いろいろな料理を作りながら、私たちは常にそれらをより美味しくするように努めています。この中で私たちはグレイビーに助けられ、そのレシピはあらゆる好みに合わせて選ぶことができます。野菜、肉、魚、きのこなどがあります。ほとんどの場合、白いグレービーソースまたはベシャメルソースが用意されています。調理に必要な製品は少なく、見た目も味も格段に良くなっています。
誰もが彼女の好みを覚えていますが、家では学校や幼稚園の食堂のようなソースはめったに手に入らない。そして、家では、この料理にさまざまなハーブや根を加えて、独特の香りを出すようにしています。それどころか、公共のケータリングでは、すべてが厳密に検証されます。そして、レシピが30グラムのオイルだけを入れることを示しているなら、それはまさにそれが加えられる量です。しかし、これは私たちのことではありません。結局のところ、私たちはすべての世帯員の特徴と好みを考慮に入れています。レシピが少しずつ変わるグレイビーは、毎回濃厚な味わいと香りがします。
いくつかのオプションを見てみましょう肉汁を作る。普通の角を調理したが、毎日新しい肉汁を手に取って、あなたは長い間様々な方法であなたの家族を養うことができるでしょう。私を信じないの？どれどれ。
肉汁、肉のレシピ。
どんな肉も必要です。これは、鶏肉、牛肉、豚肉、またはウサギである可能性があります。玉ねぎ、にんじん、ピーマン、塩、植物油、にんにくも必要です。好みや冷蔵庫内の製品の入手可能性に基づいて、コンポーネントの数を自由に選択してください。
肉を細かく切る、何よりもストロー。油で固くなるまで炒め、水を入れて煮ます。肉を覆うのにちょうど十分な液体があるはずです。調理中に野菜の皮をむきます。玉ねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りにする。あなたは単にストリップまたはミンチにカットすることができます。
野菜の混合物はで煮る必要があります植物油を加え、肉に加えます。味に調味料を加えます。肉汁をかき混ぜます。これで止まると、液体の肉汁が出ます。ただし、必要に応じて厚くすることができます。これを行うには、大さじ1杯の小麦粉を取り、パンケーキ生地の粘稠度になるまで水で希釈します。得られた液体を細い流れで肉汁に注ぎ、継続的に攪拌します。約5分間調理し、火から下ろします。私たちはさらに10分間主張し、角を皿に置き、肉を上に乗せた肉汁を注ぎます。
グレイビー、シーフードのレシピ。
300グラムの魚が必要です200グラム冷凍シーフードカクテル1グラム、ピーマン1個、玉ねぎ1個、ニンニク4片、トマト3個、トマトジュース1杯、調味料、塩を味わう。まず、皮と種からすべての野菜をはがし、骨から魚の切り身をはがします。タマネギを半分の輪に切ります。トマトを立方体に、ピーマンを短冊に変えます。にんにくをプレスに通します。
テフロン鍋で魚と玉ねぎを炒めるオイルは追加されていません。小さな鍋を取り、トマトジュースを注ぎます。液体を沸騰させ、すぐに魚のフライ、シーフードカクテル、スパイス、塩を加えます。私たちは10分以内で調理します。にんにくを加えてよくかき混ぜ、火から下ろします。ふたの下でさらに10分間主張します。これで、コーンを分割されたプレートに置き、肉汁を注ぐことができます。
同様の方法で、きのこ入りのグレービーソースを用意します。ブイヨンキューブの野菜グレービーのオプションを検討します。にんじん1個と玉ねぎ1個、立方体1個、片栗粉とトマトペースト大さじ1杯、水1.5杯が必要です。玉ねぎとにんじんは皮をむき、みじん切りにする。野菜を植物油で柔らかくなるまで炒めます。
ブイヨンキューブをコップ1杯の水で希釈します。揚げ野菜に溶液を加え、10分ほど煮ます。スプーン一杯のでんぷんをコップ半分の水で希釈します。得られた混合物とトマトペーストを鍋に注ぎ、継続的にかき混ぜます。肉汁が厚くなるまで調理します。滑らかな肉汁が必要な場合は、揚げ野菜をふるいでこすります。
