제빵은 사람들의 영양에서 없어서는 안될 요소입니다.반죽을 좋아하지 않거나 반죽을 할 수없는 사람들조차도 반죽 없이는 할 수없고“할머니”또는 상점에서 기성품 케이크를 구입할 수 없습니다. 그리고 두부 치즈 케이크는 아이들이 순수한 형태로 두부를 사용하는 것을 거부하는 어머니를위한 구원입니다. 그들은 빨리 구워지며 모든 기초를 취할 수 있습니다. 물론, 효모 반죽에서 코티지 치즈와 함께 가장 맛있는 치즈 케이크. 레시피는 베이킹에 "친구"인 모든 주부에게 친숙합니다. 그러나 자신의 능력을 의심하는 사람들은 어려움을 극복 할 수 있습니다.
결국, 가장 게 으르거나 안전하지 않은물론 매장에서 구입 한 기성품 테스트를 활용할 수 있습니다. 그러나 화려하거나 온화하지 않은 원하는 결과를 얻을 수는 없습니다. 예를 들어 피자 또는 큰 고기 파이와 같이 상점을 비워 두는 것이 기본보다 채우는 것이 더 중요하며 효모 반죽의 코티지 치즈로 실제 치즈 케이크를 직접 만드는 것이 좋습니다. 후자의 요리법은 구현하기가 어렵지 않으며, 가장 중요한 것은 특정 규칙과 엄격한 일련의 행동을 따르는 것입니다. 밀가루 1 파운드를 체로 쳤다. 반 유리에 말린 효모 한 봉지와 설탕 3 큰술을 섞습니다. 소금이 끼지 않도록하십시오-소금이 없으면 단일 반죽이 준비되지 않습니다. 1.5 컵의 가열되었지만 뜨거운 물은 그릇에 붓고 그 내용물을 숟가락과 혼합하고 밀가루를 서서히 첨가합니다. 반죽이 이미 손으로 반죽되지만 여전히 끈적 거리면 식물성 기름 2 큰 스푼을 부으십시오. 원하는 밀도와 탄성을 얻었 으면 반죽을 깨끗한 타월로 덮고 30 분 동안 더운 상태로 두십시오 (뜨거운 스토브에는 안됨). 그리고 나서 그는 다시 두드려지고 일어날 때까지 홀로 남겨 져야합니다. 크기 증가-효모 반죽에서 코티지 치즈로 치즈 케이크를 조각 할 수 있습니다. 레시피는 200-250 그램의 토핑 팩을 위해 설계되었습니다.
실행이 조금 더 복잡하고“길고”제빵기가 없다면 그러나 단순히 코티지 치즈가 들어간 맛있는 치즈 케이크가 얻어집니다! 효모 반죽으로 만든 수제 레시피는 실내 온도를 얻기 위해 냉장고에서 모든 성분을 미리 제거해야한다고 경고합니다. 3 티스푼의 효모 (건조한)를 체온까지 데워진 우유에 담그십시오 (반 컵; 유청이나 케 피어로 대체 할 수 있습니다; 일부는 천연 요구르트를 섭취하지만 우유로 시작하는 것이 좋습니다). 효모와 동시에 숟가락에 2 ~ 2 개의 밀가루와 5 숟가락의 설탕을 용기에 붓습니다. 거품이 일어 났을 때, 계란 세 개, 바닐라 설탕 한 봉지, 잘게 잘게 썰고 연화 한 소포 (유체를 녹일 수 있음)의 절반, 작은 소금, 해바라기 기름 2 큰술, 밀가루 5 잔이 추가됩니다. 반죽은 적어도 1/4 시간 동안 반죽되어 공기로 포화되어 탄력 있고 균일 해집니다. 그런 다음 몇 시간 동안 따뜻하게 유지되고 다시 구겨지며 패스트리를 요리 할 수 있습니다.
그러나 이전 레시피에 따라 거의 준비되었습니다.인상을 기다릴 필요는 없습니다. 그리고 당신은 그것을 따뜻하게 두지 않아야합니다. 이 경우 코티지 치즈가 달린 멋진 치즈 케이크 만 얻습니다. 효모 반죽에서 치즈 케이크를 만드는 방법은 따뜻한 우유 한 잔에 효모 티스푼을 번식시키고 설탕 한 잔, 바닐라와 소금을 넣는 것입니다. 그런 다음 밀가루를 3 잔의 유리 병에 부어 반죽을 반죽하고 마지막에 부드러운 버터 1 큰술을 넣고 바닥이 덮힌 그릇을 냉장고에 20 분 동안 넣습니다. 반죽이 빠르고 효율적으로 맞는다는 점이 흥미 롭습니다. 반죽을 굽는 것은 매우 오랫동안 부드럽습니다.
어떤 테스트 레시피를 사용하든치즈 케이크 자체를 만드는 것이 가장 중요한 순간입니다. 채우기 위해 너무 젖은 코티지 치즈를 사용하는 것이 좋습니다. 그들은 그에게 체를 닦거나 최소한 포크로 완전히 반죽하도록 조언합니다. 달걀 흰자위 (200 그램의 코티지 치즈)가 채우는 설탕에 첨가됩니다-필요한만큼 생각하십시오. 덩어리가 반죽됩니다. 작은 공을 반죽에서 굴려서 유리 바닥에 밀가루를 뿌리고 구덩이를 채우는 구덩이를 만듭니다. 조금 치는 것이 좋습니다. 효모 반죽에서 붉게 치즈 케이크를 얻으려면 나머지 노른자에 우유 2 큰 스푼이 약간 들어간 다음 반죽에 브러시로 바릅니다. 베이킹은 베이킹 시트의 바닥을 덮는 양피지에 놓여지고 오븐에서 180도에서 10 분 동안 놓입니다. 그러면 열이 150으로 감소하고 10 분 후에 맛있는 치즈 케이크를 얻을 수 있습니다.
시작해도 불필요하지 않습니다.효 모 반죽에서 코 티 지 치즈와 치즈 케이크입니다. 기본 레시피는 마음에 오는 사람이 선택할 수 있습니다. 미묘한 요리의 마지막 단계는 베이킹입니다. 보울의 바닥에는 버터로 기름칠을 바르십시오. 반죽의 공이 즉시이 용기에 배치되고 치즈 케이크가 그 안에 즉시 형성됩니다. 베이킹의 경우 베이킹 모드가 선택됩니다 (당연히!), 온도는 180으로 설정됩니다o그러나 프로세스는 오븐에서보다 약 40 분이 걸립니다. "바퀴"가 작은 경우 타이머를 30 분 동안 설정하십시오. 충분하지 않습니다-장치를 다시 켤 수 있습니다.
