쓴 고추는 매운 야채입니다.어떤 요리에도 밝기를 부여합니다. 날카로운 고추의 팬을 위해 없어서는 안될 제품입니다. 다양한 방법으로 겨울을 준비하십시오 : 피클, 피클, 다른 채소 성분으로 보존하십시오.
쓴 고추 : 겨울을위한 공백. 마리 네이 팅
첫 번째 레시피에서 어떻게피클 전체 피클. 이렇게하려면 고추가 필요합니다. 맛과 욕망에 다양한 첨가물 - 후추, 와사비 잎과 뿌리, 건포도 잎, 딜 우산, 계피, 바질, 마늘 및 기타. 마리 네이드 : 1 리터 당 4 tsp. 소금과 2 큰술. l. 설탕. 각 항아리에 식초 찻 숟가락 (9 %)을 붓습니다.
기술
후추 가루, 겨울 절임, 시작하자.포드의 준비로 준비하십시오. 마른 팁은 잘려야합니다. 용기 자체를 열지 마십시오. 단지에 향신료를 넣어. 후추는 물로 끓여서 용기에 "어깨"를 채워야합니다. 물을 끓여서 소금과 설탕을 넣으십시오. 고추를 따르고 멸균 된 뚜껑으로 덮으십시오. 용기가 조금 식을 때까지 기다렸다가 염수를 배출하십시오. 다시 끓는 것을 기다리고 액체를 항아리에 부으십시오. 절차를 반복하십시오. 그런 다음 식초를 부어 덮개를 덮고 용기를 식힌다.
쓴 고추 : 겨울을위한 공백. 산세
두 번째 제조법에서는 고추의 염장을 수행합니다.필요합니다 : 고추 1 킬로그램, 딜 채소 (몇 개의 큰 묶음), 셀러리와 마늘 40 그램. 소금물 : 물 (1 리터), 6 % 식초 80ml, 소금 (60g).
조리 과정
겨울을위한 쓴 고추를위한이 조리법은 건의합니다베이킹 야채. 고추를 과자 굽는 판에두고, 그것을 오븐에 보내고 연화 될 때까지 붙드십시오. 그런 다음 멸균 된 항아리를 식히고 둡니다. 가능한 한 단단히 쌓고 마늘과 딜 채소를 넣으십시오. 물을 끓여서 소금에 부어 식초에 부어주세요. 차가운 염수, 깡통에 붓는다. 적재물을 위에 놓고 실내 온도에서 3 주간 후추에 기름칠을하십시오. 그런 다음 뚜껑을 닫고 냉장고에 넣으십시오.
잘게 쓴 고추 : 겨울을위한 빌렛
파쇄 된 고추는 다음과 같은 방법으로 보존 할 수 있습니다. 재료 : 고추 1 킬로그램, 사과 또는 와인 식초 1/2 컵 (100ml), 1 큰술 l. 소금.
후추로 줄기를 헹구고 자른다.씨앗과 파티션을 고기 그라인더 (대형 그리드)를 통과시킵니다. 소금과 식초로 대량을 섞는다. 살균 캔에 깔고, 뚜껑으로 밀봉하십시오. 후추가 준비되었습니다. 고기와 함께 봉사하거나 빵에 퍼뜨려 라. 이 방법은 adzhika를 만들기위한 기초로 적합합니다.
쓴 고추 : 겨울 준비. 토마토 조리법
성분 : 후추, 식물성 기름, 토마토 주스 (가정용), 설탕과 소금.
후추 씻고, 줄기를 잘라.버터를 가열하고 야채를 조금 튀기십시오. 프라이팬에 토마토 주스를 불에 태우십시오. 약 2 번 볼륨이 감소해야합니다. 다음 그것을 긴장시키고 설탕과 소금을 첨가하십시오. 맛보십시오 - 향신료는 적당히 있어야합니다. 항아리에 후추를 넣어. 주스를 부어. 20 분 동안 살균 한 다음 뚜껑을 막습니다. 지하실이나 지하실에 보관하십시오. 겨울에는이 조리법으로 조리 한 고추가 아주 좋은 간식이 될 것입니다!
