スメルト - 小さくて優しい魚非常に簡単に落ちるスケール。また、細長い本体と、細長い顎を有する口と、多数の大きな歯とを有する。この魚はとても美しいです。ボカ - シルバーは青みがかった色合いで、背中は茶色がかった緑色で、わずかに半透明です。
家族のこの魚が持っているサイズワカサギ、その生息地に依存します。基本的に、その長さは16〜20 cmの範囲であり、25cm以上の長さの個体ははるかに一般的ではありません。ヨーロッパとアジアのワカサギを区別しますが、それらの違いは非常に重要ではないため、互いに混同されることがよくあります。各個体の体重は20〜350グラムです-それはすべて生息地に依存します。最大の魚はシベリアで見つかります。
一般的に、ワカサギは非常に持っている魚です広いエリア。ただし、最も一般的には北部の海域で見られます。ワカサギ科の海水魚は、新鮮な冷たい湖に広がり、ワカサギと呼ばれています。一部の研究者はそれを退化した品種だと考えています。
ワカサギはフィンランド語で最も一般的に見られます湾岸、北極海、バルト海と白海、ラドガ湖、ペイプシ湖、オネガ湖。それは海と淡水の両方の大きな学校でのみ見られます。
ワカサギはとても貪欲な魚です。彼女の主な食べ物は動物プランクトンですが、彼女は自分よりもはるかに小さい魚を軽蔑していません。この魚はサケに属しているため、春の海洋個体群は産卵のために新鮮な川を上っていきます。同時に、何十億もの卵が産卵され、そこから若い成長が後に発達します。 1人の個人が産卵ごとに最大50,000個を産みます。産卵場所や気象条件にもよりますが、稚魚は5〜10日で現れます。ほぼすべての種が非常に粘り強いので、漁獲量は非常に頻繁に生きたまま消費者に届きます。ワカサギの寿命はさまざまで、どこに住んでいるかによって異なります。ロシア中部では、魚の寿命は3〜4年以内ですが、北に近いほど寿命が長くなります。シベリアでは、人口の個人の年齢は10〜12歳に達します。
速くてたくさんのおかげで子孫のワカサギの繁殖-一般の人々が利用できる魚。その栄養特性により、そこからさまざまな料理の傑作を作ることができます。生鮮、生鮮冷凍、塩漬け、燻製、またはジャムの形で購入できます。魚はオーブンで焼いたり、木炭で揚げたり、粘土で揚げたり、単にフライパンで焼いたりすることができます。獲れたてのワカサギの香りは、きゅうりの香りを彷彿とさせます。魚の肉はやや脂っこいですが、口の中でとろけるだけです。新鮮な野菜や茹でたジャガイモやフライドポテトと一緒に使うのが良いでしょう。
ワカサギは気取らず、非常に適しています工業規模での人工栽培。そのような魚の繁殖は一般的に簡単です。かなり深い湖や冷たい水がある池があれば十分です。イギリスでは、この種の魚は、非常によく成長する主要な池でも飼育されていることが知られています。専門家によると、繁殖のための最も有益な場所は中央ロシアの湖です。
