ベーキングはお母さんだけではありません未成年の子供。大人のようなスイーツ。愛する人を喜ばせる最も簡単な方法の一つは、ビスケットを焼くことです。おそらく、すべての主婦は、ビスケットビスケットのための独自の、そして世代で証明されたレシピを持っています。このような継承をまだ手に入れていない人たちには、初級版を提供します。微妙なことや秘密をすでに知っている人は、料理の熟達者が発明した喜びを料理ガイドに補うことができます。
最も簡単なビスケットビスケットレシピ非常に簡単です。 100g（標準パッケージの半分）の油を1つ分り、半分に分けてください。 1つの部分がゆっくりと溶け、もう1つの部分が途切れることはありません。両方の半分が一緒に結合され、不完全な砂糖、2個の卵、そして少量の塩が注がれる。完全な均質性が得られるまで、全質量が混合（ホイップ）される。次に、半分の小麦粉と2つのスプーンのベーキングパウダーを導入する。十分に混練した生地を約40分間冷蔵庫に入れる。適切な時期になったら、薄い層でそれを巻いて、将来のクッキーを切り取ってください。最も簡単なバージョン - サークル、プレスガラス。比喩的な型やナイフやファンタジーを使うことができます。そして、より多様で興味深いクッキーが得られます。トレイは箔または羊皮紙で覆われ、ビレットは「ごみ」の上に置かれ、加熱オーブンに約7分間置かれます。ブラッシュは準備ができていることを示します。
これはからの有名なティラミスデザートの一部ですイタリア。これがビスケットクッキーのレシピの由来です。上記より少し難しい準備です。そして、いくつかの料理のアクションが難しいからではありません-成功する結果のために必要なのは軽い手と良いミキサーだけです。 「種」は、卵白3個を泡立てるまで泡立て、砂糖30グラムと混ぜて、ツヤとなめらかさを出します。次のステップは、同じ量の砂糖を2つの卵黄と別々に混ぜ合わせ、完全にふわふわになるまで叩きます。塊が組み合わされ、小麦粉がそれらの中に混合され（ガラスの約3分の1）、空気が「生地」に残るように穏やかに混合されます。ビスケットクッキーのレシピが最もよく行われるのはこの部分です。さもなければ、結果はフラットで食欲をそそらないことがわかります。絞り袋から、塊を長い棒で覆われた天板に絞り出し、粉砂糖を2回振りかけ、15分間「呼吸」させます。最後のジェスチャーは、シートを高度に加熱されたオーブンに10分間置くことです。
それが来るまで非常に簡単に行われます花を作る時間。しかし、事前に恐れていなければ、これでも対処できます。選択するビスケットクッキーのレシピは重要ではありません。スプーンで天板に生地を注ぎます。それが円で広がることが望ましい-これはその後の行動を大いに単純化する。ホットオーブンでは、ワークピースを数分間焼きますので、適切なタイミングを逃さないように、近くに置いておくとよいでしょう。熱くなると、花びらは葉から取り除かれ、希望の形にねじられ、すぐに互いに固定されます。彼らが冷える時間があれば、彼らはくっつきません。もちろん、このオーブンでのビスケットクッキーのレシピは、組成の点でオリジナルではありませんが、提供する点で絶対にユニークです。子供も大人も食欲をそそる「花」を食べます。
このビスケットクッキーのレシピは私たちからの贈り物ですフランス人。難しいのは、アーモンド粉が必要で、小麦粉ほど簡単には買えないことです。 100グラム強のバターが溶けており、それによる液体状態の獲得は、プロセスの終了を示すものではありません。バターは、茶色がかってナッツのような香りがするまで火にかけられます。 4個の卵の白身を泡立て、100グラムの粉砂糖（砂糖ではありません！）、80グラムのアーモンド粉、50個のプレーンフラワー、少量の塩と香料、シナモン、カルダモン、またはバニラを加えます。さらに、加熱しすぎたバターを沈殿物なしで注ぎ、すべてを混ぜ合わせます。このビスケットクッキーのレシピは缶に入っているので、シリコン製のクッキーを持っていても、バターでグリースを塗る必要があります。必要に応じて、スプーン1杯分のジャムを各型の中央に落とし、3分の2（これ以上はありません！）に生地を入れます。彼は中に飛び込みます-そしてあなたはいっぱいのマフィンを手に入れます。 200度では、Cookieは15分で準備が整います。
