おいしい自家製ジャム：フルーツキャンデー、リンゴのレシピ

パスティラは、14世紀以降ロシアで知られています。e。非常に長い時間。当時の主な材料は蜂蜜と有名なアントノフカで、ヨーロッパではあまり普及していませんでした。砂糖は蜂蜜の代わりに、ずっと後に、19世紀にはすでに使われ始めました。そして、第3の構成要素である卵白も、原始的にロシアの発明です！しかし、フランスのイノベーション-マシュマロ-は、この同じマシュマロ「ラシェン」の一種の子孫です。

一般的なトローチ

自宅で調理する方法が最も簡単ですペースト？その準備のレシピ（主な成分としてのリンゴから）は次のとおりです：あなたが持っている果物の数を洗い、4つ切りにして、挿し木と種子を取り除きます。糖分が多いほど、自然に甘いデザートになります。まあ、もちろん心地よい酸味も存在しているに違いありません！ブランクを厚肉の鋳鉄に折り、底に少し水を加えます。容器をふたで覆い、弱火で15分煮る。あなたの将来のトローチが燃えないことを確認してください;準備のレシピ（リンゴから、そして他の果物から）は正確さと実行の正確さが必要です。完成品をプッシャーで完全に柔らかくしてピューレのような一貫性にします。同時に大量のジュースが放出されるので、鋳鉄をもう一度火にかけ、中身が少し蒸発するようにします。最良の結果を得るには、カバーしないでください。用意した濃厚なマッシュポテトをベーキングペーパーの上に置き、オーブンで乾燥させます（ドアが開いている必要があります）。

濃いマシュマロならレシピ-それはリンゴまたは他の果物から準備されます-プレートが完全に冷めるのを待つことをお勧めします。次に、反対側に裏返し、オーブンに送って「乾燥」させます。デザートが希望の状態に達したら、細切りにしたり、セロファンで包んだり、瓶に入れて冷蔵庫に保管したりできます。そのようなトローチだけで注目に値するものは何ですか？説明したテクノロジーに従って調理する（この場合はリンゴから）レシピでは、砂糖の形で追加のカロリーや保存料を使用することなく、果物のすべてのビタミンを最大限に保存できます。彼女は歯を台無しにしたり、余分なポンドを捕まえたりしません。つまり、御馳走は一年生です！

白いマシュマロ

りんごを使ったとてもおいしいパステルです。砂糖と卵白を含むレシピはどれですか。 1 kgの果物には、300〜350 gの砂糖、5〜6 gのクエン酸（アスコルビン酸）、2つのタンパク質（新鮮）が必要です。オーブンで果物を焼きます。リンゴをより経済的に使用するには、最初にリンゴを半分に切り、芯を取り除きます。

完成した果物を取り除き、ピューレでふき取るふるいまたはブレンダーで粉砕します。砂糖と酸を加える。かき混ぜ、天板に置き、マッシュポテトが沸騰するまで待ちます。その後、リンゴを冷やす必要があります。卵黄から白身を分離し、それらを打ちます。タンパク質を薄いストリームの冷やしたピューレに注ぎ、同時に泡立てます。この準備方法は、リンゴのコロムナパスティラのレシピに似ています。浄化された空気の塊は、すでに紙で覆われているだけのベーキングシートに再度配置し、オーブンに入れて、最上層を乾燥させます。そして、真ん中は、すでに室温で（約1日）凍結できます。最後に、キャンディーを角切りにし、粉砂糖を入れます。ダンボールやプラスチックのパッケージで、涼しい場所に保存できます。

ここにこんな素晴らしい料理があります-パスティーユ！