버섯과 감자가 들어간 요리는 모든 사람에게 사랑받습니다.맛있고 영양가 있고 건강에 좋은 음식. 구성 성분으로 이러한 제품은 다양한 샐러드, 스튜 및 감자 튀김, 파이 충전재에 포함됩니다. 그러나,“듀엣 (duet)”으로 말하면 감자와 버섯은 훌륭한 요리의 훌륭한 기초가됩니다. 가장 흥미로운 요리법 중 일부를 소개합니다.
Тема нашей статьи звучит так:"감자와 살구 튀김하는 법." 왜 chanterelles입니까? 이 종의 버섯은 우리의 숲과 산림 지대에 널리 퍼져 있기 때문에 수집시기는 가장 좋은 날씨 인 8 월입니다. 그리고 빨강 노랑 미남에 대한“사냥”은 신선한 공기 속에서 매혹적인 산책로 변합니다. 이것이 첫 번째입니다.
자켓 감자 반 킬로그램을 삶아소금물. 식힌 다음 껍질을 벗기고 젓가락으로 자르고 황금색 갈색이 될 때까지 주철로 볶습니다. 홈이있는 숟가락을 꺼내서 체에 올려 유리에 여분의 기름이 묻어 있도록하십시오. 우리는 감자로 살구를 튀기는 방법을 고려하고 있으므로 버섯 자체를 준비하는 것에 대해 몇 가지 말을합시다. 날카로운 칼로 철저히 헹구고 뚜껑을 잘 긁어냅니다. 어두운 반점을 차단하십시오.
이제 감자로 살구를 튀기는 방법에 대해 논의합시다그리고 사워 크림. 이번에는 생야채를 요리합시다. 감자를 씻고 껍질을 벗기고 "꽃잎"이나 입방체로 자릅니다. 조각이 얇을수록 더 잘 익고 바삭 바삭합니다. 요리하는 동안 음식에 소금을 넣을 수는 있지만 많지는 않습니다.
살구를 튀기는 방법에 대한 다음 옵션감자와 사워 크림이 이렇게 생겼어요. 한 프라이팬에 감자를 익 힙니다. 부드러워 질 때까지 거의 볶고 소금을 넣으십시오. 마지막에 계란 2 개를 치고 감자 위에 부은 다음 저어주고 뚜껑을 덮고 열에서 제거합니다. 길을 따라 버섯을 다루십시오. 씻고 물을 빼내십시오. 프라이팬의 바닥을 아끼지 않고 마늘로 문지르고 버터 조각을 넣고 살구를 녹여 볶습니다.
그리고 여기에 살구를 튀기는 방법에 대한 훌륭한 요리법이 있습니다.느린 밥솥에 감자로. 우선, 차가운 산성화 된 물에 약 30 분 동안 버섯을 담근다. 그런 다음 중간 크기로 자릅니다. 해바라기 기름에 "굽기"모드로 다진 양파를 볶습니다. 튀김이 황금색을 띠면 버섯을 넣고 "페이스트리"에서 20 분 더 볶으며 가끔 저어줍니다.
숲에서 큰 살구를 수집했다면"담배 닭"을 연상시키는 오리지널 요리를 준비합니다. 뚜껑에서 버섯 다리를 분리하고 씻고 말리십시오. 양쪽에 소금이 묻어 있지 않도록 각 모자를 조심스럽게 문지릅니다. 마늘 머리를 자르고 각 뚜껑에 조금씩 넣으십시오. 그런 다음 후추와 밀가루를 뿌립니다. 프라이팬에서 가열 한 식물성 기름에 뚜껑을 덮고 프라이팬보다 작은 뚜껑으로 덮고 (부하처럼 누르기 위해) 먼저 한쪽에서 볶은 다음 다른 쪽에서 볶습니다. 감자를 4 조각으로 끓여서 양파로 볶습니다. 사워 크림 소스를 따로 준비하고 버섯 위에 부은 다음 감자와 함께 제공하십시오.
가족을 놀라게하고 싶다면 다시 시도하세요여기이 조리법이 있습니다. 확실히 온 가족이 그것을 좋아하고 브랜드 이름이 될 것입니다. 가급적이면 고기 층과 함께 소금에 절인 라드 약 200g을 섭취하십시오. 그것을 스트립으로 자르고 볶습니다. 겨자 한 스푼, 깍둑 썰기 한 양파 4 개, 잘게 썬 셀러리를 크래킹에 넣습니다. 연한 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그들의 유니폼에 감자를 삶아서 껍질을 벗기고 4 조각으로 자르고 팬에 넣고 저어주고 약간의 "굽기"로 볶습니다. 이제 버섯. 반 리터의 맥주, 밀가루, 계란 2 개 및 강판 치즈 50g에서 "반죽"을 준비하고 소금과 후추를 추가합니다. 반죽에 살구를 담그고 (소형 및 중형-전체, 대형-부분으로 나뉘어) 부드러워 질 때까지 볶습니다. 큰 접시에 버섯과 감자를 넣고 테이블 위에 놓습니다. 매우 군침이 도는 치료!
