経験豊富な主婦は時間をかけて数えることができますあなた自身は料理の第一人者です。時々、一見普通の製品から、彼女は料理芸術の真の傑作を調理することができるでしょう。名人になるには、たくさん勉強しなければなりません。誰かが母親や祖母から経験を積んでいます。誰かが料理本や雑誌から知識を引き出したり、どこにでもあるすべてを知っているインターネットに質問したりする必要があります。
牛肉でも豚肉でも、肉だけでなくカツレツを揚げることができるのは秘密ではありません。魚や鶏のカツレツ、さらにはキャベツの珍しいカツレツのレシピもあります。すべてあなたの手に！
肉のカツレツを揚げる方法の簡単なレシピ
私たちが肉のカツレツについて話しているなら、みじん切りの肉がより良いです混ぜてください。シングルビーフパテはタフで痩せすぎます。逆に、1つの豚肉からなる細かく刻んだ肉は脂肪であることが判明し、形成されたボールはその後鍋の中でバラバラになる可能性があります。
スーパーマーケットでみじん切りの肉を買うのは良い考えではありません。その外観から、その構成に何が含まれているかを判断するのはかなり難しく、ラベルを常に信頼できるとは限りません。
肉は簡単にできるように細かく切っていますミートグラインダーの穴に入った。少し凍らせればねじれやすくなります。タマネギはまた、肉挽き器、古くなったパン、牛乳に浸したジャガイモを通過し、ニンニクはニンニクプレスで圧搾されます。
得られた塊に卵、塩、コショウを追加し、すべてを完全に混ぜます。カツレツのミンチ肉が均一になるように、優しさと愛情を込めて手でこねる必要があります。一部の主婦は、タンパク質が凝固し、その結果、多くの肉汁が失われると考えられているため、卵を使用しないことを好みます。一方、卵がないと、カツレツは元の形を失う可能性があります。
形成されたボールから、あなたはのように揚げることができますカツレツをフライパンに入れ、オーブンで焼くか蒸します。どの方法にも生きる権利があります。揚げカツレツにはコレステロールが多すぎて、健康に最も良い影響を与えないことだけを覚えておく必要があります。
