申し訳ありませんが、店で購入したチョコレート有害な添加物ほど健康的なチョコレートは含まれていません。純粋な製品を手に入れるために、怠惰である必要はなく、自分の手で特別なチョコレートを作る必要があります。そうすれば、あなたは間違いなく彼らの構成を知るでしょう。これは家族全員、特に子供たちに役立ちます。
恋人-チョコレートの愛好家-あなたの好きな珍味をむさぼり食う喜び。チョコレートの危険性についての神話は払拭されました！さらに、その疑いのない利点は科学的に証明されています。チョコレートのベースであるカカオ豆の化学組成を注意深く研究した結果、科学者たちはチョコレートについて次のように結論付けました。
主なものはチョコレートを過度に消費することではなく、「正しい」量：1日あたり約50-60g。次の記事では、自分でチョコレートを作る方法を説明します。レシピをよく読んで、デザートを楽しんでください。
自宅でチョコレートを自分で作ることは難しくなく、非常に安価です。
成分：220〜250 gのココアパウダー、150 gの牛バター、不完全なグラスの水、150 mlのミルク、30 gの小麦粉（小麦粉を離乳食または粉乳に置き換えることをお勧めします）、100〜130gの砂糖。
調理プロセス：細かく刻んだバターとココアパウダー、均一なペーストが得られるまでかき混ぜます（スプーンまたはブレンダーで）。鍋に水を入れて火にかけ、沸騰させないようにします。お湯にチョコレートペースト、ミルク、砂糖、小麦粉を加えます。しこりが消えるまですべてを完全に混ぜます。塊を食品容器に入れ、その底と壁を羊皮紙またはホイルで覆います。甘いデザートが完全に固まるまで、容器を冷凍庫に入れます。まな板の上で凍った塊を注意深く取り除き、小分けしたお菓子に切ります。自家製チョコレートの出来上がり！
このレシピを使えば、自分だけのチョコレートを作るのはとても簡単です。子供たちはあなたがお菓子を作るのを喜んで手伝ってくれるでしょう。
成分：1バーの余分な苦いまたは単に苦いチョコレート、65 mlのヘビークリーム（できれば35％）、60 gの粉砂糖、大さじ1杯のアルコール（ラム酒またはコニャック）、大さじ1杯の刻んだカシューとアーモンド、大さじ3杯のココアパウダー。
調理プロセス：細かく刻んだチョコレートを鍋に入れる水浴に。クリームと粉砂糖を混ぜ、よく加熱してよくかき混ぜます。絶えずかき混ぜ、溶かしたチョコレートに甘いクリームを細い流れで注ぎます。得られたクリームを滑らかになるまで叩き続け、アルコールとナッツを加えます。もう一度よくかき混ぜます。冷蔵庫に入れます（冷凍庫には入れません！）約1時間半。塊は柔らかい粘土の粘稠度になるはずです。冷蔵庫から塊を取り除き、受け皿にココアパウダーを注ぎます。冷水に手を浸した状態で、小さじ1杯を使ってチョコレートボールを作り、ココアケーキに丸めます。清潔で乾いたまな板の上に置き、再び1時間冷蔵します。 1時間で、自分を助け、他の人を治療してください！
ここでは、自分の手で素晴らしいチョコレートを作るためにもう少し試してみる必要があります。レシピは必ずしも簡単ではありません。
成分：ココアバター1杯、ココアパウダー1杯、液体蜂蜜1杯、本物のバニラエッセンス小さじ半分、トーストした砕いたアーモンド、ミントまたはオレンジのエッセンスを味わう。
調理プロセス：ダブルボイラーでカカオバターを溶かす、またはスチームバスで弱火。カカオポットが大きなポットの水に触れないように注意してください（ダブルボトム方式）。カカオバターが完全に溶けたら、火から下ろし、カカオパウダー、蜂蜜、バニラ、またはその他のフレーバーを加えます。滑らかで光沢のある塊が得られるまで、すべてを完全に混合します。液体がこのクリームに入るのは不可能です。これはそのテクスチャーを乱すからです。ホステスは濡れた手や濡れた皿に注意する必要があります。得られた塊（料理用語ではガナッシュと呼ばれます）を、羊皮紙で裏打ちされた大きな容器または特殊なシリコン型に入れます。数時間冷やしてください。このレシピは、自宅で本物のチョコレートを作ります！
ご注意..。ココナッツオイルの代わりにココアバターを使用できます。
このレシピで作ったスイーツは見た目も素敵です。ゲストはあなたが自分の手でこれらのチョコレートを作ったとさえ信じないかもしれません。
成分：ダークダークチョコレート200 g、2/3カップ生クリーム（33-35％）、牛バター大さじ1、ヌテッラグラス半分未満、ホワイトチョコレート大さじ1、ひまわり油大さじ1（無臭）、振りかけるためのすりおろしたチョコレート。
調理プロセス：ダークチョコレートを細かく砕いて、に加えます彼はクリーム、バター、ヌテラ。スチームバスですべてを溶かします。クールダウン。ラップフィルムまたは蓋で覆い、数時間冷蔵します。冷却された塊から、手動でボールを形成し、それを冷凍庫に10〜15分間入れます。トリュフが固まっている間に、スチームバスでホワイトチョコレートを溶かし、それに植物油を加えます。それぞれのトリュフをつまようじで切り、ホワイトチョコレートで「入浴」します。羊皮紙で覆われた表面に白いキャンディーを置きます。おろしチョコレートを上にふりかけます。もう一度、お菓子を冷蔵庫に40分入れてから、楽しく食べてください。
自分の手で美味しいチョコレートを作るには、いくつかの簡単なルールに従う必要があります。
