Лиственные растения рода Каштан из семейства 너도밤 나무 Castanea sativa, 또는 단순히 식용 밤은 유럽 영토에 널리 퍼져 있으며 수세기 동안 맛있고 영양가 높은 과일을 재배하기 위해 재배되었습니다. 견고성과 내한성으로 인해이 나무는 영국 북부 등 유럽의 북부 국가에서도 자랍니다. 그러나 늦은 봄 서리가없는 온화한 기후의 지역은 개화에 악영향을 미치지 만 여전히이 식물에 이상적인 조건을 가지고 있습니다.
성인 식물은 넓고 날씬합니다트렁크는 수직 또는 나선형 홈이있는 회색 골판지로 덮여 있습니다. 높이는 35 미터, 지름은 2 미터입니다. 잎의 모양은 톱니 모양의 가장자리를 가진 타원형이고 난형이며 길이는 16-28cm, 너비는 5-10cm입니다. 아시다시피, 우리 지역에서는 말 밤이 일반적이며 많은 사람들이 먹을 수있는 밤을 먹을 수없는 것과 구별하는 방법을 모릅니다. 그래서 나뭇잎 옆에 있습니다. 먹을 수없는 과일이있는 식물은 복잡한 팔메이 잎을 가지고 있으며, 잎은 5-7 조각의 공통 잎자루에 있으며 고상한 친척은 광택이 나는 크고 짙은 단일 잎을 가지고 있습니다. 밤의 개화 기간은 여름 상반기입니다 (6 월 하순-7 월 초). 작은 흰 꽃이 가지 끝에 나오고 긴 (10-20cm) catkins로 모여서 다발로 자랍니다. 흥미롭게도, 하나의 귀걸이에는 남녀의 꽃이 들어 있습니다-귀걸이의 윗부분에는 수꽃이, 아래쪽에는 여자가 있습니다. 가을에는 식용 밤나무의 열매가 암컷 꽃에서 익으며 둥근 모양을 가지며 작은 동물과 새로부터 보호하는 가시 보호 껍질로 덮여 있습니다. 10 월에 익은 과일은 가시가 많은 "집"을 떠납니다.
식용 밤은 잘 자랍니다.배수 된 모래와 가벼운 비옥 한 토양. 그들은 너무 그늘진 지역과 너무 습하거나 늪이 많거나 불임 또는 석회질 토양을 용납하지 않습니다. 식물의 번식은 접목 또는 가을 중반에 익는 씨앗에 의해 수행됩니다. 밤나무 열매의 주요 적은 회색 다람쥐 이므로이 동물을 찾을 수없는 곳에 나무를 심어야합니다. 온도가 매우 낮은 지역에서는 밤나무가 열매를 맺지 않습니다.
Главным богатством Castanea sativa являются 맛있는 전분 견과류. 그들의 영양 특성은 밀의 영양 특성과 유사하지만 유일한 예외는 글루텐 결합 단백질입니다-이 성분은 과일에 없습니다. 밤나무 밀가루는 반죽 제품을 준비하는 데 사용되어 독특한 맛과 부서지기 쉽습니다. 또한, 식용 밤은 양조에서 원료의 역할을하며 케이크와 푸딩의 훌륭한 구성 요소입니다. 그들은 또한 독립적 인 과자로 사용됩니다. 예를 들어, 튀긴 설탕에 절인 밤은 프랑스에서 매우 인기가 있습니다.
