ラグマンはウズベキスタン料理ですが、ますます頻繁にすべての国籍のホステスは、伝統や習慣に関係なく、料理を好む。なぜ？はい、ただ美味しくて、速くて、独創的です。ラグマンのレシピはたくさんあります。それぞれの主婦が独自の方法でこの料理を作り、独特の味と美的外観を与えようとしています。しかし、今日はマルチクッカーで調理することを選択します。どうして？このオプションは最も簡単で最速であり、料理を楽しむのに十分な時間が常にない人に最適です。
だから、チキンラグマン。野菜、麺、肉の混合物です。ほとんどの場合、麺は別々に茹でられ、野菜と肉のグレービーも別々に準備されます。サーブするときは、冷たい麺に熱いスープを注ぎます。ラムとビーフはもともとラグマンにとって伝統的であると考えられていましたが、どんな肉でも使用できます。しかし、私たちの時代には、多くの主婦がこのレシピを改善し、鶏肉、豚肉、さらにはウサギをラグマンに使用しています。
チキンラグマンを作るにはあなたが必要になりますさまざまな製品を購入する。これらは主に野菜です。これは、このオリエンタル料理に必要な食べ物と量の大まかなリストです（それを拡張して、ナスやズッキーニなどの他の種類の野菜を追加することができます）。
この段階で、事前に麺を茹でることができます。調理方法は通常のパスタの作り方とほとんど変わりません。麺の準備ができたら、冷水ですすぎ、植物油（ひまわり、オリーブ）を加えます。完全に混合し、取っておきます。さらに、チキンラグマンは野菜の予備切断を必要とします。料理を美的に美しく食欲をそそる見た目にするには、野菜や肉を注意深く美しくカットします。
タマネギをリングに、ニンジンとジャガイモを立方体に切ります。大根をすりおろしたほうがいいです（粗いものでも可能です）。ピーマン、ハーブ、にんにくを細かく刻みます。フレッシュトマトを焦がし、皮をむき、細かく刻む。これで、調理プロセスを開始できます。
原則として、マルチクッカーを使用するか、ストーブの大釜で調理するかに関係なく、ラグマンの調理は実質的に違いはありません。
マルチクッカーパンの底に少し注ぐ植物油を入れ、調理済みの玉ねぎとにんじんを注ぎます。マルチクッカーを「ベーキング」モードにして、野菜を炒めます。黄金色になったら、鶏肉を入れて揚げます。次に、トマト、ピーマン、大根を加えます。最後にじゃがいもを加え、水と塩を加えて味を整えます。マルチクッカーの種類に応じて、「ベーキング」モードをオフにし、「スチーマー」モードまたは「スチーマー」モードのいずれかをオンにします。スコアボードのカウントダウンに従います。料理が終わるまで残り5分になると、ハーブ、コショウ、月桂樹の葉、ニンニクなどのスパイスを追加できます。それがすべてです-チキンラグマンは準備ができています！ボナペティ！
深皿やボウルに入れてお召し上がりいただく場合茹でた麺がレイアウトされています。寒いので、野菜のグレービー（ラグマン）はとても暑いに違いありません。肉汁を麺の上に注ぎます。あなたの料理の厚さ：より多くの麺またはスープ-あなた自身で決めてください。パセリ、ディル、コリアンダーなどのハーブを上に振りかけます。それはまたあなたの好みと裁量に使用されます。そして、伝統的なウズベキスタンのフラットブレッドをラグマンに提供するなら、それはとてもおいしいでしょう、指をなめるだけです！
家でチキンラグマンを作ってみてください。レシピ、完成した料理の写真、そして私たちのおすすめがこれに役立ちます！
