窓の外に雪や霜がありますが、アパートは乾燥していて熱。燻製肉の心地よい香りが炉床の心地よさをさらに際立たせています。彼から戸口からまっすぐよだれを垂らします。スモークリブのスープは心地よく温まり、寒い中で過ごしたカロリーを確実に補給します。この料理にはたくさんのレシピがあります。ブロッコリー、マッシュルーム、グリーンピースでスープを飽和させ、春雨またはチーズを加えることができます。そして、肉のベースでさえあなたの欲望と能力に応じて変えることができます：リブの代わりに、オックステールまたはスモークチキンを取ります。このおいしい最初のコースを準備するいくつかの方法を見てみましょう。
野菜燻製リブスープ
スモークリブのチーズスープ
5リットルの鍋には400グラムの種子で十分です（または同量のスモーキーチキン）。いつものように料理を始めます。肉を水で満たし、調理するように設定します。 30分後、スライスしたジャガイモを加えます。幾つ？それは好みの問題です。前のレシピとは異なり、揚げ物は玉ねぎ、にんじん、にんにくのクローブ、きのこから作られています。じゃがいもがほとんど火が通るまで火が通ったらすぐに、揚げ物をスープに入れます。すぐに5個のハンティングソーセージをリング状にカットしてお送りします。かき混ぜ、再び沸騰させ、ヤンタルチーズの2つの小さなパッケージでスープにスプーンで入れます。
スモークリブとグリーンピースのスープ
200グラムの豚骨に水を入れ、塩を入れて火をつけます。じゃがいも4個を皮をむいて立方体に切り、鍋に入れます。茹でた後、さらに20分煮る必要があります。ピーマンを細かく挽き、にんにく2片を細かく刻み、オリーブオイル大さじ2で軽く炒める。じゃがいもが柔らかくなったら、揚げ物とグリーンピースの瓶（250g）を液体と一緒に加えます。小さじ半分のターメリックを入れます。スープが再び沸騰したら、さらに5分間沸騰させてから、火を止めます。月桂樹の葉、ディルの小枝を2つまたは3つ追加し、蓋の下にさらに5分間置きます。サワークリームを添えてください。
燻製リブのヌードルスープ
調理がとても簡単です。燻製肉、ジャガイモ、揚げ玉ねぎ、にんじん、にんにく。スープの量が少なく、一度に食べる予定の場合は、蜘蛛の巣の春雨を沸騰したスープに直接加えることができます。最初のパスタを数日間調理する場合は、パスタを別々に茹でて皿にのせてからお召し上がりください。
スモークリブのクラシックスープ
乾燥したエンドウ豆を一晩浸し、次に水を切り、弱火で1時間半煮ます。タマネギを細かく刻み、にんじんを立方体に、じゃがいも4個を立方体に切ります。生のエンドウ豆に後者を加え、玉ねぎとにんじんを炒めます。エンドウ豆が完全に調理された後、ポークリブ（300-400g）を追加します。火を消す7分前にフライパンにフライを入れます。このスープはクルトンまたは小麦のクルトンと一緒に出されます。
