多くの人はおそらく座っていることがどれほど楽しいか知っています。冬の長い夜、香りのよいお茶を飲みながらテレビを見たり、遠い子供時代を彷彿とさせる非常においしいジャムを楽しんだりします。母からもらった料理ノートに素晴らしいレシピがあります。これはレモン入りルバーブジャムです。ルバーブは手間をかけずに育てることができ、購入も問題ないので、誰もがそのような珍味を調理することができます。そして、ジャムはおいしいだけでなく、非常に便利で実用的であることがわかりました。
ヘルシージャム
珍しいコールドジャムを覚えています秋には、風邪や感染症を伴うことが最も多いです。ルバーブには、アスコルビン酸、リンゴ酸、ルチン、ペクチン物質が含まれており、秋の病気にうまく対処し、全身の老化プロセスを遅らせ、肌に良いです（初期のしわの形成を防ぎます）。それは私たちがパントリーから夏の香りのルバーブジャムを出るときです、その利点は明白で否定できません。
植物の独自性
ルバーブは簡単な製品ではありません。ほとんどの場合、その葉柄はコンポートとパイの詰め物を準備するために使用されます。しかし、この最も有用な植物は、はるかに広く適用することができます。おいしいスープ、野菜のシチュー、ビタミンサラダ、肉料理のおかず、ソース、デザート-これらはこのユニークな植物の可能性です。しかし、お気に入りはまだゼリーとルバーブジャムです。このフォームでは、将来の使用に備えて準備し、冬の間ずっと自分でごちそうを食べて友達を治療することができます。この奇跡をどのように準備しますか？
ルバーブジャムの調理
若いルバーブだけが食物に使われます。それははるかに美味しく、アントノフのリンゴに似ています。古い葉柄は、シュウ酸が優勢であり、人体に過剰に存在することは望ましくないため、不適切です。おいしいデザートを作るには、1.5 kgの若いルバーブの茎を取り、上皮から皮をむき、細かく切り、砂糖（1300 g）で一晩覆う必要があります。
そして冬には、香ばしい繊細さで瓶を開け、独特の味を自分で楽しんだり、友達をもてなすことができます。ほんのり酸味のある砂糖シロップに浸した繊細なルバーブは、デザート好きにはたまらないでしょう。
