魚は長い間主要なものの1つでした伝統的なロシアのテーブルのコンポーネント。鮭は最も健康的な海水魚の1つです。彼女は体にとってかけがえのない物質の貯蔵庫にすぎません。鮭の味は全く話せませんが、誰もがこの珍味を高く評価しています。味のないサケを調理することは非常に困難ですが、ナシを殻から取り出すのと同じくらい簡単に、ライオンの栄養素を奪うことができます。良い主婦の仕事は、家族においしいだけでなく健康的な食事を与えることです。これを行うために、私たちはあなたの注意にサーモンと呼ばれる健康的でおいしい魚を調理するためのいくつかのレシピをもたらします。
鮭の有用な性質
サーモンにはオメガ3脂肪酸が含まれています代謝に積極的に影響を与えます。それらは健康的な体重を維持し、血中コレステロール値の調節に関与しています。この鮭科の魚に含まれるビタミンや微量元素は、心臓の働きや血管の状態に良い影響を与え、免疫力を高めます。鮭の組成は、定期的に使用することで体重が減るだけでなく、全身が若返るような組成になっています。鮭は肌や髪に良いです。
有用な特性を保持します
すべての有用なものを否定しないために鮭の特性、あなたは正しい調理方法を選択する必要があります。多くの人々は伝統的に魚を揚げます。これは間違っています。なぜなら、揚げるとき、製品の利点が大幅に減少し、油で揚げることが最も有害な料理技術として長い間知られているからです。調理すると、サケの味が著しく失われ、有用な物質が破壊されます。おそらく、サーモンを調理する理想的な方法は、オーブンでサーモンを調理するためのレシピと見なすことができます。
サーモンをオーブンで調理するためのレシピ。チーズステーキ
サーモンをオーブンで調理するレシピは簡単です、魚の素晴らしい味とその有用な特性のほとんどを保持しています。考慮すべき主なことは、この魚は非常に速く調理され、オーブンで余分な時間を費やすと、味が損なわれ、乾燥して栄養素が破壊されるだけであるということです。鮭は180度に予熱したオーブンで15分以内で十分です。そして、ピースが薄い場合は、さらに少なくなります。
サーモンは厚さ約1.5〜2 cmのステーキにカットし、レモンジュースを振りかけ、少量の塩と軽くコショウですりおろします。
次に、魚を天板に送ります。植物油で事前に潤滑されています。各ピースの上に、玉ねぎを配置し、薄いリングにカットします。玉ねぎにトマトの輪をのせ、マヨネーズをのせて油を塗り、粉チーズをふりかける。魚がかなり油っぽい場合は、マヨネーズを使わずにチーズを振りかける方が良いでしょう。魚をオーブンに15分間入れ、細かく刻んだハーブをふりかけてお召し上がりください。
別の料理レシピを使用できます。オーブンでサーモン。鮭の各部分はホイルで密封することができます。この場合、グリーンを魚と一緒にオーブンに送り、事前に小片を振りかけます。魚に油を軽く塗ります。この方法を使用すると、血色が少なくなりますが、食事がはるかに多くなります。
ベーキングスリーブも使用できます。魚全体の調理に使用できます。これを行うには、死骸全体を洗い、きれいにし、塩とコショウの混合物でこすり、細かくすりおろしたにんじん、玉ねぎ、にんにく、トマトの混合物からマリネを中に入れます。サーブするときは、魚に粉チーズとハーブを振りかけることができます。
メニューを多様化：ジャガイモとオーブンでサーモン
ジャガイモと一緒にオーブンでサーモンは非常にだけではありませんおいしいレシピで、おかずと一緒に驚くほど素早く調理される完全な料理でもあります。材料を準備し、すべてをオーブンに送るだけです。標準的なレシピでステーキを作り、じゃがいもをのせます。魚は非常に速く調理されるので、ジャガイモは薄いスライスに切るのが最善です。付け合わせの上に粉チーズとマヨネーズを振りかけることもできます。
食事の基礎：野菜と一緒にオーブンでサーモン
サーモンと野菜のほうが美味しいものはありません。自然の中で、火によって格子上で焼かれました。幸いなことに、この独特の味は自宅のオーブンで再現できます。このレシピでは、魚と野菜をワイヤーラックに並べ、天板を下に置いて脂肪を排出するのが最善です。魚をレモン、塩、コショウでこすり、ピーマン、トマト、ナス、刻んだスライスを入れたワイヤーラックに置きます。皿全体にオリーブオイルを振りかけ、グリルまたは対流モードで20分間オーブンに入れます。余分な脂肪がすべて排出されるため、この料理は非常に美しく、美味しく、絶対に食事療法であることがわかります。
いずれのオプションでも、魚は驚くほどおいしいことがわかり、最も重要なことは、最も価値のあるすべての特性を保持することです。
