エタン酸（酢酸とも呼ばれます）-それは非常に塩基性で弱いカルボン酸である有機物質です。この酸の誘導体はアセテートと呼ばれます。この物質の助けを借りて、エタン酸のメチルエステルを得ることが可能です：エタナール+エタン酸=メチルエステル。
2CH3CHO（アセトアルデヒド）+ O2（酸素）= 2CH3COOH（エタン酸）
2.業界は酸化法を使用しています。以前は、ブタンとアセトアルデヒドの酸化を使用してエタン酸を得ていました。
アセチルアルデヒドは、酢酸マンガンの存在下で高圧および高温でのみ酸化された。この場合、エタン酸の収率は約95パーセントでした。
2CH3CHO + O2 = 2CH3COOH
N-ブタンは150〜200度の温度で酸化されました。この場合、酢酸コバルトが触媒として機能しました。
2C4H10 + 5O2 = 4CH3COOH + 2H2O
しかし、石油価格の大幅な上昇の結果として、これらの方法は両方とも不採算になり、すぐにメタノールのより効率的なカルボニル化の方法に取って代わられました。
3.触媒的メタノールカルボニル化は、エタン酸を合成するための重要な方法です。それは条件式に従って起こります：
CH3OH + CO = CH3COOH
4.4。微生物がエタノールを酸化する能力を利用した生化学的製造方法もあります。このプロセスは酢酸発酵と呼ばれます。この場合、水性エチルアルコールエーテルまたはエタノール含有液体（発酵ジュース）が原料として使用されます。これは、複数のステップからなる複雑なプロセスです。次の式で表すことができます。
CH3CH2OH（アルコールエーテル）+ O2（酸素）= CH3COOH（エタン酸）+ H2O
-エタン酸は、臭気のある物質や薬（アセトン、酢酸セルロース）を作るために使用されます。
-染色と印刷に使用されます。
-特定の有機物質の酸化（過酸化水素による硫化物の酸化）のための反応媒体として;
-エタン酸蒸気は不快な刺激臭があるため、アンモニアの代わりに使用できます。
