우리의 소비에트 유년기, 아마도 가장맛있고 맛있는 음식은 농축 우유를 넣은 견과류였습니다. 그러나 지금도이 쿠키는 준비의 단순성과 놀라운 맛으로 인해 매우 유명합니다. 그리고 그들은 호두 모양과 비슷하기 때문에 그렇게 불립니다. 시간이 지남에 따라 다양한 종류의 베이킹 너트가 나타났습니다. 견과류를 만드는 방법 우리는 더 배울 것입니다. 그들의 제조를위한 유일한 일반적인 요구 사항은 특별한 몰딩 팬 또는 전기 와플 아이언-헤이젤이 있어야합니다. 이 쿠키를 만드는 몇 가지 방법을 살펴 보겠습니다.
견과류-고전적인 레시피
우리가 필요합니다 :
В этом рецепте масло заменить можно маргарином, 그러나 맛은 조금 바뀌고 평소 대신 초콜릿을 섭취하십시오. 따라서 수조에서 버터를 녹입니다. 설탕을 붓고 털과 잘 섞는다. 우리는 식초로 소다를 끄고 기름에 첨가합니다.
별도의 컵에 계란을 잘 저어주고 앞서 얻은 혼합물에 붓습니다. 밀가루를 조금씩 붓고 잘 섞는다. 반죽은 매우 두껍고 뚱뚱해야합니다.
가열 된 헤이즐넛에 버터를 바릅니다.첫 번째 북마크 바로 앞. 우리는 반죽에서 직경 2cm의 공을 만들어 헤이즐넛의 홈에 넣습니다. 처음 몇 초 동안 특별한 노력으로 뚜껑을 눌러 몰드를 단단히 닫습니다. 가장자리에서 새어 나올 수있는 여분의 반죽을 제거한 다음 다음 탭에서 공을 더 작게 만듭니다. 그리고 껍질이 갈색이 될 때까지 몇 분 동안 약한 불로 굽습니다. 버터 유무에 관계없이 삶은 연유로 시작합니다. 여기에 잘게 잘린 호두 나 쿠키를 넣어 맛볼 수 있습니다. 반을 연결하고 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오.
또는 다음에 따라 준비된 크림으로 채울 수 있습니다.그런 조리법에 : 우유 한 잔, 버터 200 그램 및 설탕 한 잔이 끓고, 코코아를 맛에 추가하고 아기 분유 "아기"를 너무 많이 넣어 크림이 두꺼워집니다. 우리는 또한 우리의 껍질을 채 웁니다.
견과류-인스턴트 레시피
우리는 500g의 냉동 쇼트 브레드 반죽을 구입합니다.해동하고 잘 반죽하여 공 모양을 만듭니다. 그런 다음이 공을 작은 공으로 나누면 약 42 조각이됩니다. 더 편리하게 나누기 위해 다음과 같이 할 수 있습니다. 큰 조각에서 7 개의 작은 조각을 만들고이 작은 조각을 약 12 개의 조각으로 나눠 각각을 조금 늘립니다. 특수 전기 와플 메이커는 견과류를 더 빨리 구울 수 있도록 도와줍니다. 반죽 조각을 예열 된 셀에 넣고 숟가락으로 조금 으깨어 부드러워 질 때까지 굽습니다. 완성 된 반쪽은 황금빛 색조를 얻습니다. 그런 다음 삶은 연유 반 병으로 부드러워 질 때까지 부드럽게 버터 100g을 치십시오. 원하는 경우 브랜디 티스푼을 추가 할 수 있습니다. 우리는 결과 크림으로 반을 잘 코팅하고 단단히 연결합니다. 우리는 모든 공백으로 이것을합니다. 완성 된 견과류는 더 나은 "그립"을 위해 냉장고에 몇 시간 동안 보관해야합니다.
견과류-계란을 사용하지 않는 조리법
반죽 :
이 조리법에서는 사워 크림을 마요네즈로 바꿀 수 있습니다.그리고 밀가루에 전분 1/3 컵을 넣으세요. 우리는 모든 재료를 혼합합니다. 부드럽고 부드러운 반죽이 있어야합니다. 우리는 작은 조각을 꼬집어 틀에 넣습니다. 우리는 위에 표시된대로 굽고 원하는 채우기로 코팅합니다.
위에 나열된 레시피 인 바삭한 견과류를 가족을 위해 구워서 차를 마실 때 눈이 즐겁게 빛나는 모습을 즐기십시오.
