제대로 조리 된 양고기 고기는그냥 놀라운 맛. 특히 한 조각과 소매로 요리하는 경우. 베이킹 덕분에 진정한 향기와 맛뿐만 아니라 모든 유용한 구성 요소가 슬리브에 보존됩니다. 오븐에서 양고기 다리를 요리하기위한 요리법을 상상해보십시오. 당신의 가족과 손님은이 요리를 좋아할 것입니다.
허브와 와인으로 구운 양고기 다리
요리 :
먼저 양고기의 다리를 가져 와서 씻고그녀를 청소하십시오. 그런 다음 칼로 마늘을 자르십시오. 양고기의 다리를 큰 그릇에 넣고 허브, 소금, 후추로 문지릅니다. 이제 베이킹 슬리브를 넣고 다른 가장자리를 묶기 전에 와인 한 잔을 부어 야합니다. 그 후, 소매의 두 번째 가장자리를 닫고 양고기의 다리를 주기적으로 돌리면서 약 1 시간 동안 양조하십시오. 그런 다음 무게에 따라 약 1 시간 동안 오븐에 넣으십시오. 고기 1kg 당 약 1 시간의 베이킹에 의존하십시오. 마늘과 허브 양고기 다리로 인해 매우 맛있고 향기로운 것으로 나타났습니다. 다른 방법으로 요리하는 법-나중에 더 자세히 설명합니다.
자두가 달린 소매에 구운 양고기 다리
구성 :
이 레시피도 매우 간단합니다. 가장 중요한 것은 무게가 약 2 킬로그램 인 양고기의 좋은 다리를 선택하는 것입니다.
먼저 마늘을 섞어 고기를 갈아서소금, 후추, 프로방스 허브, 생강. 이제 우리는 자두를 놓을 수있는 다리의 간격을 찾고 있습니다. 그런 다음 다리를 소매에 넣고 양쪽에 잘 짜십시오. 그런 다음 오븐을 185도까지 가열하고 고기를 베이킹 시트에 놓습니다. 접시를 약 1 시간 반 동안 굽습니다. 고기가 준비되면 고기를 꺼내서 뜨거운 스팀이 슬리브에서 나올 때까지 기다려야합니다. 그런 다음에 만 슬리브에서 꺼냅니다. 양고기는 자두와 함께 뜨거운 것으로 제공됩니다. 부드러운 고기의 놀라운 맛은 모든 손님과 가족을 놀라게 할 것입니다. 많이 드세요!
반찬으로 소매에 구운 양고기 다리
요리 :
충전 용 :
문지르 기 :
장식용 :
양고기의 다리는 필름에서 청소해야합니다.종이 타월로 헹구고 말립니다. 그런 다음 채우기를 준비하십시오. 이렇게하려면 지방을 입방체로 자르고 그릇에 넣으십시오. 마늘, 로즈마리, 소금, 타임의 압출 헤드를 넣고 여기에 철저히 혼합하십시오. 그런 다음 칼로 다리에 작은 구멍을 뚫고 라드와 향신료를 섞어 채우십시오. 그런 다음 마늘 머리를 컵에 짜서 후추, 소금을 뿌리고 로즈마리, 식물성 기름, 백리향을 넣고 잘 섞습니다. 다리를 사방으로 조심스럽게 문지릅니다. 이제 호일로 덮고 몇 시간 동안 담그십시오. 소매에 구운 양고기 다리가 부드럽고 향기가 나도록 밤새도록 두는 것이 가장 좋습니다.
Пока баранина будет мариноваться, следует 반찬 준비를 시작합니다. 먼저 감자를 껍질을 벗기고 조각으로 잘라야합니다. 그런 다음 후추와 소금에 기름과 두 개의 고추를 넣으십시오. 접시가 매우 날카 로워지지 않도록 후추를자를 필요는 없지만 전체를 넣으십시오. 이제 절인 다리를 베이킹 시트의 소매에 넣고 감자를 주변에 놓습니다. 양쪽에 넥타이. 그런 다음 슬리브에서 이쑤시개로 몇 번 구멍을 뚫어 준비 중에 찢어지지 않도록하십시오. 소매에 구운 양고기 다리는 몇 시간 동안 210도에서 준비됩니다.
보시다시피, 위에 제시된 요리법 인 양고기 다리는 매우 간단하게 준비되었습니다. 그러나 접시가 매우 맛있고 영양가가 있음이 밝혀졌습니다!
