ますます多くの場合、さまざまな種類の料理がテーブルに表示されます。世界の料理。オリエンタル（日本）料理も例外ではありません。この最も印象的な例は寿司です。毎年、彼らは私たちの同胞の間でますます人気を集めています。そして、家庭で寿司をどのように調理するかという問題は、多くの主婦にとって重要になります。実際、調理プロセスは非常に簡単で、彼らが言うようにあなたはただあなたの手を埋める必要があります。そして、特別な装置なしで寿司を調理する方法の問題は、以前ほど深刻ではなくなりました。現代のハイパーマーケットや専門店には、必要なすべてのツールと製品があります。
「お寿司の作り方」という質問に答えるには、まずお寿司の種類を決める必要があります。主に4つのタイプがあります。
自宅では、これら4つのタイプのうち、最もにぎりは特別な技能が必要なため調理が難しく、他の3種類は基本的に問題ありません。しかし、種類に関係なく、正しく選択され、準備された成分は、料理を成功させるための鍵です。
質問に対する答えを探す前に寿司を作るには、調理に必要な食材や備品を買いだめする必要があります。スーパーや専門店に行ったら、気軽に購入してください。
-日本米の包装（「寿司用」と記されている）;
-ノリ（シート状の乾燥海藻）;
-わさび（日本の特別な調味料-粉末（水で希釈）または既製）;
-生姜の漬物;
-「寿司用」と記されたソース（酢ベースの調味料）;
- 醤油;
-寿司（エビ、塩漬け、燻製、乾燥魚（サーモン、ウナギ、マス）、きゅうり、ピーマン、アボカドなど）の詰め物。
-竹の敷物。
だから寿司の作り方。まず、主成分である米を適切に準備する必要があります。大きなボウルに注ぎ、水が透明になるまで洗い流します。緊張させて1時間放置します。鍋に冷水を注ぎ（寿司飯400g、水500ml）、そこにご飯を送ります。強火で沸騰するまで沸騰させ、次に熱を最小のものに下げ、水が沸騰するまで蓋の下で調理します（約20〜30分）。ご飯を火から下ろし、さらに10分間放置し、蓋を開けないでください。別の小さなボウルに、塩と砂糖をライスビネガーに溶かします（ビネガー4.5杯、砂糖2杯、塩0.5杯）。鍋からボウルにご飯を注ぎ、砂糖と塩を入れた調理済みライスビネガーの上に注ぎます。できるだけ早くご飯を冷やす必要がありますが、木製のスパチュラでかき混ぜます（ファンまたはファンを使用できます）。ご飯はさらに操作する準備ができています。
まず、最も簡単な料理をすることをお勧めします寿司。例えば、鮭とおしずし。それを準備するには、上記の方法で準備された米、スモークサーモン、形状（任意の長方形の箱が適しています）、しがみつくフィルムが必要です。
底までしがみつくフィルムで型を覆います薄くスライスしたサーモンスライスをレイアウトし、その上にご飯を注ぎ（約2〜2.5 cm）、すべてをホイルで覆い、手で完全に押しつぶします。箱から逗子の軸を取り出し、フィルムを丁寧にほどき、鋭利なナイフで切ります。完成したおしずしをハーブで飾ります。必要に応じて複数のレイヤーを追加し、お気に入りの成分を追加できます。
家で寿司を作るのはそれほど難しいことではありません主なものは、欲望と必要な成分を持つことです。製品の組み合わせについては、ここでドライバーで安全に空想したりスパイしたりできます（多くの場合、メニューには特定の料理を構成する成分のリストが含まれています）。
