수프는 몸에 매우 중요한 요리입니다. 액체 뜨거운 음식을 매일 섭취하면 위장관에 좋고 소화 시스템에 쉽게 흡수됩니다.
수프는 고기, 야채, 버섯, 생선 등이 다릅니다. 이 기사에서는 냉동 버섯으로 버섯 수프를 준비하는 방법을 고려할 것입니다.
К любому приготовлению еды необходимо 철저히 준비하십시오. 모든 재료는 품질이 좋고, 잘 씻어서, 잘게 다져야합니다. 수프 요리는 전투의 절반에 불과합니다. 완성 된 요리를 적절하고 아름답게 표현할 수 있어야합니다. 재료는 서로 결합되어야합니다.
Для того чтобы приготовить грибной суп из 냉동 버섯, 당신은 필요합니다 : 갓 냉동 버섯 자체, 감자, 당근 등. ceps, boletus, mushrooms, champignons, chanterelles, butter 등 모든 종류의 버섯을 사용할 수 있습니다.
갓 수확 한 신선한 버섯 수프버섯은 더 풍부하고 맛있습니다. 그러나 냉동 식품도 훌륭한 요리가 될 수 있습니다. 버섯은 냉동을 잘 견디고 맛을 유지합니다.
좋은 소식은 냉동 버섯 수프일년 내내 요리 할 수 있습니다. 다행히도 다양한 소매 체인에서 찾는 것은 문제가되지 않습니다. 그리고 그들이 자신의 손으로 수집된다면 이것이 이상적입니다.
맛있는 버섯 레시피냉동 버섯 수프의 경우 버섯 (바람직하게는 샴 피뇽), 약 350 그램, 감자 8 개, 큰 당근 1 개, 양파, 피망 (2 개), 해바라기 기름이 필요합니다. 후추, 소금 및 조미료가 입맛에 추가됩니다.
감자는 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 물을 냄비에 붓고 약 2 리터에 감자를 넣고 저열로 요리합니다.
그런 다음 양파를 철저히 씻고 껍질을 벗기고 깍둑 썰기합니다. 양파를 씻기 전에 반으로 자르면 눈물이 나지 않습니다.
당근도 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 강판을 사용하고 창살을 낼 수 있습니다.
다음 단계는 준비된 것을 튀기는 것입니다해바라기 기름에 양파와 당근. 그리고 먼저 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 당근을 넣습니다. 모두 약 5 분 동안 함께 끓입니다. 불가리아 고추가 튀김에 추가됩니다 (가급적 신선하지만 냉동도 적합합니다). 이 고전적인 조리법의 유일한 조건은 버섯이 신선하다면 후추를 넣을 필요가 없다는 것입니다. 그렇지 않으면 향으로 버섯의 맛을 압도합니다. 냉동 버섯으로 버섯 수프를 준비하면 반대로 후추는 맛과 향을 향상시킵니다.
다음으로 버섯이 사용됩니다.이상적으로는 얼기 전에 입방체로 자른 경우입니다. 그러나 그렇지 않다면 약간의 고통을 겪어야 할 것입니다. 냉동 버섯은 감자와 함께 냄비로 보내집니다 (해동 없음). 해동하지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 맛과 모양이 사라집니다. 그리고 얼려두면 앞으로의 수프에 모든 맛이 나옵니다. 물이 끓 자마자 거품을 제거해야합니다. 요리 시간은 약 20 분입니다.
튀김에 버섯 5 큰술 추가10 분 동안 국물과 끓입니다. 그런 다음 모든 것을 냄비에 넣고 소금에 절인 후 후추 맛을냅니다. 필요에 따라 좋아하는 양념을 추가 할 수 있습니다. 완성 된 수프는 5 분 더 조리됩니다.
맛있고 간단한 요리가 준비되었습니다. 서빙 할 때 허브 (파슬리 또는 딜 잎)로 장식 할 수 있습니다.
버섯이 호환되지 않는 것 같지만파스타, 수프는 풍부하고 맛있습니다. 이 수프에는 냉동 버섯 (350g), 닭고기 300g, 감자 4 개, 당근 1 개, 양파 1 개, 파스타 약 60g이 필요합니다.
먼저 닭고기를 넣어서 요리해야합니다(원칙적으로 쇠고기, 양고기 등 모든 고기를 사용할 수 있습니다). 닭고기를 사용하면 1 시간 정도 익습니다. 쇠고기와 양고기-조금 더.
양파는 껍질을 벗기고 국물로 보냅니다.
씻고 껍질을 벗긴 감자는 입방체 또는 스트립으로자를 수 있습니다. 당근도 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자르거나 갈아서 만듭니다.
완성 된 국물에 감자를 넣고 5 분간 조리합니다.
다음으로 버섯은 수프에갑니다. 어떤 종류라도 사용할 수 있습니다. 냉동 포르 치니 버섯으로 만든 버섯 수프가 특히 좋습니다.
형성된 폼을 제거하는 것이 필수적입니다.
그런 다음 당근을 넣고 모든 것을 10 분 동안 요리합니다.
다음 단계는 당면 (또는 다른 파스타)을 추가하는 것입니다. 국물이 진하면 국수를 덜 넣어야합니다.
10 분이 지나면 수프가 완성됩니다.
이 수프에는 버섯-500 그램, 감자 5 개, 당근 2 개, 양파 2 개, 2 큰술이 필요합니다. 엘. 양질의 거친 밀가루, 버터.
물을 냄비에 붓고 소금에 절인 것. 물이 끓 자마자 버섯이 추가됩니다. 모든 것이 10 분 동안 조리됩니다.
껍질을 벗기고 깍둑 썰기 한 감자가 미래 수프에 추가됩니다.
동시에 양파를 반 고리와 당근으로 자릅니다.
튀긴 야채는 버섯과 함께 배치됩니다.
베이 리프와 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오.
양질의 거친 밀가루 덩어리가 형성되는 것을 방지하려면 시리얼을 작은 흐름에 넣어야합니다.
수프를 5 분 동안 익 힙니다. 맛있는 요리가 준비되었습니다. 서빙 할 때 사워 크림과 허브를 첨가하십시오.
이 조리법은 가장 열성적인 냉동 포르 치니 버섯 수프 애호가들만 준비하기 때문에 찾기가 어렵습니다.
이 요리를 준비하는 데 복잡한 것은 없습니다. 베이스는 토마토 주스입니다.
4 개의 감자가 주스에 추가됩니다. 그런 다음 양파와 당근이 사용됩니다.
흰 버섯을 선택하는 것이 좋습니다. 그들과 함께 수프는 풍부하고 풍미가 있습니다.
최근에는 퓌레 수프와 같은 요리가 매우 인기가 있습니다. 이렇게하려면 버섯 자체 (모든 종류), 크림 500ml, 좋아하는 조미료 및 허브가 필요합니다.
고기 분쇄기 또는 믹서기에 버섯을 넣을 수 있습니다. 베이스가 준비되었습니다. 맛에 소금과 후추가 첨가됩니다.
결과 혼합물은 냄비에서 조리됩니다. 크림이 추가됩니다. 메인 국물이 준비되었습니다.
기성품 퓨레 수프에 크루통이나 소시지를 추가 할 수 있습니다. 위에 허브로 장식하십시오.
모든 주부는 자신의 요리법이 있습니다.냉동 포르 치니 버섯 등의 수프. 기본적으로 버섯은 감자, 당근 및 양파와 결합됩니다. 고기 국물, 토마토 주스 또는 크림 소스를 기본으로 사용할 수 있습니다.
냉동 포르 치니 버섯으로 만든 버섯 수프에 콩, 완두콩, 보리 등을 추가 할 수 있습니다.
재료는 누가 무엇을 좋아하는지에 따라 다릅니다.
버섯 수프를 만들기 전에조리법에 따라 냉동 버섯 버섯은 양파와 당근으로 튀겨집니다. 그런 다음 튀김은 감자와 함께 끓는 국물에 추가됩니다. 흥미롭고 맛있는 요리가 될 것입니다.
냉동 버섯 수프 만드는 법을 배우는 것은 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 가을에 버섯을 비축하는 것입니다. 결국, 자신의 손으로 모은 것은 상점에서 사는 것보다 훨씬 맛있고 건강합니다.
버섯 수프 준비에 대한 리뷰는 긍정적입니다. 이러한 유형의 수프를 식단에 포함하는 것이 좋습니다. 적어도 2 주에 한 번.
