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최고의 빵 요리법

만두를 만들기위한 레시피-빠른 주부의 생활 부표, 특히 손님이 이미 문앞에 있고 재료를 구입할 시간이 없었을 때.

이것은 맛있는 요리 일뿐 만 아니라 훌륭한 요리입니다.축제 행사에서 옵션을 대하십시오. 누군가가 맛있고 간단한 빵을 거부하지는 않을 것입니다. 시간이 많지 않아도 "빠른"레시피가 구출되어 축제 분위기를 저장합니다.

아시다시피 달콤한 빵은효모가없는 또는 효모 반죽, 우유, 케 피어 등에서 만들어집니다. 그러한 치료를 준비하는 원리는 매우 간단합니다. 효모 반죽이 원하는 상태에 도달하자마자 효모가없는 반죽이 냉장고에서 양조되면 안전하게 단 음식을 준비 할 수 있습니다 수제 레시피 빵.

빵과 커피

이러한 베이킹은 절대적으로 모든 형태가 될 수 있습니다.반죽에서 하트, 공, 봉투, 베이글 등을 굴릴 수 있습니다. 오븐에 설탕과 건포도, 견과류와 꿀, 과일, 딸기, 잼이있는 간단한 빵 요리법이 있습니다.

그러나 당신은 달콤한 균형을 고려해야합니다그렇지 않으면 제품이 너무 설탕처럼 보일 수 있습니다. 예를 들어 반죽에 많은 양의 설탕이 필요한 경우 덜 달콤한 충전재를 선택하는 것이 좋습니다. 빵은 오븐, 슬로우 쿠커 또는 빵 기계에서 구워집니다.

일반적으로 오븐에 가기 전에 계란 (때로는 계란과 우유의 혼합물)으로 기름칠하고 다진 견과류, 양귀비 씨앗, 참깨 또는 설탕을 뿌립니다.

달콤한 빵 : 제품 및 재고

수많은을 활용하기 위해만두를위한 요리법, 많이 걱정하지 마십시오. 롤링 핀, 반죽 그릇, 베이킹 용 베이킹 시트면 충분합니다. 집에 제빵기 나 슬로우 쿠커가있는 경우 안전하게 사용하여 좋아하는 디저트를 만들 수 있습니다.

달콤한 빵

요리하기 전에 필요합니다밀가루와 설탕의 올바른 양을 결정하십시오. 요리하기 전에 밀가루를 선별하고 우유를 데우는 것이 필수적입니다. 충전물로 햄버거를 만들 계획이라면 세척, 청소, 다진 것 또는 정렬 등을해야합니다.

오븐을위한 효모 반죽 빵의 고전적인 요리법

확실히 모든 사람 이이 레시피에 익숙합니다.우리 할머니들도 향기롭고 맛있는 빵을 준비했습니다. 그런 구운 식품은 학교에서 한 번 판매되었으므로 아이들은 학교 매점에서 기꺼이 흡수했습니다. 가루 설탕을 뿌린이 "마음"은 집에서 쉽게 재현 할 수 있습니다. 물론,이 레시피는 효모 검사 없이는 불가능합니다.

하트 모양의 빵

맛있는 처방 롤을 만들려면 다음 제품이 필요합니다.

  • 우유 0.5 리터;
  • 체질 된 밀가루 1kg;
  • 마가린 또는 버터 150g;
  • 닭고기 달걀 1 개;
  • 효모 50g;
  • 1 큰술. 엘 입자가 굵은 설탕 언덕으로;
  • 소금 한 방울;
  • 소수의 다진 견과류.

설탕으로 고전적인 "마음"을 요리

시작하려면 우유를 데우고 들어가십시오설탕은 효모와 섞여 밀가루의 절반을 붓습니다. 혼합물을 따뜻한 곳에 25 분 동안 두십시오. 25 분 후에 녹은 마가린, 소금 및 설탕을 부으십시오. 다음으로 남은 밀가루를 천천히 부어주세요. 덩어리없이 부드러운 반죽을 반죽하고 밀가루로 뿌려 따뜻하게하십시오. 반죽이“맞으면”작은 조각으로 나누어 빵을 만들어야합니다. 빵을 베이킹 시트에 놓고 약 7 분 동안 그대로 둔 다음, 빵에 달걀을 바르고 견과류와 설탕을 뿌립니다.

간단한 롤빵

200도 오븐으로 예열 될 때까지 굽습니다.

오렌지 빵

이것은 맛있는 일반 제품에 대한 훌륭한 옵션입니다. 이 조리법에서 빵은 통풍이 잘되며 무성하며 그 위에 싱싱한 감귤 껍질이 형성됩니다.

오렌지 빵

다음 제품이 필요합니다.

  • 체질 된 밀가루 0.3 kg;
  • 3 큰술. 엘 오렌지 껍질;
  • 과립 설탕 3 큰술;
  • 마가린 150g;
  • 소금 한 방울;
  • 건조하거나 신선한 효모 10g;
  • 유약 설탕 100g.

오렌지 빵 요리

오렌지에서 풍미를 제거합니다.우리는 우유를 데우고, 신선한 효모를 번식시키고, 밀가루, 설탕, 묘미의 3 분의 1, 버터 기름 및 소금을 넣습니다. 균일 한 반죽을 반죽하고 같은 크기의 8 공을 형성하십시오. 남은 묘미에는 설탕을 뿌린다. 마가린으로 모든 공을 코팅하고 착빙에서 굴립니다. 우리는 만두를 서로 멀리 퍼뜨 렸습니다.

약 1 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 30 분 동안 200도 예열 된 오븐에서 굽습니다.

건포도 빵

만두를위한이 요리법은 손님과 온 가족에게 큰 대접입니다. 그들은 집에서 매우 쉽고 빠르게 요리합니다.

건포도 빵

그들을 요리하려면 우유, 밀가루, 계란, 건포도, 효모, 설탕과 같은 비율을 섭취해야합니다.

다음을 수행해야합니다.

  • 체질 된 밀가루 1 킬로그램;
  • 젖소 400g;
  • 닭고기 계란 2 개;
  • 효모 20g;
  • 소금 한 스푼;
  • 설탕 한 잔;
  • 소량의 건포도

건포도 빵 요리

계란을 소금으로 때리고 우유를 넣고해바라기 기름, 효모, 밀가루. 반죽을 올려 놓고 얇은 층으로 굴립니다. 우리는 건포도를 분류하고 헹구고 말리고 설탕과 섞습니다. 저수지에 식물성 기름을 바르고 건포도와 설탕을 뿌립니다.

반죽을 단단한 롤에 싸서같은 조각. 조리 중에 설탕이 베이킹 시트에 새지 않도록 바닥을 성형해야합니다. 베이킹 시트에 버터를 바르고 달콤한 빵을 넣으십시오. 200 도의 온도에서 약 30 분 동안 굽습니다.

코티지 치즈와 사워 크림으로 만든 맛있는 빵

아시다시피 코티지 치즈는 오븐에서 마르는 경향이 있지만, 충전에 지방 사워 크림 두 숟가락을 추가하면 처리 할 수 ​​있습니다.

요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

  • 선별 된 프리미엄 밀가루 650g;
  • 사워 크림 50g;
  • 중간 또는 고지방 코티지 치즈 250g;
  • 과립 설탕 1.5 잔;
  • 닭고기 달걀 3 개 (1 개는 양치 용)
  • 1 작은 술 소다수;
  • 신선한 효모 40g;
  • 착빙 설탕;
  • 계피;
  • 오렌지 껍질;
  • 소금 한 덩어리.

믹서 나 블렌더를 사용하여 닭고기를 치십시오.알갱이 설탕이 든 계란. 점차 풍미, 사워 크림, 코티지 치즈 및 소다를 소개하십시오. 우유를 저온에서 40도까지 가열합니다. 그것에 효모를 넣고 저어주세요. 밀가루와 소금을 섞고 빵 반죽을 반죽하여 모든 제품을 결합하십시오. 반죽에서 공을 굴려서 따뜻한 곳에 20 분 동안 두십시오.

완성 된 반죽에서 작은 빵을 만듭니다. 양피지가 깔린 과자 굽는 판에 올려 놓고 가볍게 두드린 계란 혼합물로 각 빵 위에 기름을 바릅니다. 착빙 설탕과 계피 가루를 제품에 뿌립니다.

당신은 그것을 테이블에 제공 할 수 있습니다! 차를 즐기십시오!

초콜릿 크림으로

이 빵은 준비하기 쉬울뿐만 아니라맛도 놀랍습니다. 이 상황은 카페, 비스트로, 식당과 같은 많은 시설에 적합합니다. 그러한 요리의 칼로리 함량과 요리 시간은 조리법에 직접적으로 의존합니다. 원하는 경우 과립 설탕의 양을 조절할 수 있습니다. 이렇게하면 달콤하고 매우 달콤한 디저트를 모두 얻을 수 있습니다.

초콜릿 빵

초콜릿 크림은 단 것과 많은 아이들의 꿈입니다. 크림은 빵 안쪽과 바깥쪽에 둘 수 있습니다.

이 조리법은 오스트리아 식이라고도합니다. 커스터드는이 빵을 장식하는 데 사용됩니다.

다음을 준비해야합니다.

  • 0.3 리터의 우유;
  • 바닐린 2g;
  • 닭고기 계란 2 개;
  • 설탕 75g;
  • 1 큰술 엘. 밀가루;
  • 1 큰술 엘. 녹말;
  • 2 개의 다크 초콜릿 바;
  • 0.5kg의 냉동 퍼프 효모 반죽;
  • 압연 용 밀가루;
  • 시럽을위한 물과 설탕.

단계별 레시피

반죽을 미리 구입해야합니다 (직접 요리 할 수 ​​있습니다). 물론 구매가 더 빠르고 쉽습니다.

  1. 오스트리아 빵, 반죽을 구우려면(우리의 경우 원래 구매 옵션으로 간주합니다) 먼저 해동하고 밀가루를 뿌린 다음 조심스럽게 굴려 케이크가 두 배가되도록합니다.
  2. 다음으로 커스터드를 준비하십시오 : 우유를 냄비에 붓고 바닐라를 넣고 가열하십시오.
  3. 별도의 그릇에 설탕, 밀가루, 계란, 전분을 섞고 삶은 우유의 1/3을 부으십시오.
  4. 모든 우유가 끓 자마자 계란 혼합물을 붓고 냄비의 내용물이 걸쭉해질 때까지 계속해서 불 위에서 저어줍니다.
  5. 빵집이 식는 동안 미세한 강판에 세 개의 다크 초콜릿. 모든 것이 식 으면 케이크에 혼합물에 기름을 바르고 초콜릿을 뿌린 다음 길이가 단단한 롤로 포장하십시오.
  6. 결과 소시지는 작은 조각 (각각 약 6cm)으로 잘라야합니다.
  7. 그들은 베이킹 시트에 놓고 시럽과 달걀로 기름칠 한 다음 오븐으로 보내야합니다.

초콜릿 크림 번을 테이블에 제공 할 때 초콜릿 크림으로 닦을 수 있습니다. 이렇게하면 훨씬 더 멋지게 보일 것입니다!

Buns "Rosinmaises"

라트비아 요리에 속합니다. 이 디저트의 요리법은 매우 간단하므로 안주인에게 불필요한 문제를 일으키지 않습니다.

필수 제품 :

  • 체로 쳐진 밀가루 1 파운드;
  • 1 잔의 우유;
  • 신선한 효모 35g;
  • 오일 60g;
  • 가용성 설탕 두 조각;
  • 소수의 건포도;
  • 소금 반 티스푼.

조리 방법

우리는 모든 벌크 구성 요소를 그릇에 섞습니다. 우리는 효모를 끓인 우유가 아닌 뜨거운 반 잔에 희석합니다.

기름을 데우고 나머지와 섞는다우유. 반죽을 반죽하고 뚜껑을 덮고 한 시간 동안 그대로 두십시오. 밀가루로 뼈를 깎은 건포도를 반죽에 넣으십시오. 반죽을 같은 크기의 20 개로 나누어 빵을 만듭니다. 기름을 바른 양피지 위에 놓고 계란을 바르고 오븐에서 35 분 동안 굽습니다.

요리 전문가의 유용한 팁과 비밀

  1. 너무 액체로 채우지 마십시오. 온도의 영향으로 조리 중에 누출 될 수 있습니다.
  2. 효모 반죽으로 달콤한 빵을 만든 경우에는 베이킹 시트에 올려 놓아 두십시오.
  3. 달콤한 효모 반죽이 여러 번 올라야합니다.
  4. 반죽이 손에 달라 붙는 것을 방지하려면그것에 식물성 기름. 반죽이 잘 구르지 않으면 밀가루를 넣을 수 있습니다. 롤링 핀 대신 유리 병을 사용할 수 있습니다. 이렇게하면 반죽이 쉽게 펴질 수 있습니다.
  5. 제품이 타는 것을 방지하기 위해 금형 아래에 약간의 소금을 부어줍니다. 빵이 갑자기 타면 젖은 종이로 덮으면 상황을 구할 수 있습니다.
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