Удивительно, но варено-копченая грудинка в 家庭環境は簡単でシンプルです。あなたがそのような製品を自分で調理することを学ぶならば、あなたはもはや店で肉料理を購入する必要はないでしょう。さらに、あなたはそれらに染料や防腐剤がないことを絶対に確信するでしょう。
そのような繊細さを作り出すためのいくつかの選択肢があります。最も簡単で最速のものを検討します。彼のために私たちが必要です：
自宅で調理されたスモークブリスケットそれほど長くは行われていません。そのような製品の調理を開始するには、肉を処理する必要があります。豚バラ肉を水（冷水）で十分にすすぎ、ペーパータオルで乾かします。
homeでたスモークしたブリスケットを家庭でおいしく香ばしくするためには、その準備中に様々なスパイスと調味料を使用する必要があります。
肉を加工した後、歯をきれいにする必要がありますにんにくを切ってスライスし、ブリスケットを詰めます。次に、タマネギの殻を徹底的にすすぎ、フライパンに入れます。それに刻んだ新鮮なパセリ、,煙、月桂樹の葉、茶葉、胡pepperを追加する必要があります。その後、皿に皮が付いた加工肉を入れます。
最後に、材料に追加しますスモークソーセージを輪切りにし、すべての上に沸騰した水を注ぎます。この場合、液体は肉製品を2センチメートル覆う必要があります。熱処理中に表面が出ないように、ブリスケットの上に重いプレートを置く必要があります。次に、ふたで鍋を閉じて、混合物を沸騰させます。その後、蜂蜜、食卓塩を皿に加え、すべてを完全に混ぜます。材料を弱火で約1.4時間Bでます。
自宅で調理されたスモークブリスケットに液体の煙とお茶を含む条件はより芳香が強く、ピリッとしたものであることが判明したため、特別なソースで煮肉製品をコーティングすることをお勧めします。これを行うには、ニンニクをつぶし、マスタード、パプリカ、コリアンダー、ピーマンの混合物を加えます。すべての材料は、乳鉢で徹底的にこする必要があります。
豚肉が完全に調理された後心地よい金色の色合いが得られたら、それを乾いた緻密なタオルに注意深く移し、前もって準備したコーティングで完全に浸しておろします。この場合、ブリスケットはまだ熱いはずです。
ご覧のように、家でbriでたスモークのブリスケット液体煙の条件は非常に簡単に行われます。肉をスパイシーな混合物でコーティングした後、濃いガーゼでしっかりと包み、次にホイルで包みます。この形式では、製品は（完全な3リットルの瓶の下で）圧迫されなければなりません。
肉が冷めたら、正確に20時間冷蔵庫に入れなければなりません。指定された時間が経過すると、ブリスケットは安全にダイニングテーブルへの提供に使用できます。
調理されたスモークのブリスケットは、お祝いテーブルの優れた装飾として役立つ優れた冷製前菜です。特に自宅で準備することは貴重です。
豚肉を注入した後箔とガーゼから取り出して、薄切りにして、冷たい料理として招待客に提供する必要があります。
少なくとも一度は既製の繊細さを味わう人、彼らはその素晴らしい味と心地よい香りを決して忘れません。そのような前菜のソースとして、ケチャップ、自家製のアディカ、またはマスタードを提供できます。いってらっしゃい！
