彼の人生で少なくとも一度は男を見つけるのは難しいケーキ "バードミルク"を試していない。キャンディーとも呼ばれます。なぜお菓子がそのような名前をつけたのですか？結局のところ、ほとんどの鳥はペンギン、フラミンゴ、ハトとcrocsのようないくつかの種を除いて、牛乳を持っていないことが知られています。だから、鳥の牛乳は、現実にはめったに見つからないものと呼ばれるようになりました。前例のない、不可能な、言い換えれば、欲望の限界。 「鳥のミルク」ケーキは、まったく新しい、謎の微妙な味わいを持つ甘い歯を驚かせるために命名されました。
歴史のビット
レストラン「プラハ」を初めて訪れる人ケーキ "バードミルク"を試してみてください。レシピは伝説の有名な菓子のウラジミールミハイロビッチ・グラウニックが発明したものです。彼はまた現実に彼の計画を具現化した。この珍味が60-80年代に得た最も人気のあるもの。世紀を過ぎた。ケーキは主にレニングラードとモスクワで焼き上げられましたが、面白いのは、それを扱った菓子工場ではなく、普通の食堂やその他の小さな食糧施設であったということです。それが「鳥の牛乳」が数時間で買われた理由です。通常、ケーキのバッチは小さかったし、短時間（約1日）保管されていたため、すべてが小さかった。しかし、料理のしやすさと信じられないほどの味が、ケーキを本当に国産の繊細さにしたので、それは菓子会社自身または顧客のどちらかを怒らせませんでした。さらに、家庭で主婦をやるようになってきました。ケーキ「Bird's Milk」は、レシピが印刷物では見つけられず、口から口に渡され、その組成は絶えず変化し、確定していました。
ケーキ「バードミルク」：私たちの時代のレシピ
今日、この繊細さはあまりありません人気。 "Bird Milk"のレシピは秘密にされていませんが、インターネット上では様々なバリエーションがあります。したがって、誰もが自宅でそのようなケーキを焼くことができます。一見しただけでは、準備が複雑であるように見えるかもしれません。時間はちょっと行きますが、家族全員が食べることができる繊細さは何でしょうか。
だから、鳥のミルクケーキを焼きたい人のために、簡単なレシピ：
材料：卵14個、砂糖3.5カップ、小麦粉2カップ、ミルク2カップ、ゼラチン1袋、バター350 g、ココア大さじ4。
準備：まず、ビスケットを作る必要があります。砂糖1杯を卵4個で叩き、最後に小麦粉を徐々に入れます（約1杯）。均一になるまで、塊を完全に混合する必要があります。ビスケットを割った形で約30分焼きます。
クリームを準備するには、卵黄を取る必要があります残りの卵（タンパク質を捨てないでください）と挽きます。次に、ミルク1杯と大さじ1の小麦粉を追加する必要があります。絶えずかき混ぜながら、すべてをよく混ぜて（水浴で）沸騰させます。クリームが冷めたら、バターを加えます。次に、ゼラチンを温水に溶かし、膨潤させて火にかけ、加熱します。その後、砂糖とタンパク質を一杯殴り、ゼラチンを混合物に注ぎ、よく混ぜる必要があります。最後に、ゼラチン混合物をクリームと混ぜ合わせます。
冷やしたビスケットは半分に切る必要があります。（これは大きなナイフで最も便利に行われます）。皿に片方を置き、クリームでよく油を塗り、残りの半分で覆います。ケーキを冷たい場所に置きます。おいしくて美しくするために、ケーキをアイシングで覆うことができます。砂糖0.5カップ、バター50 g、ココア大さじ4、ミルク大さじ3を次のように準備し、絶えずかき混ぜながら沸騰させます。
鳥のミルクケーキのレシピに注意する必要があります持っていません。実際、非常に多くのレシピがあるので、どれが最も正しいかを誰も本当に覚えていません。原則として、それを必要とする人はほとんどいません。また、どんなレシピを使っても美味しいケーキです。
