オーブンをどれほど注意深く使用しても、焼けた脂肪は必然的にその表面に残ります。安全で効率的な操作のために、オーブンを時々掃除する必要があります。今日、次の方法があります。オーブンの熱分解洗浄、および加水分解および触媒洗浄。
メーカーは絶えず試みていますこの手順を改善し、オーブンをすばやく掃除すると同時に、ホステスの最小限の労力を費やすようにすべてを行います。この目標を達成するために、焼けた脂肪が十分に付着しない特別なコーティングが使用され、高度なセルフクリーニングシステムが開発されています。
最も単純なモデルでは、追加のシステム、したがってオーブン洗浄製品の使用を含む従来のオーブン洗浄が実行されます。そのような資金は安価であり、焼けた脂肪が浸るように、それらを使用する前に洗浄される表面を濡らすことが最善です。これにより、クリーニング手順が大幅に容易になり、スピードアップします。
GorenjeやArdoなどの企業は彼らのオーブンの加水分解洗浄。これは、グリースと汚れを柔らかくして、布で簡単に取り除くことができる高温の蒸気の原理に基づいています。同時に、このようなオーブンでは、特殊な耐酸性のエナメルが使用されています。そのエナメルは、滑らかな構造のため、深い汚れやグリースが浸透しません。
最も一般的なのは触媒ですアリストン、カイザーなどのオーブンで使用されている洗浄方法。この方法の本質は、多孔性を高めた特殊なエナメルを使用することであり、これにより脂肪が吸収されます。 200°C以上の温度でのオーブンの操作中に、それはすすと水に分解します。この技術のおかげで、オーブンは運転中に常に掃除されます。ただし、この方法の欠点は、精製度がそれほど高くないことです。このようなエナメルは通常の洗浄剤で洗うこともできますが、研磨剤が含まれているものは使用できません。
この洗浄方法の欠点はエナメルの寿命は比較的短く、約5年です。使いやすさと寿命の延長のために、すぐに交換できる取り外し可能なパネルが使用されています。最近、エコリティックコーティングが使用され、製品の寿命が2倍になりました。頑固な汚れが発生した場合は、このオーブンを空にして約1時間保持することをお勧めします。
最も効果的ですが、同時に最もオーブンの熱分解洗浄は高価です。この洗浄方法は、Electrolux、Bosch、Mieleで使用されています。それは、すべての汚れとグリースが燃え尽きる間、チャンバーを高温（約500°C）に加熱することから成り、あなたはただぼろきれで煤を取り除く必要があります。
熱分解オーブン洗浄が適用されます高価な電化製品のみ。ガスオーブンを指定の温度に加熱することは技術的に困難であるため、ガスオーブンでは使用できません。
それが適用される製品本体高温への繰り返しの加熱に耐えなければならないため、高品質の鋼で作られたオーブンの熱分解洗浄。また、周囲の物体が熱くならないように、またユーザーの怪我を防ぐために、外部部品の良好な断熱と冷却の使用には特別な注意が払われています。
耐熱エナメルと硬化グラス。通常、数個（3個以上）あります。それにもかかわらず、オーブンを掃除するとき、そのドアは70-80°Cまで熱くなる可能性があるので、怪我を避けるために特別なクランプを使用してください。また、清掃の際は、トレイや皿を傷つけないようにオーブンから取り出す必要があります。
