パン粉をまぶした鶏ササミは素早く調理し、柔らかくてジューシーであることがわかります。前菜として、またはボリュームたっぷりのおかずと一緒にメインの温かい料理として、お祝いのテーブル用のこのような肉製品を作ることをお勧めします。
柔らかいパン粉をまぶした鶏ササミ：段階的な調理のレシピ
料理に必要な成分：
家禽肉の加工プロセス
鶏の切り身を調理する前にパン粉をまぶした場合は、600 gの胸肉を購入し、徹底的に洗い、皮膚や骨から慎重に分離する必要があります。その後、肉を細かく切り、必要に応じてハンマーで軽く叩きます（叩く必要はありません）。次に、加工された胸を食卓塩、乾燥ディル、赤いオールスパイスでよくこする必要があります。
ねり粉を作るプロセス
残りの材料を準備する
鶏の切り身をチーズで調理するにはパン粉をまぶして、硬い乳製品を細かくすりおろす必要もあります。さらに、パン粉を注ぐべき平板を準備する必要があります。
料理を作り、揚げるプロセス
やっぱり具材は準備ができたら、皿の形成と揚げ物に進む必要があります。これを行うには、鶏の切り身を1枚取り、それを液体バッターに完全に浸し、次に粉チーズとパン粉に両側から浸す必要があります。類推によって、他のすべての半製品の肉製品が作られています。
すべての半製品が揚げられた後、それらをペーパータオルに浸し、脂肪を完全に取り除くことをお勧めします。次に、香りのよい胸を皿に置き、その上に粉チーズを置きます。
適切に奉仕する方法
パン粉をまぶした鶏ササミを夕食に出すマッシュポテトやゆでパスタのボリュームたっぷりのおかずと一緒に温かくお召し上がりいただけます。このような料理が乾きすぎないように、クリーミーなグレービーソースを別途用意することをお勧めします。これを行うには、サワークリームで生クリームを泡立て、小麦粉とスパイスを少し加えてから沸騰させます。
