。

この場合、次のことを行う必要があります。

  1. まず、ひき肉にセモリナ粉を加え、よくこねて冷蔵庫に30分入れます。この間、穀物は膨潤し、塊はより風通しの良いものになります。
  2. 準備したひき肉からいくつかのボールを作ります。
  3. 鍋で1リットルの水を沸騰させ、その中で肉の準備を3分間調理します。その後、スープを水気を切り、ミートボールを冷水(1.5リットル)に入れ、再び火をつけます。
  4. 洗ったご飯を加えます。
  5. 茹でた後、みじん切りにしたじゃがいもを鍋に入れます。
  6. このとき、玉ねぎをにんじんで炒めることができます。
  7. ジャガイモの準備がほぼ整ったら、残りのスパイスと一緒に野菜の混合物を総量に加える必要があります。それらは2分以内に調理されるべきです。

完成したスープはストーブから取り出し、蓋をして3〜4分間放置する必要があります。

野菜のごちそう

方法がわからない若い主婦ミートボールスープを調理するための基本的なガイドとして、ステップバイステップのレシピが選択されています。初心者は、珍しいオプションを試すことをお勧めします。トマトスープについてです。

ミートボールスープを段階的に調理する方法

そのような料理には、事前に必要になります準備:1キログラムのマッシュポテトパルプ、400グラムのミンチ肉(鶏肉)、白パンのスライス、600ミリリットルのスープ、卵、4クローブのニンジン、2個のニンジンと玉ねぎ、塩、40グラムのバター、挽いたコショウ、小さじ1杯のドライハーブ(オレガノ、バジル、ローズマリー)、ヨーグルト、小さなパセリ。

次の手順を明確に実行して、スープを準備する必要があります。

  1. にんじん、にんにく、玉ねぎは皮をむき、できるだけ細かく刻み、バターで弱火で10分炒め、乾燥ハーブを加えます。
  2. 塩、トマト、コショウを加え、絶えずかき混ぜながら20分間煮ます。
  3. このとき、ひき肉と卵とパンをスープに浸したものを合わせます。得られた塊からあまり大きくないミートボールを作ります。
  4. ミートボールを沸騰したお湯に浸し、10分間沸騰させてから、別の皿に置きます。
  5. それらが調理されたブロスを濾し、トマト混合物に加える。
  6. ミートボールをそこに移し、2分間一緒に製品を沸騰させます。

サーブする前に、プレートにパセリの小枝をいくつか追加できます。

パスタスープ

ストーブに長時間立つ時間がない場合は、簡単です合計で、彼らはミートボールとヌードルでスープを作ります。そのための段階的なレシピは、次のコンポーネントを提供します:300グラムのひき肉、0.5キログラムのジャガイモ、50グラムのセモリナ、少量の挽き肉、にんじんと玉ねぎ150グラム、ベイリーフ2枚、塩、麺100グラム。

ミートボールと麺のスープを段階的に

そのようなスープを作ることはまったく難しいことではありません:

  1. まず、ひき肉から塩、セモリナ、コショウを加えて、小さなきちんとしたボールを作ります。
  2. 2リットルの水を沸騰させ、粗く刻んだ皮をむいたジャガイモをそれに浸します。
  3. 玉ねぎとにんじんはできるだけ細かく刻んで鍋に入れます。
  4. 塩、月桂樹の葉を加え、茹でた後、準備したミートボールを移します。
  5. 約20分後、春雨を加え、ほぼ準備ができるまで調理します。
  6. 最後に、刻んだハーブを加え、すぐに蓋をします。

このオプションは、単一のコンポーネントが揚げられていないため、胃の問題を抱えている人に適しています。これにより、不要なトラブルを回避できます。

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