あなたは誘惑に抵抗できず、獲得した美味しいスモークリブは珍しい?あなたは正しいことをしました。これは非常においしいものです。必然的に肉が付いているので、テレビの前でビールを飲むことはできますが、骨を捨ててはいけません。いいえ、スモークリブでエンドウ豆のスープを作ることができるので、犬にそれらを与える必要はありません。この料理のレシピはとてもシンプルなので、経験の浅い若い主婦と料理を敬遠する熱心な独身者の両方が料理をすることができます。そして、あなたが意志力を持っていて、ビールのおやつを犠牲にして肉を残しておけば、このスープはさらにおいしくなります。
「手元に」必要なもの:
エンドウ豆を少なくとも数時間浸すことをお勧めします。はい、今スーパーマーケットではすぐに茹でた品種を見つけることができますが、これは料理の準備をスピードアップすることではありません。エンドウ豆は、ほとんどのマメ科植物と同様に、鼓腸の攻撃を引き起こす可能性があります。あなた自身が子供の頃、まだ知らなかったレシピであるスモークリブのエンドウ豆のスープを「ミュージカル」と呼んでいたに違いありません。浸してから洗い流すことで、体が過剰なガスを生成する傾向を減らします。
骨に肉を残した場合全部スープに寄付することにしました。今は約半分を取り除きます。骨をすすぎ、鍋に冷水で覆い、弱火にかけます。にんじんは洗って皮をむき、半分に分けてリブ付きの鍋に送ります。この茹でた根菜を食べるのが嫌なら、それをいくつかに切ってください。にんじんを茹でただけで絞扼反射が起こる場合は、自分を圧倒しようとしないでください。スープの風味を良くするためだけに鍋に入れます。そして、調理の最後に、それを鍋から取り出してゴミ箱に入れるだけです。玉ねぎ1個でも同じようにします。そして、あなたもそれをきれいにする必要はありません。底を切り落とし、蛇口の下ですすぎ、大胆に鍋に投げ入れます。タマネギの皮は、一方では野菜全体がバラバラになるのを防ぎ、他方ではそれはスープに非常に美しい色を与えます。
私たちのスープが徐々に熟している間、あなたはすることができます残りの玉ねぎとにんじんの半分をみじん切りにします。これらの商品を揚げます。それがなくてもできますが、私たちが非常においしいと位置付けたレシピである、スモークリブを使った同じエンドウ豆のスープにはなりません。
フライパンをストーブの上に置き、脂肪を注ぎ、熱くなるまで待ってから、まず玉ねぎを加え、透明になったらにんじんを加えます。その間、私たちのスープはすでに沸騰しているはずです。もしこれが本当なら、エンドウ豆の半分を彼に送ってください。なぜ別れるのですか?この場合、エンドウ豆の半分が沸騰し、スープはマッシュポテトのように濃厚になります。あなたが透明なスープの支持者であるならば、それからエンドウ豆を部分に分けないでください-それらをすべて最後に投げてください。そして、骨から取り出した肉片を鍋に入れます。それらも少し茶色にします。