カリナは長い間フォークとして使用されてきました高血圧、心血管疾患の治療法。このベリーの煎じ薬からのトレイは、素因と皮膚の問題を助けます。しかし、ガマズミ属の木は優れたヒーラーであるだけではありません。それから美味しいパイ、アロマドリンク、ワインを作ることができます。多くの人が繊細なガマズミゼリーも好きになるでしょう。料理のレシピはとてもシンプルなので、誰でも作ることができます。
主なものは砂糖と赤いベリーを買いだめすることです。熟した8月末から摘み取ることができます。しかし、最初の霜の後に収穫する方が良いです、そうすればガマズミ属の木はそれほど苦くなく、それからの料理はより快適になります。ちなみに、あなたの庭で木を育てるのは難しくありません。常に十分な湿気がある低地では、とても気持ちがいいです。すべての木が地下水が高い部分的な日陰で成長するわけではなく、ガマズミ属の木はそのような条件に完全に耐え、優れた収穫をもたらします。房をはさみで刈り取り、果実を分離した後、健康的な甘さを作り始めることができます。
ベリーは選別され、洗浄され、沸騰したお湯で5分間注がれます。これは苦味が消えるのに役立ちます。霜が降りる前に作物を収穫した場合は、この操作を3〜4回実行することをお勧めします。
成分：
-0.5kgのガマズミ属の果実;
-砂糖0.5kg。
ベリーが5分間水中に立った後、液体を排出し、ふるいでこすります。これで、底が厚い鍋に塊を入れ、砂糖で覆うことができます。ガマズミ属のゼリーを約1時間茹でます。レシピは、この間ずっと塊が定期的に攪拌されることを前提としています。銅製の盆地があれば、その中でお菓子の準備をすることができます。塊をかき混ぜるには、特別な木製のヘラまたはスプーンを使用することをお勧めします。そのような美しさを見るのは面白いです。バイバーナムにはペクチンがたくさん含まれています。したがって、質量は徐々に厚くなります。それが冷えると、この物質のためにそれは本物のゼリーに変わります。すぐに食べることも、将来使用するために準備することもできます。次の収穫まで完全に保存されます。
料理が調理されている間に、瓶が準備されます。500グラムを取る方が良いです。重曹を使わずに清潔な布でよく洗います。洗濯石鹸はこれらの目的に役立ちますが、それからあなたは温水で容器を完全にすすぐことを忘れてはなりません。これで、容器は蒸気滅菌されます。鉄の蓋を沸騰したお湯に5分間浸します。
その間に、1時間経ち、塊はよく沸騰しました、それからそれを瓶に入れて、それからふたをしてそれを丸める時が来ました。タラは夜はよく包まれているので、完全に殺菌されています。
美味しいガマズミゼリー、レシピが判明これは非常に簡単です。しかし、調理中、ビタミンはたくさんありますが、すべてが保存されるわけではありません。最も健康的な料理を好む人は、調理せずにゼリーを作る方法を考え出しました。砂糖は2倍多く摂取されるため、より高カロリーになることがわかります。0.5リットルのガマズミジュースの場合-1kgの砂糖です。調理せずにガマズミ属のゼリーを作るために、沸騰したお湯でやけどをしたベリーを乾燥させ、ジューサーに通します。次に、ジュースを大きな容器で砂糖と混合し、溶解させて滅菌ジャーに入れます。プラスチックの蓋の下で春まで甘さが完全に保たれます。
