怠惰な料理は悪いことや味がないことを意味するものではありません。おなじみの、しかしやや複雑または時間のかかる料理の単純化されたバリエーション、たとえば、怠惰なロールキャベツのレシピ-これは多様性であり、あなた自身の時間を節約し、珍しい料理であり、時には必要です。冬の終わりまでに、キャベツは正しく保管されていても固まり、典型的なロールキャベツを巻くのは困難です。葉が裂け、大量の廃棄物が得られます-静脈、キャベツの頭は沸騰しません。そして怠惰なものは簡単にわかります-おいしい、異常に速い、さらに、怠惰なキャベツロールのレシピだけではありません、少なくとも3つのオプションがあります：キャセロール、カトレット、ロールまたはキャベツのラザニア、またはそれ以上。
だから、怠惰なロールキャベツを調理する方法-伝統的で、最も一般的で有名です。キャベツ、ひき肉、ソースなど、通常のキャベツの詰め物とまったく同じ材料を用意する必要があります。比率も典型的です：各種のミンチ肉（できれば豚肉-同じ比率の牛肉）1ポンドあたり、200 gの米、キログラムのキャベツ。ひき肉には、半ご飯（生でも構いません）に加えて、にんにく、野菜、玉ねぎ、にんじんの炒め物を好きなように加えて、やさしいバター、または両方の材料を合わせて、塩、黒で味わうことができます。コショウ、卵。キャベツは葉に分解されませんが、小さな正方形にカットされるか、中程度に細かく刻まれます。今では、底が厚い大釜または鍋までです。最初にキャベツを層状に並べ、次に肉をひき肉にします。ジューシーにするために、すりおろしたにんじんから数層を作ることができます。上はキャベツです。高さ数センチのレイヤー。詰め物も伝統的です：希釈したトマトペースト、サワークリームの半分のガラス、塩、lavrushka、よく乾燥したディルまたは他の好ましいスパイス、ペッパーコーン、あなたはタマネギとニンジンを揚げることができます（特にそれがミンチ肉にない場合）。怠惰なロールキャベツの層を注ぎ、最上層に30分間煮込むと、さらにプロトームすることもできますが、それらだけがジューシーになります。これらは最もシンプルですが、ミンチ肉を使った信じられないほどおいしい怠惰なロールキャベツです-最高のロールキャベツの伝統です。
今いくつかの追加-変更：ご飯の代わりに、キビを使って、ひき肉、きのこ、鶏肉、さらには魚を作ることができます。美味しくて野菜-菜食主義者（例えば、ハーブ入りのジャガイモ、セロリ）。繰り返しになりますが、新鮮なキャベツだけでなく、ザワークラウトやキャベツのピクルスを新鮮なキャベツの頭/葉と混ぜることも興味深いです。キャベツの代わりに、怠惰なロールキャベツのレシピでは、漬物または新鮮な（若い春のキャベツがまだロールキャベツに適していない場合）ブドウの葉をとることができます-いわば、東洋のキャラクターを追加します。ひき肉の柔らかさやキャベツの一部の交換には、ズッキーニが驚くほど適しています。
具材の実験に加えて、料理で直接遊ぶ。たとえば、ドレッシングにサワークリームを少し増やし、水を少し減らして、大釜で煮るのではなく、従来の/電子レンジで焼きます。または、キャベツを小さな正方形に切り、ひき肉に直接加えます。怠惰なロールキャベツのそのようなレシピは、あなたが間違いなく半炊きのご飯を必要とすることを示唆しています、そしてキャベツ-すでに刻まれています-あなたは少し（最大5分）沸騰させるか、それほどタフではないにしても沸騰したお湯に注ぐか、それを挽く必要がありますマイクロ波。準備したひき肉から好みの形のカレットを作り、パン粉をまぶして固くなるまで炒め、ボウル/天板に入れ、注ぎ、炒め、煮る。または、カツレツをよく炒め、新鮮なサワークリームまたはサワークリームソースを添えます。これもキャベツの詰め物がかなり詰まっています。キャベツ、タマネギ、ニンジン、肉挽き肉で肉を挽く、ほぼ既製の米を加える、カトレット/パンケーキ/ミートボールを作る、揚げるなど、完全に怠惰なものもあります。トマトソースはここでスパイシーでもスパイシーでもいいです。
