췌장은 선상 기관입니다복강에 위치하고 소화 과정에서 중요한 역할을합니다. 이 샘은 정상적인 소화, 특히 지방의 분해 및 신체의 설탕 대사 조절에 필요한 효소가 들어있는 주스의 분비를 담당합니다. 췌장 분비 (염증-급성 또는 만성 췌장염)에 대한 다양한 위반으로 음식의 소화뿐만 아니라 설탕의 분해가 악화되어 심각한 질병-당뇨병을 유발할 수 있습니다.
Диета при заболеваниях поджелудочной железы – 성공적인 치료와 위장관 질환 예방에 기여하는 가장 중요한 조치 중 하나입니다. 질병의 다른 기간 (췌장염)은 특별한 영양 요구 사항을 특징으로합니다 : 물과 음식의 구강 섭취의 절대 거부 (급성 재발 단계)에서부터 췌장의 기능적 상태에 해당하는식이 요법 임명 (복구 기간 동안).
일반적으로 만성 췌장염이환자는 식욕이 상실되고 때로는 음식, 특히 기름진 음식에 대한 혐오감이 있습니다. 이 질병은 가슴 앓이, 팽만감, 트림, 딸꾹질, 체중 감소 및 전반적인 약점을 특징으로합니다. 만성 췌장염은 기아 후 알코올 남용의 결과, 심리적 외상 및 감염 (독감, 편도선염 등)으로 인해 주기적으로 악화됩니다. 만성 췌장염에 대한 췌장식이는 치료 방법 일뿐만 아니라 악화를 예방하기위한 중요한 조건이며 결과적으로 질병의 추가 발달입니다.
췌장 질환 메뉴의 기초땀샘은 소화액의 분비를 자극하는 물질이 풍부한 지방과 음식을 급격히 제한하는 생리 학적 (때로는 높은) 단백질 함량 규범입니다. 췌장 질환 의식이 요법은 탄수화물 섭취를 제한하고 당뇨병의 경우 완전히 배제합니다.
Во время острого панкреатита или при обострении 처음 2-3 일 동안 만성적 인 경우 금식이 처방됩니다. 이 며칠 동안, 1-1.5 리터의 스틸 미네랄 워터를 실온 (각각 4-5 회 200 ml)과 와일드 로즈 (1.5-2 컵)의 국물을 사용할 수 있습니다.
Затем, на 2-3 день заболевания, должна быть 췌장 번호 5p의 질병에 5-7 일식이 요법을 할당했습니다. 다이어트 번호 5p 화학적 및 기계적 절약. 추출 물질과 거친 섬유를 포함하는 팽만감을 촉진시키는 제품을 제외해야합니다. 찐 또는 조리, 반 액체 또는 액체 농도가 바람직합니다. 하루에 5-7 끼의 식사가 권장됩니다.
췌장 질환 No. 5p (급성 췌장염) 의식이 요법은 다음과 같은 요리와 제품을 처방합니다.
-시리얼 또는 점액 스프-시리얼 또는 오트밀, 야채 또는 물에서 약한 국물에 쌀;
-저지방 품종의 생선 및 고기 요리 (물고기-대구, 농어, 파이크 퍼치, 고기-닭고기, 토끼, 쇠고기);
-유제품 요리-페이스트리 일관성의 신선하게 준비된 코티지 치즈;
-야채 요리-당근 푸딩 및 으깬 감자 형태의 당근, 감자, 콜리 플라워, 호박;
-과일-구운 사과;
-달콤한 요리-소르비톨과 자일리톨의 젤리, 무스 및 젤리, 으깬 과일 설탕에 절인 과일;
-음료-와일드 로즈 국물, 미네랄 워터, 약한 차.
생선, 고기, 버섯을 사용하는 것은 금지되어 있습니다국물, 생선, 육류 및 가금류의 지방 종류, 튀긴 음식, 날 과일 및 채소, 무, 흰 양배추, 양파, 무, 시금치 및 루타 바가, 통조림, 소시지, 훈제 고기, 패스트리, 향료 및 주류.
만성 췌장염의 식단은 거의 같습니다급성에서와 같이 탄수화물과 지방의 섭취를 제한하지만 단백질 함량이 증가합니다. 음식은 허용되는 온도에 있어야합니다 : 매우 뜨겁지 않고 너무 차갑지 않아야합니다. 이식이 요법은 상당히 오랫동안 체계적으로 따라야합니다.
