スコチニク-ソビエト時代以来おいしい豆腐が入った生地のパイ生地。子供の頃からよく知られている味：小学生はジュースを食べ、ランチの代わりに生徒たちはランチを食べ、祖母たちはお茶を飲んだ。カッテージチーズが入ったジューサーは、カロリーが高くても食事になりませんでしたが、多くの人の注目を浴びました。
おそらく、「ジューシー」を焼くという名前は、古いロシア語の「sochny」に由来します。だからロシアでは、彼らはケーキを焼くために生地の丸められたシートを呼んだ。
「Skotnik」は「sashni」、「百」と一致しています。この名前は、バター、カッテージチーズ、サワークリーム、またはヘンプジュースで焼いた薄い赤身のバターケーキに付けられました。
Sochni - それは北ロシアのパイの名前でした国籍。それらは 12 世紀から知られており、「ジューシーな」生地を薄く丸めることが含まれます。このようなベーキングの特徴は、生地を「フィット」させることができず、薄く延ばし、そこからのパイをつままないことです。
現代のジューサーは、内部に凝乳が入った丸い半巻きトルティーヤです。それを焼くためのレシピは古くからそれほど変わっていません。
自分の体重を監視する人は、カッテージチーズのジューシーなパイのような珍味に夢中になるべきではありません。100グラムあたりのカロリーは274.2キロカロリーです。
この製品のエネルギー成分：
通常1つの製品で約150グラム。
ジューサーの栄養成分：
ベーキングには、あらゆる種類のミネラル (鉄、マグネシウム、カルシウム、ナトリウム、リン、カリウム) とビタミン (ビタミン B、A、E、PP) が含まれています。
クラシックなカッテージチーズジューサー、カロリー含有量 1 個。サイズにもよりますが、自宅で焼くのは非常に簡単です。
ベーキングには次のものが必要です。
- テストの場合:
- 充填用：
注意：レシピはグラス250ml用です。
まず詰め物を準備します。卵1個の白身を分けます。卵黄は焼く前にパイに油を塗るために必要なので取っておきます。
カッテージチーズ、グラニュー糖、プロテイン、サワークリーム、セモリナ粉など、詰め物のすべての成分を容器に入れます。すべてをよく混ぜ、均一な粘稠度になるまで粉砕します。ブレンダーを使用できます。
次に、生地を準備する必要があります。
これを行うには、容器の中で砂糖を粉砕します。柔らかくしたバターを加え、卵とサワークリームを加えます。グラニュー糖が完全に溶けるまで、混合物全体を（泡立て器またはブレンダーで）よく混ぜます。
別の容器で、ふるいにかけた小麦粉と塩、ベーキングパウダー（または酢で冷やしたソーダ）を混ぜます。
準備した液体混合物に小麦粉混合物を注ぎます。
すべてをよく混ぜ、得られた生地を冷たい場所に15〜20分間置きます。
次に、生地を厚さの板に伸ばします。1.5センチまたは2センチの円を切り取ります（マグカップを使用できます）。各生地の半分に餡を置きます。円を半分に折り、端を軽く押します。目隠しした多肉植物に卵黄を塗り、約180度の温度で25〜30分間焼きます。
上記のレシピによれば、カッテージチーズを使った多肉植物が得られますが、そのカロリー量はカッテージチーズの脂肪含有量によって異なります。
自家製の多肉植物はきっと美味しくて香りが良いでしょう。食べ過ぎないように抵抗するのは難しいかもしれません。
カッテージチーズを使ってジューサーを焼くこともできますが、カロリーは低くなります。
これには、次の製品セットが必要です。
フィリングの場合：カッテージチーズをグラニュー糖50グラム、バニリン1袋、卵白1個と混ぜます。
生地の場合：小麦粉とトウモロコシ粉を混ぜ、ケフィアとバニラの小袋を4袋加えます。すべてをよく混ぜます。生地を形成します。
生地を厚さ1.5枚の板に伸ばすか、2センチメートル、そこから多肉植物用のマグカップを切り取ります。各ブランクの半分にフィリングを置き、円を半分に折り、ジューサーを軽く目隠しします。次に、各パイに卵黄を塗り、200度または210度の温度できつね色になるまで約25分間焼きます。このレシピによると、カッテージチーズ1個のカロリーは低くなります。
ソチニキは美味しくて簡単な珍味です。未経験のホステスでも料理ができます。朝食や職場の昼休みに最適です。ジューサーはコーヒー、紅茶、ミルクとよく合います。この珍味は、子供たち、特に純粋な形でカッテージチーズを食べない人にとって役立ちます。自家製の多肉植物が嫌いな人はほとんどいません。そして、低カロリーのパイは腰をまったく痛めません。
お味噌汁！
