리큐어는 알콜 중독자 그룹입니다.다른 강도와 항상 어떤 종류의 필러로 마신다. 그래서 달콤한 음료에는 열매, 코코아와 과일, 그리고 쓴 맛의 허브와 향신료를 넣으십시오. 이러한 알코올은 많은 유럽 국가에서 생산되며 칵테일이나 아페리티프의 일부가 될 수 있습니다. 동시에 커피 리큐어에는 집에서 준비 할 수있는 우수한 맛이 있습니다.이 기술은 단지 필요한 것입니다.
가정에서 술을 요리하는 몇 가지 예를 생각해보십시오.
1. 커피 리큐어를위한 전통적인 조리법.
성분 : 보드카 2 병, 천연 커피 3 스푼, 설탕과 물 1 잔, 레몬 즙 1 스푼.
커피는 갈아서 물을 부어 야합니다.종기를 가져라. 생성 된 국물을 밀폐 된 용기에 하루 동안 보관 한 후 여과하고 보드카를 첨가한다. 별도의 용기에서 설탕은 물 (한 잔)과 섞여서 덩어리가 두껍게 될 때까지 끓인다. 그 후에, 그것은 냉각되고, 커피를 첨가하고 잘 저어. 레몬 주스와 바닐라를 넣을 수도 있습니다. 커피 리큐어는 2 ~ 3 일 동안 병 속에 보관되며 (침전물이 나타날 때까지), 조심 스레 다른 접시에 부어 넣고 약한 곳에 담아 주입합니다.
2. 모카 리큐어.
성분 : 어두운 맥주 반 리터, 알코올과 설탕 한 잔, 마실 커피 3 스푼, 바닐라 한 봉지.
다음 제품은 냄비에 넣습니다 :맥주, 커피 및 설탕 - 그리고 후자가 녹을 때까지 가열. 온도는 50 도가되어야합니다. 그렇지 않으면 음료의 맛이 없어집니다. 생성 된 혼합물을 단지에 부어 설탕, 알코올을 넣고 잘 섞고 단단히 밀폐한다.
커피 리큐어가 식을 때, 그것은 안으로 두게된다추운 곳에서 3 일 동안. 그런 다음 필터를 마시고 다시 고온의 장소에 넣어 주입하십시오. 그러한 술의 힘은 30 도가되어야한다고 말해야합니다. 그러나 집에 알코올이 없으면 보드카로 바뀝니다. 이 경우 요새는 20도까지 떨어집니다.
3. 아일랜드 크림 커피 리큐어.
성분 : 크림 10 %, 커피 2 큰술, 농축 우유 300 그램, 달걀 한 개, 알콜 300 그램, 구운 블랙 초콜렛 50 그램.
초콜릿은 녹여서 크림을 넣고농축 우유, 커피를 잘 섞는다. 노른자가 단백질에서 분리되어 약간 채찍질을 한 다음 알코올과 함께 천천히 쏟아 부었다. 모든 것은 철저히 혼합되고 병에 넣어지며, 시원한 곳에서 4 일 동안 유지됩니다. 스토어 커피 리큐어는 최대 6 개월 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.
리큐어가 길수록 맛이 더 좋아집니다. 그들에게 좋은 향과 높은 맛을주기 위해서이 음료를 한 달 동안 보관하는 것이 좋습니다.
술이나 보드카 대신 술을 만들 때어떤 사람들은 브랜디 나 브랜디를 선호합니다. 후자의 경우 커피 리큐어는 상점에서 구입 한 음료보다 맛이 좋고 맛이 좋습니다.
오늘 조리법 요리커피 리큐어는 꽤 많이 있습니다. 어느 것을 사용할지는 요리사의 개인 취향뿐만 아니라 그의 요리 능력에 달려 있습니다. 이 종류의 리큐어는 커피 콩을 첨가하여 알코올에 준비된 것으로서, 적절한 색상과 상쾌한 향기를 제공한다고 만 말해야합니다. 알코올성 음료의 강도는 보통 17-30 %입니다. 따로 따로 사용할 수 있으며 칵테일이나 다양한 디저트에 첨가 할 수 있습니다. 어쨌든, 집중적 인 모양 안에이 음료 안에 카페인이 포함된다 고 명심해야한다. 또한 알콜은 적당히 섭취해야한다는 것을 기억해야합니다.
