삶은 응축 우유가 든 견과류,키예프 커틀릿뿐만 아니라 놀라운 요리 현상에 속합니다-소비에트 요리? 육류 요리와 마찬가지로이 유형의 제빵은 한때 큰 상태였던 땅의 6 분의 1 밖에서는 찾기가 거의 불가능합니다. 그러나 소비에트 연방에서 당신과 함께 우리의 어린 시절, 인기있는 간식을 굽기위한 금형이 어디서나 팔렸습니다. 와플 다리미와 같은 양면 팬인 특수 헤이즐넛도 있었는데 쿠키와 함께 가스로 간단히 튀긴 것입니다. 전기 솔루션이있었습니다. 부모님이나 할머니에게 물어보십시오. 아마도 메 자닌에 하나 있습니까?
이 간단하고 맛있는 쿠키를 만들 수 있습니다여러 가지 방법으로. 할머니가 개암 나무를 찾으면 분명히 자신의 요리법을 알려줄 것입니다. 일부 주부는 계란없이 반죽을 만듭니다. 다른 사람들은 단백질을 노른자위에서 조심스럽게 분리하고, 전자는 소금과 마요네즈와 결합합니다. 먹거리도 준비되어 있습니다. 누구든 지간에 삶은 농축 우유를 견과류, 버터, 누텔라, 부스러기 (제품의 스크랩)와 섞습니다.
Начинают приготовление печенья с варки сгущенного 우유-손에 평범한 제품 병이있는 경우. 이 프로세스는 시간이 오래 걸리며 3 ~ 3 시간 반이 걸립니다. 그리고 결국 그것을 식힐 필요가 있습니다. 캔에서 라벨을 제거하고 열지 말고 넣으십시오! -찬물 냄비에. 액체가 증발함에 따라 물이 확실히 첨가됩니다. 은행은 완전히 커버되어야합니다. 결과적으로 우유와 함께 커피의 색이 점성이있는 물질을 가져야하며 단순한 응축 우유보다 훨씬 단단합니다. 유리 또는 금속 캔으로 기성품 끓인 우유를 구입할 수 있습니다. 글쎄, 우리는 미래의 충전물이 요리되는 동안 반죽을 들어 올릴 것입니다.
농축 우유와 견과류-GOST에 따른 조리법
Два яйца и треть стакана сахара взбиваем венчиком.연화 버터 100g, 마요네즈 100g을 넣고 다시 섞습니다. 우리는 식초로 숟가락 끝에 소다를 끄고 계란 덩어리에 첨가합니다. 두 컵의 밀가루를 체를 통해 수조 위에 체로 옮깁니다. 점차적으로 총 덩어리에 밀가루를 넣고 덩어리가 사라질 때까지 반죽하십시오. 반죽은 신축성이 없어야합니다. 냉장고에 1 시간 동안 넣었습니다.
계란이없는 삶은 농축 우유가 든 계란
250 грамм маргарина или сливочного масла немного 사워 크림 반과 같은 양의 설탕을 부드럽게 섞어주세요. 식초 (1 작은 술 반), 레몬 주스 (2 방울), 강판 풍미 및 밀가루 3 잔을 적신 식초를 넣습니다. 계란이 없어도 반죽은 부드럽고 부드러워 야합니다.
이제 우리는 어떤 식 으로든베이스를 반죽 했으므로 우리는 베이킹을 시작합니다. 삶은 농축 우유와 견과류. 어떻게하나요? 전기 또는 일반 헤이즐넛을 가열하고 식물성 기름으로 내부를 닦으십시오. 반죽의 작은 공을 말아서 오목한 곳에 놓습니다. 장치의 윗부분을 닫고 손잡이를 단단히 누른 다음 팬을 열고 칼로 여분의 반죽을 제거하십시오. 다시 닫고 스토브에서 중간 불로 볶습니다. 홈이있는 쪽에서 2 분, 껍질이 튀어 나온 쪽에서 1 분. 헤이즐넛이 없지만 곰팡이가 있으면 제품을 오븐에서 180도에서 황금빛 갈색이 될 때까지 구워냅니다. 마지막에 껍질은 충전물과 혼합 된 농축 우유와 결합됩니다.
