完全な人間活動のために生物は、すべての機能を実行し、それはタンパク質、脂肪、炭水化物に富んだ食品を食べることが必要です。タンパク質とタンパク質は細胞の成分なので、人はタンパク質食品を必要とします。アミノ酸とはこれらの化合物の生化学は、詳細な検討と研究に値する重要な問題です。
これらの化合物はタンパク質の合成に必要です分子。自然界には、150以上の異なるアミノ酸がありますが、それらすべてが人体に不可欠というわけではありません。どのアミノ酸が必要ですか？ 20のそのような化合物の生化学は、国内外の科学者によって詳細に研究されています。そのうち12個は人体の内部で合成されることが可能であり、人が食物から摂取しなければならないアミノ酸はわずか8個であることがわかった。
いくつかのアミノ酸を検討してください。生化学、これらの有機化合物の分類には、3つの主要なグループの割り当てが含まれます。
物理的および化学的性質は何ですか？アミノ酸は持っていますか？これらの化合物の生化学は、それらの主な特徴についての考えを与えます。アミノ酸は融点が高く、水によく溶け、結晶形をしています。
他にアミノ酸によって特徴付けられるものは何ですか？生化学、それらの式は、分子内に光学活性を有する炭素分子の存在を示している。
それらの生化学は興味深いものです。アミノ酸は一次構造のペプチドである。タンパク質分子が合成されるのは、正確には、いくつかのアミノ酸残基が1つの直鎖構造に組み合わされるときです。人が粉末または錠剤の形態でグリシンを使用するとき、血液中への有機物の迅速かつ容易な侵入が起こる。それらの生化学は興味深いものです。アミノ酸、タンパク質、炭水化物、脂肪 - 生物の機能に必要な物質。彼らの欠如と様々な病気があります。
アミノ酸は二重の化学的性質を示す両性化合物です。
このクラスの窒素含有化合物は責任があります人体におけるタンパク質分子の合成のために。その不足の場合には、神経系に深刻な問題があります。体のアミノ酸にとって他に何が重要ですか？これらの両性化合物の生化学は、肝臓におけるグリコーゲン生合成に対するそれらの重要性を説明しています。その不十分な量は深刻な病気につながります。 20の必須アミノ酸の欠如の主な理由の中で、医師は栄養障害、アルコール乱用、および体系的なストレスの多い状況を呼び出します。体の枯渇を防ぐために（タンパク質飢餓を避けるために）、それは食品中に乳製品、肉、大豆製品を含める必要があります。
アミノ酸の特徴は何ですか？これらの化合物の生化学は、分子内に2つの官能基が存在することによって説明されます。これらの化合物はカルボキシル（酸）基ＣＯＯＨを有し、そしてまたアミンである。構造のそのような特徴はそれらの化学的能力を説明する。
有機酸および鉱酸との類似性活性金属、塩基性酸化物、アルカリ、弱酸の塩との反応で現れます。さらに、アミノ酸はアルコールと化学的に相互作用してエステルを形成することができます。アミノ基の存在は、供与体 - 受容体通信メカニズムによるそれらの酸との相互作用を説明する。
カルボキシルの位置によってこれらの有機化合物をα、β、アミノ酸に分割することが可能です。この場合の炭素原子の番号付けは、酸基に続く炭素から始まる。
有機化学では、アミノ酸は官能基の数によって区別されます：塩基性、中性、酸性。
炭化水素の性質に応じてラジカルがすべてのアミノ酸を脂肪（脂肪族）、複素環式、芳香族、さらには硫黄含有化合物に細分することは慣例である。芳香族アミノ酸の例としては、２−アミノ安息香酸を表すことができる。
名前の下の体系的な命名法でこのクラスの有機化合物は、アミノ基の位置を示し、次にカルボキシル基を含む炭素鎖の名前を追加します。ギリシャ語のアルファベットは、そのアミノ酸が通常の命名法で命名されている場合に使用されます。
2つの機能分子の存在下でジアミノ、トリアミノ：（アミノ基）、明確な接頭辞は、名前に使用されます。多塩基性アミノ酸の場合、トリオールまたはジオール酸が名前に追加されます。
化学構造の詳細を考えるこのクラスの有機物質の代表はいくつかのタイプの異性を放出する。カルボン酸と同様に、これらの両性化合物には、炭素骨格異性体があります。
また別の異性体を作ることができます官能性アミノ基の位置興味はこのクラスの光学異性であり、それは生物にとってそれらの生物学的意義を説明することを可能にする。
ナイロン合成用原料としてアミノカプロン酸が作用します。加水分解によって、あなたは25の重要なアミノ酸を得ることができます。得られた両性化合物の混合物の分離に関連してある種の問題がある。タンパク質分子の加水分解に加えて、Gel-Volgard-Zelinsky反応によってハロゲン置換酸を反応させることによってアミノ酸を合成することが可能である。
アミノ酸は加水分解中に形成されます食品を構成するタンパク質。これらの物質が、植物や動物のたんぱく質の蓄積、その完全な活性のための必須成分による体の飽和の原因となる構成要素です。
例えば、体が激しく消耗した場合、重度の手術に起因して、患者はアミノ酸の特別なコースを割り当てられます。グルタミン酸の助けを借りて、胃潰瘍の場合には、ヒスチジンが必要とされる神経系疾患の治療が行われます。農業では、アミノ酸は動物の成長と発達を刺激する動物の飼料として使用されています。
Аминокислоты являются амфотерными органическими 人間や動物の生活に重要な役割を果たす化合物。最も重要なアミノ酸の1つの量が不十分で、深刻な健康上の問題が現れます。高品位タンパク質栄養摂取は、青年期に特に重要であり、一定の身体運動を経験する人々は、スポーツに積極的に関与しています。
