マスティックを潤滑するためのクリームの調製バースデーケーキにはさまざまな困難が伴います。結局のところ、それはいくつかの本質的な性質を持っている必要があります-泳ぐこと、溶けること、そして長期間よく保存されること。また、マスチック用クリームの特性の中で、様々な種類の染料との良好な適合性に言及する必要があります。味を忘れてはいけません。これは重要な特徴です。
マスチック用オイルクリーム。タンパク質レシピ
このタイプのクリームは非常にうまく機能しますあなたのケーキ。それからバラを作ることもできます-それらを凍結した後、あなたはあなたの製品を飾ることができます。ケーキ用のクリームは、8つの卵からのタンパク質と3杯の砂糖からの2つの主要成分のみからマスチックで準備します。オイルは後の段階で追加されます。また、よりよく泡立てるために、塊をわずかに塩漬けにすることができます。
さらに2つのオプション
バターと凝縮乳の混合物-良いソビエト時代からビスケットを広げたり、さまざまなケーキを作ったりすることで知られるクリーム。上記の成分は、等量を取り、泡立てる必要があります。ここでは、前のレシピの推奨事項とは異なり、やりすぎないことが重要です。バターが軽くなった直後に叩くのをやめるべきです。凝縮した牛乳は、最初に室温にする必要があります。このクリームはバターの風味が際立っています。したがって、気に入らない場合は、事前に溶かして冷却したダークチョコレートの半分のバーを追加します。すでにチョコレートについて話している場合は、ガナッシュについて言及する必要があります。後で装飾するためにケーキを平らにし、マスチックコーティングの準備をするのに適しています。ダークダークチョコレートの場合は、同量のクリームを使用します。乳製品の場合は少し少なく、白の場合は半分になります。クリームを水浴で沸騰させ、刻んだタイルを入れ、混ぜてミキサーで叩く必要があります。この混合物は、指示どおりに使用する前に一晩冷蔵する必要があります。
