パティエールクリームがどのように準備されているかご存知ですか？そうでない場合、この記事ではそのさまざまな調理方法を紹介します。
フランスの手段「ペストリー」から単語「patiser」。
クラシッククリーム「パティシエ」は卵黄に基づいて作られた普遍的なカスタード。そのような御treat走を調理することは非常に簡単です。適用方法に関しては、まったく異なる皿で使用できます。甘味スタンドアロンデザートとして驚くほど良好であり、パンケーキ、マフィン、ケーキおよびペストリーの形で様々な製品に加えとみなさ。
そのような料理を準備するには、いくつかの方法があります。我々は彼らの唯一の最も簡単なを提示することを決めました。
では、古典的なパティエールクリームはどのように作られますか？その準備のレシピでは、次のコンポーネントを使用する必要があります。
クリームパンを作る前に「Patiser」は、あなたが甘い充填のためにすべての材料を準備する必要があります。これを行うには、3個の卵黄を取り、その後、タンパク質から分離。第一成分は、砂糖、小麦粉と混合され、後者は側へ除去されます。タンパク質は、我々は必要ありません。彼らは他のデザートの製造に使用することができます。
砂糖が溶けとフォームの後均質な塊の黄身は、全体の牛乳は別のボウルに沸騰させ、その後、ゆっくりと甘いの混合物中に注ぎます。全ての成分は、得られる塊は、単一の塊がないよう、十分に泡立て混合します。
説明されたアクションの後、半完成品は小さな火にかけられ、厚い状態に調理されます。このクリームは定期的に攪拌するとき。それ以外の場合は、燃やすと無味になります。
熱処理を完了した後、非常に厚いクリーム「パッティザー」を取得します。それは香りのバニラを追加し、その意図した目的のために使用されます。
必要に応じて、完成が楽しみkremankiに割り当てることができ、冷却し、完全なデザートとして役立ちます。
チョコレート「Patiser」チョコレートケーキや他のデザートの製造のための良い使用。完了右、クリームは心地よい香り、濃い色と厚い一貫性を持っています。
だから、おいしいチョコレートクリームを作るために、我々は次のコンポーネントが必要になります。
絶対にクリーム「Patiser」のすべての種類を用意します同様に。したがって、あなただけの古典的なレシピに慣れる必要があります。このおよび他の成分を使用して、テクスチャで似ていますが、味、色、香りの異なるなどです全く異なるグッズを作ることができます。
それはまたで実験によってそれを注意すべきですクリーム「Patiserを」料理の古典的な方法で、あなたはそれらレモン、チョコレート、バニラ、ミルクなど。D作り、自家製デザートを多様化することができるようになります。
すべての必要な成分のために一度チョコレート「Patiseraは」準備ができて、あなたが安全に、その製造に進むことができます。これを行うには、白人から卵黄を分離し、コーンスターチ、白糖、および全体牛乳と混ぜます。その後、成分が強く泡立て器泡立て器や水浴中に入れました。
Получив однородную и густую массу, ее снимают с 直ちにプレートとダークチョコレートの破壊スライスに加え、ブランデーのスプーン。苦い珍味溶融した後、蓋を再びクリーム、カバーをホイップし、冷たい（25〜28分）に送られます。
クリーム冷めるまで、ヘビークリームの処理を開始します。彼らは非常にふわふわと空気の状態になるまで打ちます。
完成したチョコレートクリーム「Patiser」の終わり冷蔵庫から取り出し以前にホイップクリームと混合。出力では、テーブルにはガラスkremankiに提示したおいしい甘いデザートと密を与えます。
必要に応じて、そのような珍味を使用できますケーキを潤滑するために、ケーキの製造のために意図しました。また劣らずおいしいパンは、クリーム「Patiser」で得られていないブリオッシュことに留意すべきです。しかし、このデザートの準備のためにあなたは、生地バター酵母を入れて、それから製品を形成し、オーブンでそれらを焼くために進める必要があります。
レモンクリームを作るには、次のものが必要です。
そのようなデザートを作るために、コーンスターチ牛乳に溶かし、砂糖、バニリン、卵黄、レモンの皮を加えます。その後、すべてのコンポーネントが強くホイップし、中火に置きます。
製品は、塊が厚くなるまで調理され、絶えず攪拌されます。完成したクリームをストーブから取り出し、フィルムで覆い、完全に冷却します。
結論として、脂肪と濃厚なクリームを取り、泡立て器ミキサーそれらは安定したピークを得るまで冷却した質量と組み合わせます。その後、レモン汁と柑橘系リキュールにクリームを追加します。全ての成分は、再びホイップされています。
レディレモンクリームが美しく配置されています結晶kremanki、スプリンクルは、ココアまたはチョコレートをすりおろし、次いで冷却室に入れました。表に提示フランス語の名前「Patiser」の下半分の時間後に御馳走。必要に応じて、パンの充填、ケーキの装飾、ケーキケーキのグリース塗りに使用されます。
