サーベルは遠くにいる魚です熱帯の海ですが、今日、私たちの魚市場では珍しいことではありません。 1個体の長さは2メートル以上に達することがありますが、もちろん、そのような標本は最高の魚料理店によって購入されます。小売販売では、原則として、1メートルまでの小さいサイズの死骸が落下します。
料理の専門家はサーベルフィッシュを少量愛しています骨と肉の表情豊かな味わい。さらに、微量元素とビタミンの含有量が高いため、非常に便利です。この魚から何を調理しますか？多くの方法があります。それらのいくつかはエキゾチックな成分を必要としますが、今日私たちはそれらなしでやります。
セイバーは家族に属する魚ですヘアテール。カウンターに着く前に魚は長い道のりを歩んできたので、匂いに注意してください。透明で曇っていない目は、輸送中の鮮度と適切な保管の兆候です。
セイバーは魚であることを忘れないでください（写真は記事）、他の魚のようではありません。彼女は大きな、略奪的な頭と大きな口を持っています。彼女の体の先端は伸びていて、本当に髪の毛のように見えます。市場では、この機能のおかげで彼女を簡単に認識することができます。
シンプルで美味しいディナーを計画している場合は、セイバーが最適です（魚のフライはシリアルや野菜のおかずによく合います）。そして、それは調理するのは簡単です。
この料理には秘密がありません。頭を外し、はさみで鋭いひれを切り取り、枝肉を5〜7cmの長さに切ります。パン粉として、小麦粉、クラッカー、セモリナ粉を使用できます。
スライスを黄金色になるまで炒めます。弱火でこれを行う方が良いです。魚の調理時間は20分以上でなければならないことを忘れないでください。サクサクの皮がお好きな方は、鍋に蓋をしておいてください。
セイバーは、ねり粉で揚げるのにも適した魚です。
極東の住民はこの魚をとても高く評価しています。ここでも中国のレシピが定着しています。もちろん、彼らはいくつかのアップグレードを経なければなりませんでした。
この料理はお祝いのテーブルに最適です。レシピは1kgの魚用です。サーベルに加えて、次の製品が必要です。
魚を切り、小麦粉をまぶし、柔らかくなるまで炒める。ペーパータオルの上に広げて余分な油を取り除きます。
ソースを酢と水と混ぜて、加えますスパイス、こねる。ソースを濃くしたい場合は、大さじ1〜2を加えます。 l。スターチ。生姜とにんにくをフライパンで炒め、玉ねぎのみじん切りを加えて香りも出ます。魚のかけらを広げ、ソースを注ぎ、小さな火で煮ます。料理は約25分で完全に調理されます。提供する前にゴマを飾る。
ピクニックに行ってメニューを考えていますか？同じセイバー（魚）が優れた解決策になる可能性があります。家で一度は料理したことがあれば、自然の中で料理する方法を推測するのは難しいことではありません。この魚は火で焼くのに非常に適しています。
あなたはそれからシシカバブを作ることができます。これを行うには、最初に魚の部分をソーダミネラルウォーターのマリネに浸し、刻んだタマネギをリングに追加します。レモン半分のジュースがスパイシーな味わいになります。調味料、オレガノ、乾燥バジル、ディル、ピーマン、パプリカの混合物が適しています。サーベルをマリネに2時間以上浸します。串に刺すかグリルにのせ、炭火で焼き、金色の皮が出るまでマリネを注ぐ。
この魚をホイルで調理することもできます。夏のピクニックに最適な解決策は、野菜を火で焼いたサーベルです。魚とナスのスライスを2層のホイルの上に置き、ピーマンとトマトの半分を追加し、刻んだオニオンリングをたっぷりと振りかけます。ホイルにしっかりと詰め、石炭に埋めます。温度や石炭の量にもよりますが、30分ほどで焼き上がります。
セイバーはできる魚ですマッシュポテト、野菜のグリル、玄米、またはおいしいパスタと一緒にお召し上がりください。タルタル、パプリカ、ベシャメル、サルサ、大豆など、さまざまなソースが彼女にぴったりです。
イベントの形式にアルコールが含まれる場合は、サーベルと一緒にクラシックな白ワインを提供します。
