버섯은 매우 유용한 제품으로 간주됩니다.그들은 많은 양의 귀중한 영양소를 함유하고 있기 때문에 많은 숙련 된 주부들은 계절이 끝나기 전에 겨울을 준비합니다. 그러나 모든 사람이 어떤 온도 조건과 냉동 버섯에 얼어 붙은 버섯을 저장할 수 있는지 알지 못합니다. 유통 기한 및 기타 중요한 비밀은 오늘의 간행물에 공개 될 것입니다.
Сразу отметим, что для таких целей нужно 숲에서 수확 한 식용 품종을 사용하십시오. 겨울에는 살구 버섯, 버섯, 포르 치니 버섯 및 샴 피뇽을 수확 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 그들이 강하고 손상되지 않고 젊고 신선하게 선택된다는 것입니다.
당신이 얼마나 할 수 있는지 아직 알지 못한 사람들냉동 버섯을 냉동실에 보관하려면 신선 할뿐만 아니라 미리 삶은 제품이나 튀긴 제품도 이러한 처리를 받는다는 정보에 관심이있을 것입니다. 두 번째 방법은 파손되어 표시를 잃어버린 원자재를 사용할 수있게합니다.
얼마나 많은 양을 저장할 수 있는지에 관심이있는 사람들냉동실의 냉동 버섯은 왜 이것이 필요한지 알아야합니다. 이 제품은 이후 많은 다른 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 그들은 소스, 파이, 채리 엔, 수프 및 기타 케이크의 일부가 될 수 있습니다. 여기에는 요리사의 소원과 환상에 달려 있습니다.
그것을 알아 내려고 젊은 주부냉동 냉동고에 냉동 버섯을 저장할 수있는 양은 앞으로도 절인 것을 알게되어 놀랄 것입니다. 결과적으로 신선한 원료를 사용할 때만 큼 바삭 바삭합니다. 그런데 버섯은 해동 될 때까지 기다리지 않고 즉시 끓는 물 냄비에 넣을 수 있습니다.
어떤 요리와 얼마를 이해하고 싶은 사람들을 위해냉동 버섯에 냉동 버섯을 보관할 수 있습니다. 뚜껑이있는 뚜껑 아래의 품종이 요리 후 물이 너무 많다는 것은 매우 흥미로울 것입니다. 따라서 그들은 빨리 맛을 잃습니다. 이러한 품종에는 아스펜, 화이트 및 버터가 포함됩니다. 이 버섯은 독점적으로 신선한 형태로 수확해야합니다.
냉동실 공간을 절약하려면제품을 미리자를 수 있습니다. 그러나 가장 작은 것은 그대로 유지해야합니다. 앞으로이 표본은 다양한 요리를 장식하는 데 사용될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 처음에는 완전하고 강하다는 것입니다. 그렇지 않으면 해동 후 모양이 사라집니다.
얼마를 저장할 수 있는지 알아 내기 전에냉동실에서 냉동 버섯을 올바르게 수확하는 방법을 배워야합니다. 미리 세척하고 껍질을 벗긴 제품은 트레이에 놓고 표면에 얇게 펴야합니다. 그 후 용기를 냉동실로 보내야합니다. 15 시간 후에는 버섯을 챔버에서 꺼내 깨끗한 비닐 봉지에 넣고 다시 돌려 보내는 것이 좋습니다. 이런 식으로 살구 버섯, boletus 버섯, 산림 버섯, boletus 및 버섯을 수확 할 수 있습니다.
이 방법은 복사본 폐기에 적합합니다.매력적인 외모를 잃어버린 냉동하기 전에 버섯을 끓입니다. 조리 시간은 5 분을 초과하지 않는 것이 좋습니다. 물에서 추출한 버섯은 소쿠리에 넣고 30 분 동안 방치하는 것이 좋습니다. 이 시간이 지나면 제품을 손으로 짜내 어 남은 수분을 제거 할 수 있습니다.
그런 다음 버섯을 단단한 가방에 넣는 것이 좋습니다또는 깨끗한 용기에 담아 냉동실에 넣으십시오. 용기에 담긴 제품의 양은 한 접시를 준비하기 위해 계산되어야합니다. 같은 방법이 튀긴 원료를 준비하는 데 적합합니다.
갓 준비한 제품은 손실되지 않습니다.유용한 특성이나 1 년 동안 고유 한 맛. 또한 영하 18 도의 온도에서 보관할 수 있습니다. 열처리 된 버섯은 3 ~ 4 개월 이내에 사용하는 것이 좋습니다.
점차적으로 버섯을 해동하는 것이 좋습니다. 이것은 냉장고의 하단 선반에 두는 것이 가장 좋습니다. 해동 된 제품은 즉시 사용해야합니다. 다시 동결하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 그렇지 않으면 결과적으로 맛없는 묽은 죽이 될 것입니다.
