プラムピクルスダイナー - 素晴らしいオプションです！

梅は素晴らしい果物です。それは多くの実用性、ミネラルを含むビタミンを含み、消化を正常化し、人体からあらゆる種類の毒素を取り除きます。残念なことに、梅の季節は一ヶ月しか続かず、新鮮な果物は長期間保存されます。しかし、それは問題ではありません：あなたは冬のために保全を収穫する方法を学ぶことができます。ブランクはさまざまな方法で作成できます。今日は梅干しを考えてみましょう。これは最も簡単で最もおいしいオプションの一つです。

梅のマリネスナック

Такой вариант продукта хорош и как закуска, 例えば、子牛肉や鶏肉、そしておいしいデザートとして。レシピは追加の滅菌をしなくてもうまくいきますが、すべての保存を厳しく煮るのに慣れていれば、そうすることができます。みんなのような冬のためのそのような梅干しは料理本の中でふさわしい場所を占めるでしょう。冬の間に何がありますか - すでに新年の前に、製品はきれいに食べることができます！

成分

数キロの熟したプラムを取りましょう砂糖700グラム、酢1杯、月桂樹の葉、黒胡椒（エンドウ豆）の袋、少し香りがよい、少しクローブ。腐敗やへこみのない、甘酸っぱい品種のプラムが必要です。もしあれば、他の人の味を損なう可能性があるので、容赦なく一般大衆からそれらを取り除きます。そしてもう一つ：果物は熟しすぎてはいけません。

料理は簡単です！

1. プラムが流水で洗われるという事実から始めましょうそしてザルで乾かします。次に、用意したフルーツ層を容器に入れます。それは例えば広いエナメル質の洗面器（またはステンレス鋼）を果たすことができる。そして、ベイリーフ、クローブ、ブラック、オールスパイスの各レイヤーにスパイスを注ぎます。
2. 今マリネを準備します。りんご酢は、できる限り多くの砂糖を沸騰させて溶解させます。ちなみに、最初は完全には解散しないかもしれません。しかし、将来的には、果物はジュースを開始し、マリネが形成され、その組成は均一で濃いです。
3. 次に、シロップ（熱い）で製品を注ぎ、清潔な台所タオルで覆い、そしてしばらくの間放置する。
4. そして今、これの最も時間のかかる部分レシピあなたは1日2回ゆでたマリネで果物を満たして、数日間この手順を繰り返してください。つまり、朝と夕方にマリネを注ぎ、煮て再び梅を注ぎます。 2〜3日後、フルーツはたっぷりのジュースを作り、マリネーはそれらを完全に覆います。
5. Затем сливу маринованную закусочную раскладываем 乾燥した滅菌瓶の上に煮てマリネを注ぐ。いつものように、蓋を閉めて転倒させます。収穫用のブランクは暖かい毛布で冷やします。漏れがないか調べます。冬の準備のための梅のマリネ！あなたはすぐに食べ物を味わうことができます。そして、あなたは苦しみ、次の休日への瓶を開くことができます。おいしそうな軽食として、または焼き肉、魚への素晴らしい追加としておいしい梅マリネしたスナックバーを使用してください。このような果物は、甘いが辛いが味と香りの特異性があるため、さまざまな種類のベーキング、デザートにも使用できます。

梅のニンニク漬け方

ニンニクで缶詰にされたこれらの果物、強いお酒が入ったとても美味しいおやつです。これはおそらく梅干しに最適なレシピです。それらはどんな肉料理とも完全に組み合わせることができ、調理方法自体は国のハンガリー料理から来ました。実装は簡単です-ほぼすべてのレベルのホームシェフが利用できます。

材料と準備

2キログラムの固体プラム、約10を取りますにんにくの頭、唐辛子-さや2つ、エンドウ豆とオールスパイスの一握り。また、必要なもの：新鮮なパセリとバジル-小さな束、9％の酢-半分のグラス、同量の砂糖、塩、水。

1. にんにくをクローブに分けて皮をむきます。そのようなトリック：クローブの数がプラムの数に対応することが望ましい。非常に大きいものは、等しい半分に分割することができます。
2. 梅を流水で洗ってください。骨を取り除くために上から少し切ります。それを取り除き、この場所にニンニクのクローブを入れます。
3. 滅菌容器の底にスパイスを入れます：オールスパイス、ホットなバジルの小枝とパセリ。にんにくを詰めた梅を瓶に詰めます。その上に、追加の唐辛子と小さなパセリを置きます。
4. 保存水を入れた容器に沸騰したお湯を入れます。 30分かそれ以上醸造しましょう。
5. マリネをあらかじめ用意した大きな鍋にもう一度水気を切ります。この手順では、穴のある特別なジャーの蓋を使用すると非常に便利です。
6. 砂糖と塩を液体に注ぎます。マリネを沸騰させてから酢を加えます。ヒントは次のとおりです。ピクルスのダイナープラムを作り始める前に、酢にバジルの小枝をいくつか追加します。美しい色合いと優れた香りを獲得します。
7. マリネが沸騰したら、再び瓶に注ぎます。滅菌済みのキャップで覆い、保全計画に従って期待どおりに進みます。