ロシアのテーブルは常にその富によって区別されてきました。すべての外国人は、おやつが常に非常に多様でおいしいという事実に気づきました。王室のテーブルには、何百もの料理、さまざまな種類の肉、シチュー、パイ、飲み物が含まれていました。多くの料理は他の国から借りてきましたが、どれも厳選されたものでした。シェフは最高のレシピのみを選択し、それは時間の経過とともに改善され、理想的な結果をもたらしました。最初のコースには特に注意が払われました-ロシアでは、これは液体食品の名前でした。まさに「スープ」という言葉はずっと後に私たちに来ました。しかし、肉、魚、きのこ、その他のスープで調理された液体料理で食事をするという伝統は、古くから守られてきました。ロシア料理で最も人気のあるスープは何ですか？それを理解しましょう！
庶民は農民女性はいつも自分たちが持っていた食材から料理をしてきました。ロシアの村では農業、漁業、畜産が常に開発されてきたため、この製品は在庫がありました。ジャガイモ、キャベツ、魚、シリアル...これらの製品のどれが最も人気があるかを判断することは不可能です。
スープは常にロシア料理の特別な場所を占めてきました。それはすべての休日とごちそうに関連していました。ロシア料理は、さまざまなファーストコースのレシピを誇っています。今日私たちが慣れ親しんでいる液体シチューが登場する前に、ロシアでは小麦粉のスープが出されていました。
最も人気のあるスープが何であるかを理解するために今日のロシア料理では、子供の頃から食卓で見慣れている料理に焦点を当てましょう。主にロシアのスープには次の種類があります。
別のスープカテゴリには、さまざまなものが含まれていますボルシチの種類。その起源は長い間物議を醸してきました。この問題については2つの意見があります。最初のバージョンでは、ボルシチはキエフ大公国で最初に調理され、農民や王族の血の代表者でさえすぐにそれに恋をしたと述べています。エカチェリーナ2世は、真っ赤なスープのファンの1人で、彼女のお気に入りの料理と呼び、料理人に注文することがよくありました。ポーランド人、ルーマニア人、リトアニア人、モルドバ人も、古典的なボルシチのレシピの起源を主張しています。現代のロシアの食卓では、ボルシチが誇りを持っていますが、ビートスープは主にロシア料理に帰することはできません。
多くの女性は家族を持ち、妻になり、母親の。このためには、良い主婦であることが非常に重要です。昼食のスープは健康的な食生活のルールのひとつであり、家族全員がそれに従うためには、良いレシピを見つける必要があります。主婦によると、キャベツスープはロシアの家族の中で最も好きなスープです。この全国的なロシア料理は通常キャベツから作られています。しかし、時々この成分はイラクサやスイバに置き換えられます。そんなスープの作り方は？古典的なレシピは次のとおりです。
スープの中の野菜は生で入れたり煮込んだりできます油。スープが調理されたら、数分間醸造させます。キャベツのスープは通常、サワークリームとハーブと一緒に出されます。キャベツスープを作るための別のオプションがあります-毎日のキャベツスープ。それらは冷却され、24時間冷たい場所に保管され、その後提供されなければなりません。
自家製スープはすべてのロシアの家族のメニューの不可欠な部分。一部の人にとって、オクローシカはお気に入りのスープです。このスープはとても軽く、通常は暑い季節に作られます。他の人は、寄せ集めなしで自分の人生を想像することはできません。このスープは通常男性がとても好きです。その利点には、あなたがすぐにそれらを食べて、長い間満腹のままでいるという事実が含まれます。
ウハはロシアの国民料理にも属しています。彼女は11世紀頃にロシアに来ましたが、当時、魚のスープは肉、鶏肉、魚のスープに含まれるシチューと呼ばれていました。そして、17世紀までに、人々は魚のスープに魚が含まれ、そのスープで調理されるべきであると明確に想像しました。今日、魚のスープの準備技術は大きく変化しました。彼らは火でウーフーを調理するのが大好きで、この方法が最もおいしいと信じられています。それにもかかわらず、自家製の魚のスープも人気があります。魚は新鮮でなければならず、せいぜい2種類を同時に使用します。これは、とまり木、パイク、パイクパーチ、フナ、コイおよび他の種である可能性があります。カワメンタイ、ナマズ、またはイデが白い耳に追加されます。黒魚のスープは、ベルーガ、ネルマ、サーモンから作られています。三重の耳もあり、ここでは1種類の魚がスープを作るためだけに使用されています。料理の選択も重要です。魚のスープを調理するには、鋳鉄またはアルミニウムの鍋を使用する必要があります。
ロシア料理で最も人気のあるスープは何ですか？この質問への答えはそれほど簡単ではありません。キャベツのスープなど、子供に無理やり食べさせるのは簡単ではありません。しかし、子供たちは昼食にヌードルスープが大好きです。通常、鶏肉またはきのこスープで調理されます。その結果、気まぐれな子供なら誰でも喜ぶ、軽くておいしいスープになります。
親愛なるホステス、あなたがまだ決めていないのなら、今日のスープの作り方は、ご家庭にアドバイスをお願いします。彼らはロシア料理で最も人気のあるスープが何であるかを正確に知っています！キッチンと家族の問題で頑張ってください。
