농축 우유 빵을 좋아하지 않는 사람은 누구입니까?분명히 그러한 사람들은 거의 없습니다. 결국, 커피 한 잔 또는 핫 초콜릿을 곁들인 신선한 생과자는 가장 바람직한 아침 식사이며, 많은 힘을주고 기분을 좋게합니다.
그러면 연유가 든 빵은 어떻게 준비됩니까? 이렇게 맛있고 섬세한 제품을 굽는 방법은 여러 가지가 있습니다. 가장 인기 있고 쉽게 액세스 할 수있는 옵션이 현재 제공됩니다.
당신은 그런 제품을 사용하여 요리 할 수 있습니다다른 테스트. 그러나 농축 우유가 함유 된 가장 맛있고 칼로리가 많은 빵은 풍부한 효모베이스에서 얻습니다. 반죽하는 것은 상당히 문제가 많고 길다. 그러나 요리사는 그만한 가치가 있다고 말합니다.
집에서 농축 우유 레시피를 실현하려면 어떤 재료를 구입해야합니까? 맛있는 패스트리를 준비하려면 다음을 구매해야합니다.
효모 반죽에서 농축 우유가 든 빵을 만드는 데 시간이 오래 걸립니다. 그러나 나가는 길에 맛있고 섬세한 수제 케이크를 확실히 받으실 것입니다.
버터베이스를 반죽하기 위해물을 따뜻한 우유와 섞은 다음 과립 설탕 15g을 첨가합니다. 성분을 완전히 혼합 한 후 과립의 인스턴트 효모가 첨가됩니다. 이 형태에서, 제품은 12-17 분 동안 비워 둔다. 그런 다음 닭고기 달걀을 같은 접시에 넣고 고급 설탕, 식염 및 양질의 크림 마가린을 첨가합니다. 그건 그렇고, 마지막 구성 요소는 저열 (용융되었지만 완전히는 아님)로 예비 연화됩니다.
손으로 재료를 섞은 후 점차적으로밀가루가 소개됩니다. 제품의 집중적 인 반죽 후, 부드러운 효모 반죽이 얻어진다. 먼저 깨끗한면 걸레로 덮은 다음 일반 뚜껑으로 덮습니다. 이 형태에서 받침대는 따뜻한 방에 배치됩니다. 반죽을 내릴 수 있도록 약 1 시간 (최대 1 시간 반) 동안 따로 보관 해 두십시오. 이 경우 15 분마다 손으로 제품을 반죽합니다. 이것은 올려 진 반죽이 침전되고 더 다공성이되기 위해 필요합니다.
응축 우유 롤은 매우 빠르게 형성됩니다.달콤한 효모 반죽은 해바라기 기름으로 맛을 낸 후 1.5cm 두께의 층으로 말려서 지름을 최대 7cm의 원으로 자른 다음 삶은 농축 우유 디저트 스푼 한 개를 각 제품의 중앙에 놓습니다.
기술 된 동작 후에, 공은 충전물이있는 원으로부터 형성된다. 동시에, 농축 우유가 내부에 남아 있는지 확인하십시오.
모든 제품을 형성하고 나면 배치됩니다.베이킹 트레이 또는 기타 오븐웨어. 원하는 경우 반제품을 난황으로 기름칠 할 수 있습니다. 이 형태에서 빵은 20 분 동안 따뜻하게 유지됩니다. 이 기간 동안 그들은 더 웅장해야합니다.
연유가 든 빵은 오븐에서 약 40-60 분 동안 구워야합니다. 동시에 그들은 잘 자라며 붉고 맛있습니다.
이제 레시피가 어떻게 구현되는지 알고 있습니다.농축 우유. 모든 패스트리가 올바르게 구워지면 오븐에서 제거됩니다. 다음으로 롤빵을 큰 접시에서 조심스럽게 제거합니다. 그들이 서로 붙어 있으면 먼저 주걱이나 칼로 분리해야합니다.
이러한 제품을 가족 테이블에 제공필요한 뜨거운. 이 경우에만 부드럽고 부드러운 페이스트리를 즐길 수 있습니다. 농축 우유가 든 차가운 빵은 덜 맛있지 않습니다. 음료와 함께 사용할 수 있습니다. 그러나 가장 자주 그러한 패스트리에는 강한 커피 또는 달콤한 핫 초콜릿 (때로는 홍차 포함)이 제공됩니다.
