커틀릿이 시작된 순간부터 아무도 몰라.많은 사람들이 좋아하는 요리. 그들은 고기뿐만 아니라 생선, 야채, 버섯 및 기타 제품에서도 만들어집니다. 특히 치킨 커틀릿은 닭고기가 상대적으로 저렴한 제품이므로 맛있습니다. 그 (것)들을위한 많은 조리법이있다, 대중의 가장 인기있는 것은 버터 및 치즈에서 감싸 인 닭 필레에서 한 키에프에있는 cutlets이다. 일반적으로 치킨 커틀렛은 아주 간단하게 준비됩니다. 따라서 최소한의 요리 기술과 큰 욕망으로 비교할 수없는 요리를 만들 수 있습니다.
따라서 오븐에서 프라이팬없이 닭고기 커틀렛을 요리하고 싶은 경우 다음주의 사항에주의를 표시합니다.
이 접시에는 다음이 필요합니다.
이 조리법으로 계란, 양파 및 마늘을 사용할 필요가 없습니다.
너는 필레 대신에 흰살을 먹을 수있다.닭. 물론 매장에서 필렛을 사는 것이 더 쉽습니다. 이는 우리를 크기에 맞출 것입니다. 하나의 등심은 십여 개의 상처를 낸다. 일반적으로이 선택은 귀하의 것입니다.
캐비닛에서 마른 말린 롤에 관하여 :그것이 농장에서 종종 발견되기 전에. 이제는 기술 발전과 "서리가없는"강력한 냉장고의 출현으로 쉽고 빠르게 위기를 타게되었습니다. 향신료에 관해서는, 닭고기 커틀릿은 특히 흰 후추와 육두구를 허용합니다. 미세한 메쉬가 장착 된 좋은 분쇄기가 필요합니다.
그래서 우리는 가장 중요한 것, 즉 준비 과정에 왔습니다.
필레가 씻겨지면 불필요한 지방과 필름이 제거됩니다. 그것을 꽤 큰 조각으로 자르십시오.
잘게 썬 닭고기 cutlets 더 얻을 것이다,따뜻한 우유를 마른 마른 롤 (따뜻하게하면 더 빨리 젖을 것입니다). 냉장고에서 버터를 꺼내서 부드럽게 만드십시오. 치킨 필레는 다진 고기를 만들기 위해 고기 분쇄기를 통해 비틀어 져야합니다. 그런 다음 버터 조각을 더한다. 그램은 30 그램이다. 우유에 담근 한 덩어리는 고기 분쇄기를 통해 비틀어져 있습니다. 다음으로, 결과물 인 다진 필렛과 롤이 혼합되어 다시 꼬임을냅니다. 다음 소금, 후추, 잘 우리는 포크를 방해한다. 방해하기 위해 멈추지 말고 우유를 넣으십시오. (모두가 아니라 2/3 잔 - 많은 것). 빵을 넣은 채로 남아 있습니다. 액체가 아닌 채소가 나오고 으깬 감자와 비슷합니다. 우유가 초과되면 빵 부스러기를 추가해도 걱정하지 않아도됩니다. 이제는 먹을 준비가되었습니다. 대략 다진 고기의 질량을 대략적으로 평가하십시오 : 얼마나 많은 것들이 커틀렛이 될지, 따라서 주사위를 굴리고 버터를 자르십시오. 그런 다음 커틀렛을 만들기 시작합니다 (축축한 도마 위에). 각 커틀릿에 버터 조각을 넣습니다. 닭에서 얻은 커틀릿은 직사각형 형태를 조각하고 약간 평평하게하는 것이 좋습니다. 그런 다음 결과 빵을 빵 부스러기로 굴립니다.
프라이팬에서 우리는 프라이팬 버터를 가열합니다.커틀릿. 커틀릿을 예열 된 오일에 넣고 양쪽의 중간 열에서 튀 깁니다. 황금 껍질이 형성된 후, 우리는 화재를 최소화하고 뚜껑으로 덮고 증기로 10-12 분 동안 그대로 두십시오. 이 시점에서 요리의 첫 단계는 끝났습니다.
절차가 끝나면 커틀릿을4 시간 반 동안 잘 가열 된 오븐은 제대로 구워집니다. 더 간단하고 시간이 덜 걸리는 다른 방법이 있습니다. 커틀릿은 전자 레인지에 몇 분 동안 (보통 4-5 분이면 충분) 배치 한 다음 최대 오븐 전력으로 굽습니다.
치킨 커틀릿 반찬은 다를 수 있습니다. 그러나 삶은 쌀을 사용하는 것이 좋습니다. 간단한 요리법을 발명하지 말고 미리 소금물에 끓여주십시오.
접시를 제공하는 것은 다음과 같습니다 : 쌀을 접시에 넣고 기름을 부어 커틀릿에 보존하십시오. 접시 옆에 커틀릿을 넣으십시오. 선택적으로 다양한 녹색을 추가 할 수 있습니다.
이제 요리가 준비되었습니다. 모두에게 드세요!
