풀 타임으로 일하는 여성, 때로는충분한 식사를 할 시간이 없습니다. 이 경우 겨울철 수프 준비가 그 어느 때보 다 편리해집니다. 예를 들어 여름 방학 동안 요리를하거나이 비즈니스에서 며칠을 보낸 다음 6 개월 동안 빠르고 맛있는 요리를 즐길 수 있습니다. 겨울 수프 준비는 당근과 토마토, 고추, 밤색, 채소, 사탕무와 같은 다양한 야채로 만들어집니다. 결과적으로 간단한 야채 수프와 보르시, 양배추 수프, 밤색 수프로 요리 할 수 있습니다. 우리는 겨울 동안 통조림 수프를 제공하며, 그 요리법은 유용 할 것입니다.
그녀를 위해 당신은 셀러리 킬로그램을 가져 가야합니다.파슬리, 1 파운드의 소금, 같은 양의 흰색과 콜리 플라워, 당근과 달콤한 고추, 양파, 1 리터의 소금물 (물 1 리터당 40g의 소금과 1-2g의 구연산). 양배추 수확을 위해서는 모든 야채를 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 자르고 소금을 뿌린 다음 멸균 된 항아리에 흠집을 내야합니다. 소금물을 준비하고 삶아 양배추를 부어 항아리를 말아 추위에 보관하십시오.
양배추 2 킬로그램을 섭취해야합니다.사탕무 킬로그램, 토마토 킬로그램, 당근 파운드 및 많은 양파, 반 리터의 식물성 기름, 300g의 물 및 100g의 9 % 식초, 소금, 설탕, 향신료. 겨울철 수프를 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다. 모든 채소를 씻고 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아서 거칠게 썰어 큰 냄비에 넣고 식초와 향신료를 넣고 끓여서 30 분 동안 저열로 끓입니다. 그런 다음 가공물을 멸균 된 병에 놓고 말아서 보관하십시오. 겨울철 수프 준비는 끓는 고기 국물에 첨가되어 부드러워 질 때까지 요리됩니다.
그리고 여기 또 다른 맛있고 사랑받는 수프가 있습니다.피클. 그는 항상 테이블에있는 그의 향기로 당신을 기쁘게하기 위해, 이것을 미리 처리하십시오. 요리를 위해서는 1.5 킬로그램의 신선한 오이, 1 파운드의 양파와 당근, 300 그램의 토마토 페이스트와 같은 양의 보리, 100 그램의 식물성 기름과 같은 양의 설탕, 작은 식초와 소금이 필요합니다. 오이는 조각으로 자르고 팬에 쌓입니다. 거기에 강판 당근, 다진 양파 링, 보리를 추가해야합니다. 거의 요리 될 때까지 요리하십시오. 마지막에 토마토 페이스트, 향신료, 식초를 넣고 약 30 분 동안 저열로 끓입니다. 그런 다음 겨울용 수프 블랭크를 멸균 캔에 넣고 뚜껑으로 감아 올립니다.
비슷한 방식으로 요리 할 수 있습니다양배추 수프, okroshka, 버섯 및 완두콩 수프. 통조림 외에도 야채와 야채 혼합물을 얼릴 수 있습니다. 예를 들어, 삶은 콩은 냉동 후에 자질을 유지하고 평일에 엉망이 될 시간이 없을 때 콩 수프에 적합합니다. 호박, 토마토, 아스파라거스 콩, 옥수수-이 모든 것이 야채 스프에 완벽합니다. 결국 야채를 직접 요리하고 나중에 상점에서 구입하지 않고 품질과 유용성을 의심하는 것이 훨씬 즐겁습니다.
