焼かれたVeprevo膝はクラウンディッシュですチェコ共和国。準備のためのオリジナルのレシピは、長い間国民であり、全国のすべての機関で提供されています。それと同時に、それはオーブンで通常の調理豚肉のナックルに似ています。これはウクライナとロシアで焼くのがとても好きです。
成分
オーブンの豚肉ナックル、そのレシピチェコのベーキングが含まれ、膝自体が中央にくるように選択されています。このおかげで、それはジューシーな食べ物と大きな肉の料理となります。スティックは、最初に開いた火で処理され、剛毛の残骸を取り除く。その後、それは完全に洗浄され、ナイフで削られます。その後、肉に小さな切れ目がつけられ、そこにはニンニクが置かれます。理想的には、それらは25個でなければならない。その後、唐辛子と塩の混合物で擦った。この形態ではマリネされなければならない。
マリネ
オーブンで豚肉ナックルを作るために（レシピ焼いたベプルヴァ膝）はジューシーなものになった、それはビールでマリネされています。このスプレッド葉、半分ナツメグ、コショウ、豆や大鍋にいくつかの葉のために。生姜の根を上から加え、小片に切る。次に、車輪を置き、すべて1リットルのビールで満たしてください。それから、彼らはすべて塩漬けにされ、スライスされたリンゴで覆われます（剥皮と種なし）。それがうまくオーブンで豚のナックルを取得しているため、その後、残りのビールを注ぎます。この料理のレシピには、1日を通してこの形で製品を酸洗することが含まれます。多くの料理人が調理するための必要性や他の処理をせずに、別の4時間のためにそれを我慢することを好むが、この時間後、約時間マリネに肉を煮ます。
料理がマリネから取り除かれた後、蜂蜜と醤油の一部を混ぜて広げてください。その後、ホイルですべてを包んで、180〜200度の炉温度で2時間オーブンで豚ロースを調理します。準備が整う10分前に肉を包み、さらに10分間焼き上げて食欲をそそる。
提出
オーブンの豚肉ナックルテーブルに焼き上げのレシピVepreva knee）はビールと一緒に提供されます。暗い品種を使用することが望ましい。ガーニッシュとして、あらゆる種類の野菜が提供されますが、理想的な変種では、この料理は煮込みキャベツと組み合わせられます。この形式では、最も高価で人気のある施設でチェコ共和国で提供されています。したがって、料理を試した後、古代の城、壮大な町のホールと舗装された石で舗装された古い通りのロマンチックな雰囲気を感じるでしょう。これは現代の古代のレシピであり、現代のチェコの料理人によって少し修正されています。この料理は、旧市街とヨーロッパ文化の真のロマン主義を十分に体験することを可能にします。
