진주 보리 또는 진주 보리 죽-그것은 독점적으로 군대 음식입니다. 보리는 보리 곡물로 만들어지며 인체에 필요한 엄청난 양의 비타민과 영양소를 함유하고 있습니다. 또한 우리는 진주 보리가 러시아에서 가장 좋아하는 것 중 하나임을 잊지 말아야합니다. 역사에 따르면 피터 1이 가장 좋아하는 요리였습니다. 지식과 인내심 부족.
Из перловки можно приготовить огромное количество 맛있는 요리, 향기로운 수프가 그것에서 요리되고, 원래 샐러드가 만들어지며, 반찬으로 준비되거나 우유에 삶아집니다. 고기가 든 보리는 보리라는 건강한 시리얼의 가장 맛있는 요리 중 하나입니다. 그리고 동시에 중요한 것은 기억하는 것입니다. 보리 요리를 맛있게 만들려면 인내심을 가져야합니다. 다량의 비타민 B와 다양한 미량 원소가 존재하기 때문에 고기가 든 보리는 맛있을뿐만 아니라 매우 건강에 좋은 음식입니다.
Прежде всего, не забудьте, хорошо промыть зерно, 늙은 러시아 요리법에서는 7 개의 물에서 죽을 위해 시리얼을 씻는 것이 좋습니다. 그 후, 진주 보리 한 잔에 물 1 리터의 비율로 10 ~ 12 시간 동안 곡물을 담그십시오.이 경우에만 고기가 든 보리가 맛있고 부서지기 쉽습니다.
고기 자체로 보리를 준비하는 것은요리 시간에 따라 다른 유사한 요리 (더 인기있는 시리얼에서). 프라이팬에서 야채 나 버섯으로 황금빛 갈색이 될 때까지 고기를 튀기고 맛을 내고 향신료를 넣고 가마솥에 옮기고 보리와 섞어 야합니다. 그 후 물을 부어 물이 끓을 때까지 기다렸다가 오븐에서 한 시간 동안 끓이거나 스토브에서 요리하십시오.
축제 나누어 진 요리로냄비에 고기가 든 보리는 모든 테이블의 장식으로 사용됩니다. 같은 방법으로 준비되지만이 경우 재료를 섞지 않고 냄비에 튀긴 고기, 야채 및 보리와 같은 층으로 놓는 것이 좋습니다. 냄비가 다소 크면 여러 층을 만들 수 있으며 층이 섞이지 않도록 뜨거운 물로 채워야합니다. 물이 끓는 것을 방지하려면 냄비를 위로 채우지 마십시오. 냄비에 고기가 든 보리는 200 ° C로 예열 된 오븐에서 한 시간 조금 넘게 준비됩니다. 한 시간 후에 냄비에 충분한 물이 있는지 확인하고 필요한 경우 죽이 마르지 않도록 추가해야합니다. 진주 보리는 매우 부드럽기 때문에 냄비에 부피의 2/3를 채우는 것이 좋습니다.
Сегодня с целью экономии времени для 맛있고 건강한 음식을 준비하기 위해 멀티 쿠커가 자주 사용됩니다. 느린 밥솥에 고기가 든 보리는 부서지기 쉽고 외관이 매우 아름답습니다. 진주 보리가 "진주"라는 단어에서받은 이름과 가장 잘 일치하는 것은 이러한 종류의 준비입니다. 멀티 쿠커는 조건부로 "스마트 팬"이라고 부를 수 있기 때문에 진주 보리 죽을 포함한 요리가 어렵지 않습니다. 미리 "굽기"모드에서 고기와 야채를 해바라기 기름에 튀겨서 불린 진주 보리를 넣고 맛을 내기 위해 향신료를 추가하고 "필라프"모드를 설정합니다. 이 준비의 장점은 멀티 쿠커에 고기가 든 보리가 오븐이나 스토브보다 훨씬 쉽게 준비된다는 것입니다.
Помимо мясных вариантов перловой каши, не менее 설탕이 첨가 된 우유가 든 죽이 맛있습니다. 마른 요리로 대 사순절을 관찰하면서 진주 보리죽을 마실 수 있습니다. 맛있고 만족 스러웠습니다.
또 다른 팁 : 보리는 가열 후에는 맛을 잃고 아주 사랑받지 못하는 군인의 죽이되기 때문에 요리 직후에 먹어야합니다.
이것은 그녀가 고기가 있거나없는 보리의 모습입니다.냄비, 가마솥 또는 느린 밥솥에 있지만 의심 할 여지없이 유용하고 그 이름과 완전히 일치합니다. 제대로 준비되면 모든 테이블에서 진짜 진주가 될 수 있습니다.
