ひき肉とチーズのラザニアは、イタリアの郷土料理の伝統的な料理です。それはいくつかの異なるレシピに従って準備されており、その最良のものは今日の投稿で見つけることができます。
この料理を準備するためのいくつかのオプションが存在するにもかかわらず、それらはすべて一般的な原則に基づいています。生地シートを詰め物を置き、ソースの上に注ぎ、粉チーズを振りかける。
基礎として、あなたはだけでなく使用することができます通常のラザニアシートだけでなく、パイ生地、薄いピタパン、さらには揚げナスのスライスもあります。ひき肉はどんな種類の肉でも作れます。しかし、ほとんどの場合、これらの目的のために、彼らは豚肉と牛肉の混合物からなるものを使用します。
この興味深い料理は、カロリーと栄養価が十分であることがわかりました。したがって、彼らは大家族を彼らの満腹に養うことができます。このような夕食を準備するには、次のものが必要です。
耐熱フォームの底にピタパンを敷き詰めるマヨネーズをまぶします。これはすべて、半分の玉ねぎの輪で揚げた、ひき肉の半分で覆われています。マヨネーズに浸したラヴァッシュを再び上に置きます。にんにくのみじん切りを混ぜたトマトのソテーは、その地域全体に分布しています。これもすべてラヴァッシュで覆われ、マヨネーズが塗られています。残りのひき肉はその上に広げられます。ピタパンの最後のシートをその上に置き、サワークリーム、卵、粉チーズからなるソースをかけます。これはすべて付属のオーブンに送られ、200度で20分間調理されます。温かい自家製ラヴァッシュをミンチラヴァッシュと一緒に出し、部分に事前にカットします。
もう1つの解釈に注意を向けますイタリア料理。このように調理されたラザニアは、海軍のパスタを彷彿とさせます。したがって、心のこもった食べ物の愛好家はきっとそれを好きになるでしょう。このようなランチを作るには、次のものが必要です。
このシンプルなミンチラザニアは、いくつかの段階。まず、パスタとソースに取り組む必要があります。最初のものは塩水で煮てザルに捨てます。 2番目を準備するために、ミルクと小麦粉が溶けたバターに加えられます。これはすべて塩漬けにして、希望の厚さに茹でます。
耐熱フォームの底に交互に広げますソースの一部、パスタ、野菜で揚げた牛ひき肉。すべての成分が使用されるまで、層は同じ順序で繰り返されます。粉チーズをふりかけます。 200度に加熱したオーブンで30分ほどひき肉でラザニアを準備します。
この香ばしくてボリュームのある料理は、なしで提供することができます家族でのディナーだけでなく、ディナーパーティーにも。幅広い食材を使用しているにもかかわらず、非常にシンプルな技術で作られています。したがって、初心者でも問題なくこのタスクに対処できます。おいしいミンチラザニアを作るには、次のものが必要です。
ひき肉とチーズでラザニアを作るプロセスいくつかの簡単なステップに分けることができます。まず第一に、あなたはひき肉と野菜をする必要があります。玉ねぎとにんじんは皮をむき、洗い、ブレンダーでみじん切りにし、ひき肉を入れた鍋で揚げます。これをすべて塩漬けにし、トマトペースト、ワイン、トマトを独自のジュースに入れて混ぜ合わせ、液体が完全に蒸発するまで煮込みます。プロセスが終了する少し前に、砂糖と挽いたコショウを鍋の内容物に加えます。
その直後に、ソースに移ることができます。それを作るために、小麦粉とミルクが溶けたバターに送られます。これをすべてストーブに入れ、必要な厚さに茹でてから、塩とナツメグで味付けします。
耐熱フォームの底に既製のタレを塗ってメーカーの推奨に従って処理されたラザニアシートで裏打ちされています。また、注ぐことを染み込ませ、ひき肉と粉チーズで覆います。すべての材料がなくなるまで、層は瞬間まで交互になります。ひき肉とモッツァレラチーズを180度で30分かけてラザニアを準備します。
このシンプルだがおいしい十分な料理はで構成されています安価ですぐに入手できる成分から。大人と子供の両方のメニューに最適であることも重要です。したがって、それは家族の夕食のための素晴らしいオプションになることができます。ひき肉とチーズを使ったラザニアのこのレシピを再現するには、次のものが必要です。
からのミンチラザニアのためのこのレシピ以来パフペストリーは2種類のソースを使用するため、すぐに準備を開始する必要があります。最初のものを作るために、刻んだタマネギと刻んだニンニクを油を塗ったフライパンで揚げます。数分後、鶏ひき肉、トマトペースト、塩、こしょうを加えます。付属のストーブですべてをよく混ぜて煮込みます。
ボロネーゼソースが完全に終わった後準備ができたら、「ベシャメル」の作成を開始できます。そのために、溶かしたバターに小麦粉とホットミルクを加えます。得られたフィリングの3分の1は別のボウルに残され、残りはボロネーゼソースと混合されます。
今度はラザニアの成形を開始します。パフペストリーのシートが耐火物の形で配置され、ミンチ肉を加えてソースに浸されます。粉チーズをふりかけます。すべてのコンポーネントが使用されるまで、レイヤーが交互に表示されます。これらすべてにベシャメルソースを注ぎ、熱処理に送ります。 180度に加熱したオーブンで40分間、ひき肉でラザニアを準備します。プロセスが終了する少し前に、ぼろぼろのチーズの残りを皿に振りかけます。
以下に説明するレシピは、それが除外するという点で興味深いですテストの使用。この場合の基地の役割は青い基地に割り当てられています。したがって、この方法で作られた料理はカロリーが高すぎません。ひき肉とチーズのラザニアを作るには、次のものが必要です。
洗った茄子は縦に切るプレートに塩水を注ぎ、30分放置した。次に、油を塗ったフライパンでそれぞれの面を数分間すすぎ、乾燥させ、揚げます。茶色の青いものは、余分な植物性脂肪を吸収するように紙ナプキンに配置されています。
別の鍋で、皮をむいたものを混ぜますトマト、つぶしたにんにく、スパイス。これはすべてブレンダーで粉砕され、わずかに塩漬けにされます。得られたソースの一部をオーブンプルーフディッシュに注ぎます。茄子とひき肉のプレートの上に置き、玉ねぎのみじん切りで揚げた。これはすべてトマトソースで覆われ、粉チーズが振りかけられています。すべてのコンポーネントが完成するまで、レイヤーは同じ順序で繰り返されます。皿は180度で30分間焼かれます。
ひき肉とこのラザニアを準備するための基礎チーズは普通の薄いピタパンです。鶏ひき肉、生クリーム、きのこによく合います。したがって、それから作られた料理は非常に美味しくて芳香があることがわかります。あなたの愛する人をそのような夕食に扱うために、あなたは必要になるでしょう：
油を塗ったフライパンで、細かく刻んだ玉ねぎを炒め、黄金色になるまで炒める。次に、きのこのプレートをそれに加え、液体が完全に蒸発するまで揚げます。それから彼らはそこにひき肉を置き、調理を続けます。プロセスが終了する少し前に、塩、芳香性のハーブ、クリームを一般的なフライパンに入れます。これをすべて沸騰させ、弱火で15分煮ます。
さあ、ソース作りを始めましょう。このために、小麦粉はミルクに溶解され、最小の塊を取り除こうとします。得られた混合物を溶かしたバターを入れた鍋に注ぎ、必要な厚さに沸騰させます。最後に、完成したソースに塩を加えます。
油を塗ったフォームの下部にシートを置きますピタパンと利用可能な詰め物の3番目の部分でそれらをカバーします。これらすべてにソースを注ぎ、粉チーズを振りかけます。すべてのコンポーネントが使用されるまで、レイヤーは同じ順序で繰り返されます。ラザニアは180度で40分間焼きます。
