梅のチンキ。料理レシピ

Настойка из слив готовится очень просто, однако それはあなたが熟した梅の果実を使用する場合、もちろん、素晴らしい味と香りを持っています。このアルコール飲料は、家庭で作られたアルコールの中で最高のものと考えられています。

梅のチンキ。レシピ製品の選択

すべてのタイプの排水口は、充填に適しています。主にミラベル、ハンガリー、カナディアンプラムを使用しています。その準備の中で最も重要なことは、果物は熟しているが、熟し過ぎず、損なわれていないことである。したがって、調理する前に、注意深くそれらを並べ替える必要があります。悪い梅でさえ、飲み物を台無しにするかもしれないと想像してください。また、石の有無にかかわらずチンキをどのように準備するかは非常に重要です。梅石は有毒で、青酸とシアン化物を含んでいると信じている人もいます。しかし、その物質の濃度は低いので、それらを毒することは不可能です。したがって、石の有無にかかわらずチンキをすることに決めました。しかし、飲み物の味が損なわれないことを忘れないでください。

プラムワイン。梅のチンキ。レシピ

天然発酵を使用する場合は、梅酒を用意します。同じチンキは、発酵によってのみ得られます。

我々は必要になります：

-冷水-3杯;

-砂糖-3kg;

-きれいにした梅-6kg。

プラムティンクチャー。レシピと準備

1.梅を半分に切り、種を取り除きます。

2.梅をガラス容器（容器）に入れ、そこに砂糖と水を加えます。

3.次に、首をガーゼで結び、暖かく暗い場所に2〜4日間置きます。

4.4。発酵の最初の兆候が現れたら（泡や泡が色合いの表面に現れる）、ボトルの片方の指に穴を開けて医療用グローブ（薬局で入手可能）を引くか、ウォーターシールを取り付けます。

5.発酵が終了するまで、30〜40日間着色液を放置します。

6.次に、チーズクロスで着色液をろ過します。

7.得られた飲み物をボトルに注ぎ、しっかりと密封します。

8.暗くて寒い場所に3〜4か月保管した後、消費することができます。

プラムティンクチャーの作り方

一般的な色合いとは何ですか？それを理解しましょう。これは、あらゆる種類の果物、果実、ハーブ、果物に注入することによって調製されたアルコール飲料です。調理プロセスは簡単です。自家製のワインやリキュールとは対照的に、さまざまな添加物をボッカに注入するだけで構成されています。自家製の色合いは、甘いもの、苦いもの、強いものに分けられます。強い（約40度）は肉や魚の料理によく合います。甘いもの（23度まで）は、デザートディッシュと一緒に出すのが好ましい。レシピがシンプルなプラムティンクチャーは、あなたの代表的な飲み物になる可能性があります。あなただけが品質に責任があるという事実は言うまでもありません。注入には、果物、花、根、ハーブ、植物の葉、柑橘類の皮、さらにはクルミの殻など、新鮮な製品と乾燥した製品の両方が使用されます。プラムティンクチャーのレシピは、さまざまな添加物やスパイスを加えることで変更できます。彼らが言うように、好みの問題。しかし、あなたはそれを成分でやり過ぎてはいけません。

シンプルなティンクチャーレシピ

3リットルの瓶1つに対して、プラム2 kg、砂糖0.5 kgを取り、残りのスペースをウォッカで満たします。 10日間装着した後、さらに40日間フィルタリングして防御します。ティンクチャーの準備ができました！