Lambrusco - ワインは特別です。噂によると、この種は古代ローマ人によって北部イタリアで飼育されました。別のバージョンによると、ブドウは古代エトルリア人によって選ばれ、エトルリア人はその名前を飲み物に与えた。しかし、初めてのブドウ園「Lambrusco」は、比較的最近に分類されました - 1867年にのみ。このワインは、素晴らしいワイン地域の自慢の誇りです。
飲み物はフリッツァント（frizzante）、つまり「くそん坊」。若いワインが瓶詰めされ、発酵を受けるシャンパン法では生産されないため、これはまさにシャンパンではありません。スパークリングワインでは、瓶の中の圧力は3気圧に達します。フリッツァンテからのコルクは、このような騒々しいバンと飛び散らず、ワインはそのような豊かな泡を形成しません。 Lambruscoワインはステンレスタンクで発酵されますが、生産者はこのプロセスの終了を待つことなく、飲み物をボトルにボトルして密封します。シャルマのこの方法は、飲料が天然の二酸化炭素を放出することを可能にするが、圧力は1.5〜2.5気圧にしか上昇しない。
Lambruscoはシャンパンのような白ですが、ピンクとレッド、ドライ、セミスイート、デザート。最後の品種はブレンドから得られます：主な品種には、未精製麦芽ブドウのAncelottaが加えられています。これらのフリッツァンテの飲み物はすべて、とても美味しく、フルーツ、ピザ、デザートに適しています。しかし知識豊富なソムリエは確信しています：最も正しいのは乾燥した赤ワインですLambrusco。これは、豊かな赤 - ルビー色と果実と小穂の香りが特徴です。
いくつかの絶妙なものとして、簡単に酔ってワインlambruscoコカコーラそのアルコール含有量はわずか11％です。しかし、2本のメガネは、若々しい愛に似た光を感じるのに十分ですが、めまいは数分で解決します。フリッツァンツは、明るい喜び、いたずらしい喜び、感情的な揚げを与えます。
ワインlambruscoを使用するには？それが乾燥している場合、印象的なグルメベースが必要です。それは、肉や魚料理、野菜サラダ、シーフードと組み合わせることができます。セミスイートブランドは、フルーツサラダに適しています。それはイタリアのデザートを照らすために役立つ。アイスクリーム、チョコレート、チーズの甘い品種が作られています。
どのようなワインlambruscoを購入するのが最適ですか？最もエリートは、イタリアの飲料カテゴリーDOCGであると考えられています。この略語は、ワインの名前がブドウの起源の場所に対応することが保証され、州の免許を有する専門家によって味付けされ承認されたことを意味する。ラベルには "frizzante"と書かれていて、スパンカンテのような輝くシャンパンではありません。最高のブランドはソロミナ・ディ・サイト・クローネ、ディ・ソルバラ、グラパスロッサ・ディ・カステルヴェトロです。
