머핀-간식으로 요리하기가 매우 쉽습니다. 그것은 매우 다목적이므로 충분한 재료가 없어도 요리 할 수 있습니다.
머핀은 표준없이 만들 수 있습니다.딸기, 과일, 견과류 등 원하는 것을 추가 할 수 있기 때문에 더 흥미롭고 맛볼 수 있습니다. 그러나 오늘은 햄과 치즈가 들어간 머핀에 관한 것입니다.
머핀은 일반 머핀과 매우 흡사합니다.컵케익이지만 실제로는 상당히 다릅니다. 우선 머핀은 공기가 잘 통하는 구조를 가지고 있으며 다공성이 아니라 머핀은 구조가 매우 조밀하지만 머핀과 비교할 때 더 많은 액체 (케 피어, 우유, 물- 반죽을 만드는 제품에 의존).
대부분의 경우 머핀이 거의 없습니다.달콤한 충전물은 첨가되지 않으며, 그로 인해 머핀보다 칼로리가 적어 요리가 종종 과자로 채워집니다. 더 자주 그들은 머핀에 치즈, 야채 또는 고기를 넣습니다. 특별한 요리가됩니다. 왜냐하면 이것은 달콤한 간식이지만 실제로는 항상 그런 것은 아닙니다. 머핀의 장점 중 하나는 금식하는 사람들에게도 요리법이 있다는 것입니다.
또 다른 차이점은 머핀기름으로 기름칠을 충분히해서 기름기를 바릅니다. 따라서 머핀과는 달리 머핀이 부분적으로 제공된다는 사실을 고려하더라도 머핀과 머핀 사이에는 상당한 차이가 있습니다.
머핀의 의미는 무엇이며 어디에서 왔습니까?전혀에서 온? 이 제빵의 고향은 XI 세기의 영국입니다. 당시 머핀은 주인의 식탁을 굽는 데 사용 된 반죽의 나머지 부분에서 먼저 준비되었으며 머핀은 종과 노동자에게 제공되었습니다.
나중에 많은 사람들이이 요리를 좋아했고그들은 거의 모든 휴일에 간식으로 제공하기 시작했습니다. XIX 세기 말 이미 머핀을위한 많은 요리법이있었습니다. 이제이 맛있는 음식은 전 세계적으로 유명합니다. 그들은 준비하기 쉽고, 많은 변형이 있으며, 저칼로리, 일반적으로 많은 장점을 가지고 있습니다. 미국에서는 많은 사람들이 아침에 머핀을 먹는 것을 좋아합니다. 이것은 그러한 요리가 가볍고 작기 때문입니다. 많은 머핀에는 에너지와 기분이 좋습니다.
단어 자체의 기원은 두 가지가 있습니다이론. 그들 중 한 명은 머핀이라는 단어가 프랑스 식 머플에서 만들어 졌다고합니다.이 머핀은 부드러운 빵으로 번역됩니다.
두 번째 이론의 본질은 머핀입니다.한 종류의 빵을 의미하는 독일 머피의 자손입니다. 따라서 누군가는이 이론을 고수하지만 오늘날에는 중요하지 않습니다. 케 피어에서 햄과 치즈가 든 머핀의 현대적인 조리법을 고려할 것이기 때문입니다. 그들은 또한 우유와 물로 준비 할 수 있습니다. 금식을 관찰하면 물에서도 맛이 좋습니다.
햄과 치즈 스낵 머핀을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.
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머핀은철 주형, 종이 또는 실리콘. 상점에는 다양한 금형이 있으므로 빵집을 원하는 모양으로 만들 수 있습니다.
햄과 치즈로 머핀을 요리하는 방법은 아래에 자세히 설명되어 있습니다. 전체 요리는 약 1-1.5 시간이 걸리며 모든 것은 약 10-12 머핀으로 나옵니다.
반죽을 빨리 요리한다면,즉시 오븐을 켜서 180도까지 예열하십시오. 이제 케 피어를 가열하고 별도의 용기에 붓고 소다를 넣고 잘 섞습니다. 그런 다음 계란, 소금 및 설탕을 섞으십시오.
먼저 버터를 부드럽게해야합니다액체 상태가 아닙니다! 가장 좋은 경우에는 약 30 분 동안 실온에 방치 한 다음 나머지 물질에 오일을 첨가하십시오.
이 단계에서 향기로운 허브를 추가 할 수 있습니다.또는 원하는대로 향신료. 많은 사람들은 후추와 딜이 햄과 치즈와 가장 잘 어울린다고 주장하지만, 마음에 드는 것을 실험하고 추가 할 수 있습니다. 전분에 햄과 치즈 머핀도 맛있습니다.
밀가루를 거르고 베이킹 파우더를 넣습니다반죽이 조밀하도록 나머지 덩어리에 서서히 혼합하십시오. 일관성은 상당히 두껍지 만 형태에 부어 넣을 수 있어야합니다.
다음으로 작은 입방체로 잘라야합니다.치즈와 햄, 완성 된 반죽에 추가하십시오. 햄은 큰 조각으로 자르지 않아야합니다. 그렇지 않으면 오븐의 반죽이 상승하지 않고 머핀이 작동하지 않습니다. 옵션 중 하나 인 치즈를 강판에 넣은 다음 반죽이 더 짙어 지지만이를 망치지는 않습니다.
이제 반죽이 준비되었는지 확인하십시오.금형에 넣을 수는 있지만 완전히, 특히 슬라이드가 아닌 것은 아닙니다. 반죽이 올라가고 치즈와 햄이 든 머핀이 팬 전체에 퍼져서 이해할 수없는 것으로 변모해서는 안된다는 것을 이해해야합니다. 상단에는 참깨로 패스트리를 장식하거나 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다.
머핀을 오븐에 지속적으로 넣으십시오그들을 돌봐. 약 20-30 분 굽습니다. 그들을 주시하고 반죽이 올라올 때 이쑤시개 또는 일치로 머핀 중 하나를 뚫습니다. 흔적이 남아 있으면 반죽이 아직 준비되지 않았지만 성냥이나 이쑤시개가 깨끗하면 팬을 안전하게 꺼낼 수 있습니다. 확인을 위해 머핀을 몇 개 더 뚫는 것이 좋습니다.
오븐에서 머핀을 이미 제거한 경우 몇 분 동안 식히십시오. 이제 테이블을 설정하고 손님이나 친척을 초대하여 멋진 머핀을 곧 맛보십시오!
메인 코스에서 간식으로 제공 될 수 있습니다.예를 들어, 차를위한 대접과 같은 완전한 요리. 녹은 치즈가 늘어나고 파이가 말 그대로 입에서 녹을 때 치즈와 햄이 들어간 따뜻하고 신선한 머핀의 맛이 훨씬 좋아 지므로 서두르십시오. 그러나 손님을 대하는 것도 잊지 마십시오!
그러나 물론 냉각 머핀은 여전히 덜 맛있습니다. 그들은 오븐에서 온 것과 같은 방식으로 질감으로 당신을 놀라게 할 것입니다.
원칙적 으로이 요리법많은 수의. 그러나 반죽의 일부 성분 만 다를 수 있습니다. 나머지는이 간단한 요리법은 준비하기가 매우 쉽기 때문에 모든 것이 잘되면 식사를 즐기십시오!
